Καπάκι δαχτυλιδιού - περιγραφή, κατανομή, τοξικότητα του μύκητα

Το δακτυλιοειδές κάλυμμα θεωρείται ότι αποτελεί δώρο δασικής φύσης, το οποίο περιλαμβάνεται στην οικογένεια αράχνης. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό θεωρείται εξαιρετική γεύση. Ωστόσο, συλλέκτες μανιταριών για κάποιο λόγο παρακάμπτουν αυτή την πλευρά των μανιταριών, αλλά μάταια. Ταιριάζει τέλεια στο σπίτι, έχει μεγάλα οφέλη, είναι εύκολο στην πρωτογενή επεξεργασία. Με βάση αυτές τις πρώτες ύλες μαγειρεύουν σούπες, κάνουν τα κύρια πιάτα και τα κονσερβοποιημένα σνακ. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι υπάρχουν μανιτάρια όχι μόνο στο δάσος αλλά και στην ορεινή λωρίδα.

Περιγραφή

1. Από τις παραπάνω πληροφορίες μπορεί να γίνει κατανοητό ότι αυτός ο τύπος μανιταριού θεωρείται εδώδιμος. Το πρόβλημα έγκειται μόνο στο γεγονός ότι δεν είναι παντού μπορείτε να συλλέξετε ένα καλάθι με νόστιμα δώρα. Διαφορετικά, αυτά τα μανιτάρια ονομάζονται καπάκια, Τούρκοι, όρνιθες, θαμνώδεις ρόδες και λευκοί κουρσάροι.
2. Το καπέλο είναι ασημένιο και μπορεί να είναι λευκό ματ. Ημισφαιρική με τη μορφή της, οι άκρες κάμπτονται ελαφρώς. Με την πάροδο του χρόνου, η κορυφή γίνεται επίπεδη και εξογκώνεται ελαφρώς. Έχει μια καμπή στη μέση, οι άκρες λυγίζουν επάνω, όχι κάτω. Όταν έρθει η ξηρασία, το μανιτάρι ρωγμές. Επίσης, η επιφάνεια γίνεται τσαλακωμένη, εμφανίζεται μια επιδρομή. Το καπέλο είναι ροζ χρώμα ή καστανό κίτρινο χρώμα. Όσον αφορά τη διάμετρο, οι δείκτες κυμαίνονται από 5-12 εκατοστά.
3. Η σάρκα είναι στη σκιά της λευκή ή έτσι. Δεν είναι χαλαρό, συμπαγές, με μεγάλο αριθμό ινών. Βρώμη, δοκιμάστε κάτι σαν κρέας. Εάν κόψετε το μανιτάρι, η περιοχή της περικοπής δεν θα αλλάξει σε σκιά, και δεν υπάρχει ούτε δυσάρεστη οσμή. Αυτά τα μανιτάρια είναι σκουλήκια, οπότε κατά τη συγκομιδή κάθε δείγματος θα πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά. Διαφορετικά, μόνο μία μονάδα θα χαλάσει το καλάθι με φρούτα σε μία ώρα.
4. Τα μανιτάρια διαδίδονται μέσω των σπορίων, τα οποία σε απόχρωση μοιάζουν με σκόνη με σκουριά. Το σχήμα των σπόρων είναι ελλειπτικό ή ωοειδές. Όσο για το πόδι, το μήκος του είναι περίπου 12 εκ. Η διάμετρος της βάσης κυμαίνεται από 2-3 εκατοστά.Το πόδι συμπιέζεται, σε σχήμα κυλίνδρου, πυκνό στην αρχή. Υπάρχει μια λεγόμενη μεμβράνη, η οποία όταν σπάσει σχηματίζει ένα δαχτυλίδι και τυλίγει γύρω από τη βάση. Στην περιοχή του δακτυλίου υπάρχουν κλίμακες στο πόδι.

