Mottled Dubovik - μια περιγραφή του πού μεγαλώνει η τοξικότητα του μύκητα

Το τρυπημένο Dubovik (Boletus erythropus) είναι μέρος της οικογένειας Boletov. Θεωρείται ότι είναι βρώσιμο υπό όρους. Έχει άλλα ονόματα:

• συγγενής bolus;
• μώλωπες.
• boletus subdubic;
• βραχιόλι με πόδια με κόκκαλα ·
• κοκκώδης βελανιδιά.
• υπόβαθρο

Περιγραφή

Το καπάκι αυτού του μύκητα είναι ματ, που θυμίζει βελούδο, ίσως με βλέννα. Το μέγεθός του κυμαίνεται από πέντε έως είκοσι εκατοστά. Σε σχήμα, μοιάζει με μαξιλάρι ή έχει πιο στρογγυλεμένο, σφαιρικό σχήμα. Καπάκι σκούρο καφέ, μαύρο-καφέ, σκούρο καφέ χρώμα, μερικές φορές με ελιά ή κόκκινη σκιά. Καθώς ο μύκητας μεγαλώνει, γίνεται γυμνός. Όταν πιέζετε ή βλάπτετε την επιφάνεια του, αυτό το μέρος σκουραίνει, παίρνει μια γαλαζωπή απόχρωση.

Μέσα είναι ένα κίτρινο μανιτάρι. Όταν ο συλλέκτης μανιταριού το κόβει, το κομμένο μέρος σχεδόν αμέσως γίνεται μπλε ή με πρασινωπό χροιά.Το στέλεχος έχει το σχήμα ενός βαρελιού ή κυλινδρικού, μπορεί να πυκνώσει στον πυθμένα με την ανάπτυξη ενός dubovik. Το εσωτερικό του ποδιού είναι καφέ ή κόκκινο, δεν υπάρχει γεύση και οσμή. Εξωτερικά είναι κοκκινωπό κλίμακες και στίγματα. Το χρώμα του είναι κόκκινο-κίτρινο, χωρίς μάτια. Διαστάσεις σε ύψος από πέντε έως δεκαπέντε εκατοστά, σε διάμετρο - έως και τέσσερα εκατοστά.

Εάν κοιτάξετε κάτω από το καπάκι, μπορείτε να δείτε ελιά, κίτρινο-πράσινο ή κιτρινωπό σωληνάρια. Υπάρχουν επίσης μικροί στρογγυλοί πόροι που έχουν κίτρινο χρώμα, καθώς ο μύκητας μεγαλώνει - κόκκινο ή πορτοκαλί. Επίσης σκουραίνει όταν τραυματιστεί. Τα σπόρια είναι καστανόχρυσο, η μορφή τους είναι σε σχήμα ατράκτου, λεία στην αφή.

Τα μέρη όπου η βελανιδιά μεγαλώνει

Του αρέσει να εγκατασταθεί κάτω από τέτοια δέντρα όπως οξιές, χριστουγεννιάτικα δέντρα, βελανιδιές, έλατα. Οι ρίζες του συνθέτουν μια συμβίωση με το ρίζωμα δέντρων. Επίσης αναπτύσσεται σε βάλτο έδαφος, μαζί με βρύα. Η επιλογή του τόπου ανάπτυξης επηρεάζεται από την αγάπη του για το ξινό έδαφος. Τα νέα μανιτάρια εμφανίζονται από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο.

Είναι δυνατόν να έχεις στίγματα στο dubovik

Αυτά τα μανιτάρια είναι συμβατικά βρώσιμα. Για να τα φάτε, πρέπει να μαγειρέψετε για περίπου 15 λεπτά, και στη συνέχεια να ρίξετε έξω το νερό στο οποίο είναι βρασμένα. Μετά από αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα από dubovikov, χρήση για γαρνιτούρες ή σάλτσες. Μετά το μαγείρεμα, σχεδόν δεν μειώνονται σε μέγεθος. Αυτά τα μανιτάρια έχουν πολλή αρωματική πούλπα. Πολύ νόστιμα πιάτα λαμβάνονται όταν το τηγάνισμα, οι υγιείς ιδιότητες δεν χάνονται, και προέρχονται από ένα ευχάριστο άρωμα. Επιπλέον, το duboviki μπορεί να παρασκευαστεί σε οποιαδήποτε μορφή: τουρσί, αποξηραμένο, αλατισμένο. Μανιτάρια για κάθε γούστο.

Παρόμοια μανιτάρια

Αυτά τα μανιτάρια, όπως και πολλοί άλλοι, έχουν πολλούς «αδελφούς», παρόμοιοι με τους εαυτούς τους. Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε και να μπορούμε να τα διακρίνουμε. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Ο κίτρινος βοοειδής αναπτύσσεται συνήθως στο δυτικό τμήμα της Ευρώπης. Διαφέρει από το καφέ-κίτρινο χρώμα.
2. Dubovik Kele - σπάνια συμβαίνει. Προτιμά τα ασβεστολιθικά εδάφη. Διαχωρίζει το χρώμα του καπέλου: είναι πιο ανοιχτό και καφέ-κίτρινο.
3. Το ελαιόκαρδο dubovik διαφέρει με ένα στικτό πλέγμα στο πόδι.
4. Σατανικό μανιτάρι - είναι ένα δηλητηριώδες είδος. Σε αυτή την περίπτωση, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην συγχέουμε τα μανιτάρια.Διαφορετική από την δυσάρεστη μυρωδιά του Dubovik. Επιπλέον, στην τομή δεν γίνεται μπλε αμέσως, αρχικά γίνεται κόκκινη.

Χρήσιμες ιδιότητες του speckled dubovik

Το Dubovik περιέχει θρεπτικά συστατικά:

1. Ιχνοστοιχεία: χαλκός, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, σίδηρος. Ο χαλκός προωθεί το σχηματισμό κυττάρων του αίματος, εμπλέκεται στις μεταβολικές διαδικασίες του οργανισμού και στη σύνθεση των ορμονών της υπόφυσης. Ο ψευδάργυρος βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυξάνει την απορρόφηση διαφόρων θρεπτικών ουσιών, βελτιώνει την πέψη των τροφών λόγω της συσσώρευσης στο πάγκρεας. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για το σχηματισμό αιμοσφαιρίνης, που μεταφέρει οξυγόνο στο σώμα. Σε μια πολύ μικρή ποσότητα μανιταριών τοποθετήθηκε μια ολόκληρη ημερήσια δόση ιχνοστοιχείων.
2. Τα αμινοξέα βελτιώνουν τη μνήμη, τις διανοητικές ικανότητες, οδηγούν σε φυσιολογικό συντονισμό των κινήσεων.
3. Οι β-γλυκάνες είναι χρήσιμες για την ανοσία και έχουν αρνητική επίδραση στα καρκινικά κύτταρα.

Επιπλέον, αυτοί οι μύκητες μειώνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.

Χρήση του στιγματισμένου dubovik!

Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα μανιτάρια υπό προϋποθέσεις και να τα χρησιμοποιείτε με προσοχή. Τα παιδιά κάτω των δώδεκα ετών δεν μπορούν να τρώνε μανιτάρια.Το γεγονός είναι ότι είναι συγκεκριμένα και "βαριά" τρόφιμα. Περιέχουν χιτίνη, με δομή, τον μέσο όρο μεταξύ φυτού και ζώου. Είναι χρήσιμο για ενήλικες, αλλά στην πεπτική οδό των παιδιών δεν απορροφάται.

Βίντεο: στίγματα dubovik (Boletus erythropus)