Κίτρινο σκαντζόχοιρο - μια περιγραφή του πού μεγαλώνει η τοξικότητα του μύκητα

Πολλοί εγχώριοι συλλέκτες μανιταριών είναι τόσο εξοικειωμένοι με τη συλλογή των ίδιων τύπων μανιταριών που συναντώνται με τη μορφή μανιταριού άγνωστου σχήματος και δομής που βιάζονται να γράψουν σε πηχάκια. Και όλοι επειδή δεν ξέρουν για τον αυξανόμενο αριθμό χρήσιμων μανιταριών, χωρίς να έχουν σωστή πληροφόρηση. Εδώ είναι οι εδώδιμες ποικιλίες δεν συλλέγονται. Ένας από αυτούς τους "πάσχοντες" είναι ο κίτρινος αχινοί, ο οποίος είναι πολύ νόστιμος και χρήσιμος για τον οργανισμό.

Ο κίτρινος σκαντζόχοιρος (που ονομάζεται επίσης μαύρα βατόμουρα) αναπτύσσεται τόσο στα κωνοφόρα όσο και στα φυλλοβόλα δάση, σχηματίζοντας συμβίωση με δέντρα. Πιασμένα σε βρύα ανάμεσα στους θάμνους. Αυξάνεται σε εύκρατα κλίματα στα εδάφη της Βόρειας Αμερικής και της Ευρασίας. Διανέμεται σε όλη τη ρωσική επικράτεια μέχρι τις ψυχρές περιοχές της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής. Αυξάνεται τόσο μόνο όσο και σε μεγάλες ομάδες.Μπορείτε να συλλέξετε από τον Ιούλιο έως τους παγετούς του φθινοπώρου. Η μεγαλύτερη συγκομιδή είναι στα τέλη Αυγούστου και αρχές Σεπτεμβρίου.

Περιγραφή

Μοιάζει με καστανιές. Το καπάκι είναι πυκνό, σαρκώδες, με διάμετρο από 3 έως 13 εκατοστά, υπό ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης μπορεί να φτάσει τα 16 εκ. Η επιφάνεια του ακανόνιστου σχήματος είναι στεγνή, καλυμμένη με μικρούς μαστούς, όταν αγγίζεται με το χέρι, αισθάνεται βελούδινη. Ενώ το μανιτάρι είναι νεανικό, το πώμα είναι κυρτό, οι άκρες του τυλιγμένες. Αλλά με την ηλικία γίνεται ομαλότερη, οι άκρες γίνονται κυματιστές. Συνήθως, τα μανιτάρια που αναπτύσσονται μαζί με τα μανιτάρια μεγαλώνουν μαζί. Η παλέτα χρωμάτων ποικίλλει σε κίτρινες αποχρώσεις - από κίτρινο-ροζ έως πορτοκαλί. Όσο μεγαλύτερος είναι το μανιτάρι, τόσο πιο σκούρο είναι το καπάκι. Ούτε ο νεαρός ούτε ο παλαιός Yezhovikov δεν μπορεί να καθαρίσει το καπέλο από το δέρμα - δεν χωρίζεται.

Το κάτω σωληνοειδές στρώμα είναι γεμάτο με μικρά, αιχμηρά κίτρινα (ή λευκά) αγκάθια, τα οποία σε ενήλικα καλλιεργημένα μανιτάρια γίνονται εύθραυστα και καταρρέουν.

Το μήκος του ποδιού είναι 8-9 cm, η διάμετρος είναι μέχρι 3-5 cm, στερεό, μάλλον πυκνό, αν και μερικές φορές υπάρχουν κενά στο εσωτερικό, με τη μορφή ενός κυλίνδρου, πάχους προς τη βάση, μπορεί να λυγίσει.Τοποθετείται ως το μέσον του καπακιού και σε οποιαδήποτε μορφή. Μερικές φορές μεγαλώνει μαζί με τα πόδια των γειτονικών μανιταριών. Το χρώμα είναι παρόμοιο με το χρώμα του καπακιού.

Τα ωοειδή σπόρια αυτού του μύκητα είναι άχρωμα.