Βλάστηση

1. Δεν μπορούν να βρεθούν όλα τα μέλη της οικογένειας μανιταριών σε ορισμένες κλιματολογικές περιοχές και δάση. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την περίοδο συγκομιδής σε αυτή την περίπτωση. Συνήθως ασχολούνται με τη συλλογή κατά το δεύτερο μήνα του καλοκαιριού. Είναι απαραίτητο να περιμένετε να περάσει η βροχή υψηλής ποιότητας, την επόμενη μέρα μπορείτε να πάρετε ένα καλάθι και να πάτε.
2. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε μέτριες θερμοκρασίες. Εάν ο δρόμος θα είναι ζεστός, απλά δεν θα βγούμε. Αυτά τα μανιτάρια απαιτούν αυξημένη υγρασία και μέση θερινή θερμοκρασία. Σε κλιματολογικές περιοχές με αυξημένες θερμοκρασίες, τα μανιτάρια δεν αποδίδουν καλά τα φρούτα. Το τέλος της συγκέντρωσης συνήθως πέφτει στα μέσα του φθινοπώρου. Αλλά εάν η εποχή είναι ζεστή, μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τον Νοέμβριο.
3. Όσον αφορά τη διανομή, εκπρόσωποι της οικογένειας μπορούν να βρεθούν στη Λευκορωσία. Βλέπονται στις εκτάσεις της χώρας μας στο κεντρικό ή δυτικό τμήμα.Επίσης υπάρχει στις ευρωπαϊκές χώρες. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται κάτω από κωνοφόρα δέντρα. Μπορούν επίσης να βρεθούν κοντά σε φυλλοβόλα δέντρα και σε μικτή λωρίδα. Αναπτύσσονται τέλεια με βελανιδιές ή οξιές, σημύδα, βατόμουρα. Το κυριότερο είναι ότι το έδαφος ήταν όξινο, αμμώδες και υγρό.

Πρωτογενής επεξεργασία

1. Εάν έχετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή, είναι λογικό να μάθετε τις λεπτομέρειες του μαγειρέματος. Πρέπει να ξέρουν να φέρουν τον μύκητα στην τελική ετοιμότητα και να μην προκαλέσουν βλάβη στην υγεία.
2. Έτσι, από την άποψη της μαγειρικής τέχνης που βασίζεται σε αυτό το μανιτάρι, μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε. Είναι βρασμένο, ατμισμένο, ψημένο, ψημένο, σε κύβους σε συνδυασμό με μπαχαρικά, αλατισμένα, μαγειρεμένα για το χειμώνα, αποξηραμένα.
3. Αυτά τα μανιτάρια συνδυάζονται τέλεια με φρέσκα / κατεψυγμένα λαχανικά, μπαχαρικά, κρέας, ψάρι. Για να πάρετε ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο, οι μάγειροι συνιστάται να μαγειρεύουν μόνο καπέλα.
4. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επιθυμητό να επιλέξετε τα νεαρά μανιτάρια, επειδή τα παλιά στερούνται του χυμού και της γεύσης τους. Εάν τα πόδια είναι σταθερά, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί ολόκληρο το αντίγραφο.
5. Είναι σημαντικό να θυμάστε για πάντα ότι οι πρώτες ύλες δεν καταναλώνονται στην αρχική τους μορφή. Είναι απαραίτητα εμποτισμένο σε αλατόνερο πριν από το μαγείρεμα, και στη συνέχεια βρασμένο (στιφάδο, τηγανητό, κλπ.).

Πολύτιμες ιδιότητες

1. Κάτω από αυτό το μανιτάρι αναφέρεται σε μια λίστα με πολύτιμες ουσίες. Όλα είναι τέλεια σε αυτό: άρωμα, γεύση, σύμπλεγμα ορυκτών-βιταμινών. Κάποιοι συγκρίνουν τα καπάκια με τους σπόρους για την υγεία και τη γεύση.
2. Στο πλαίσιο όλων των άλλων εκπροσώπων του περιβάλλοντος μανιταριών των κοτόπουλων εκπέμπουν την καθολικότητα. Δηλαδή, τα μανιτάρια είναι εξίσου νόστιμα στιφάδο, βρασμένο, ψημένο, τουρσί, αποξηραμένο, τουρσί. Είναι κατεψυγμένα για το χειμώνα.
3. Εκτός από τη γεύση, αυτά τα μανιτάρια έχουν ιδιαίτερη αξία για το ανθρώπινο σώμα. Μειώνουν την αρτηριακή πίεση, ομαλοποιούν το έργο της καρδιάς, καθαρίζουν τα κανάλια αίματος από χοληστερόλη και άλλες καταθέσεις.
4. Στη σύνθεση υπάρχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία που απαιτούνται από το νευρικό σύστημα. Αρκεί να καταναλώνετε μανιτάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα για να βελτιώσετε την υγεία. Αυτά τα μανιτάρια εμφανίζονται σε ανθρώπους που εργάζονται πολύ ψυχικά.Επίσης, δεν είναι υψηλές σε θερμίδες, που θα ωφελήσουν την απώλεια βάρους.

Στο σημερινό άρθρο εξετάσαμε έναν άλλο εκπρόσωπο της οικογένειας μανιταριών, που έχει αρκετά ονόματα. Τα μανιτάρια είναι καλά για το ανθρώπινο σώμα, διότι είναι εγγενώς απαραίτητα. Έχουν την πιο πολύτιμη επίδραση σε όλα τα συστήματα και τα όργανα. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε πλήρη αντίγραφα χωρίς σκουλήκια.

Βίντεο: δακτυλιοειδές κάλυμμα (Rozites caperatus)