Χρήσιμες ιατρικές ιδιότητες

Αυτό το μανιτάρι, φυσικά, δεν είναι φαρμακευτικό φυτό, αλλά φέρνει επίσης κάποια οφέλη στο σώμα.

1. Οι περιέχουσες ουσίες έχουν σαφή αντιβακτηριακή δράση: αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηριδίων, ιδιαίτερα σταφυλόκοκκων και στρεπτοκοκκικών. Αν κατά τη συλλογή μανιταριών, κόψω το χέρι μου, τότε ο χυμός ακανθόχοιρου που προκαλείται θα επιβραδύνει τη μόλυνση και την περαιτέρω ανάπτυξη της λοίμωξης.
2. Ενισχύει την παραγωγή ορμονών. Συνιστάται για άτομα που ασχολούνται με αθλήματα.
3. Έχουν μια διεγερτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.
4. Έχουν καλό υπνωτικό αποτέλεσμα και είναι κατάλληλα για όσους υποφέρουν από προβλήματα με τον ύπνο.
5. Βοηθάει στον σχηματισμό αίματος διεγείροντας το σώμα να κάνει ερυθρά αιμοσφαίρια. Τρέχοντας τακτικά πιάτα από αυτά τα μανιτάρια, μπορείτε να βελτιώσετε τη σύνθεση του αίματος.
6. Μια θετική επίδραση στο έργο των πνευμόνων, η δράση του νευρικού συστήματος, τα πεπτικά όργανα, καθαρίζει το σώμα από περιττά απορρίμματα.
7. Για να αποκαταστήσετε την απόδοση, αρκεί να τρώτε μαγειρεμένα ezhoviki δύο φορές την εβδομάδα. Σε οποιαδήποτε μορφή.
8. Συμβάλλετε στη βελτίωση του τόνου του σώματος. Έτσι, στην Κίνα, το βάμμα από το αχινό είναι δημοφιλές, οι γιατροί συστήνουν να το πάρει για μακροχρόνιες κατάθλιψη.
9. Λειτουργεί καλά στο δέρμα, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. Με βάση τα σκαντζόχοιροι, οι αλοιφές χρησιμοποιούνται για προληπτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς. Επίσης, αυτές οι αλοιφές χρησιμοποιούνται για να κάνουν μάσκες θεραπείας, θρέψης και τόνωσης.

Μαγειρική και μαγειρική

Ezhevik, παρά την αντιδημοφιλότητα του, νόστιμο και θρεπτικό μανιτάρι. Μπορεί να τηγανισθεί, να βράσει, να ψηθεί, να αλατιστεί, να μαγειρευτεί. Thrifty νοικοκυρές είναι αποξηραμένα για τις χειμερινές γιρλάντες ezhovikov. Όλα γίνονται, όπως και με άλλα μανιτάρια - αφαιρούνται τα δασικά σκουπίδια, τα μανιτάρια πλένονται και προετοιμάζονται, υπάρχουν μόνο μερικές αποχρώσεις:

1. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις μικρές αιχμές κάτω από το καπό.
2. Τα παλαιότερα μανιτάρια είναι καλύτερα για 20 λεπτά για να βράσουν - τότε η πικρία που περιέχεται σε αυτά εξαφανίζεται και οι ίδιοι γίνονται πιο μαλακοί.

Γεγονός! Σε οποιαδήποτε επεξεργασία θερμοκρασίας, τα μανιτάρια διατηρούν το μέγεθός τους, δεν μειώνονται.

Αντενδείξεις

Τα βατόμουρα δεν μπορούν να καταναλωθούν όταν:

1. Παγκρεατίτιδα και παραβίαση της έκκρισης της χολής.
2. Εάν η γαστρίτιδα και η γαστρική οξύτητα αυξηθούν.
3. Όταν το ήπαρ είναι άρρωστος - κίρρωση, ηπατική ανεπάρκεια.

Οι σκαντζόχοιροι απορροφούν εύκολα επιβλαβείς ουσίες, οπότε είναι καλύτερο να συλλέγονται εκεί όπου υπάρχει εμπιστοσύνη στην περιβαλλοντική καθαριότητα.

Βίντεο: κίτρινο αχινοειδές (Hydnum repandum)