Μέλι από κορίανδρο - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το Coriander είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας των ομπρελών. Χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική και αρωματοποιία. Το ευχάριστο άρωμα των σπόρων και των φύλλων κορίανδρου δίνει πιάτα λαχανικών και κρέατος, καθώς και το ψήσιμο. Στη σύνθεση του σαπουνιού και του αρώματος μπορεί συχνά να βρεθεί το αιθέριο έλαιο του.

Γεγονός! Αναφορά αυτού του καταπληκτικού φυτού μπορεί να βρεθεί ακόμα και στον αρχαίο αιγυπτιακό πάπυρο. Σχετικά με τις ιδιότητές του ήταν γνωστά περισσότερα από τρία χιλιάδες χρόνια πριν.

Υπάρχει επίσης μέλι κορίανδρου, το οποίο διακρίνεται από τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Είναι αλήθεια ότι για να το πάρει δεν είναι τόσο εύκολο. Το γεγονός είναι ότι λόγω της έντονης και αιχμηρής οσμής του φυτού, οι μέλισσες δεν είναι πολύ πρόθυμοι να συλλέξουν νέκταρ από αυτό.

Το διαφανές σκούρο χρώμα διακρίνει το φρεσκοκομμένο προϊόν.Μπορεί επίσης να είναι ανοιχτό καφέ και κεχριμπαρένιες αποχρώσεις. Παρακαλούμε σημειώστε ότι το μέλι κορίανδρου είναι επιρρεπές σε ταχεία κρυσταλλοποίηση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη. Ήδη η σειρά των 1-2 μηνών, αποκτά ομοιογενή συνέπεια και γίνεται χονδρόκοκκο. Το χρώμα αλλάζει πιο κοντά στη σκιά κρέμας. Σε σύγκριση με τις ελαφριές ποικιλίες του μελιού, τότε κόλιανδρο, που είναι σκοτεινός, είναι πολύ πιο επούλωση.

Σύνθεση

Το μέλι από κορίανδρο περιέχει βιοτίνη, φολικό οξύ και πυριδοξίνη. Περιέχει επίσης μια σειρά βιταμινών, όπως τα Β2, Β1, ΡΡ, Γ. Επιπλέον, αυτό το γλυκό προϊόν είναι πλούσιο σε αμινοξέα και πρωτεΐνες. Βρέθηκε στη θέση της σύνθεση και μια σειρά από μέταλλα, ξεκινώντας με χαλκό και φωσφόρο, και τελειώνει με ψευδάργυρο και ασβέστιο.

Όπως κάθε άλλο προϊόν από τη μελισσοκομία, το μέλι κορίανδρου είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, συνεπώς το περιεχόμενο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αν ακολουθήσετε το σχήμα, τότε πρέπει να θυμάστε ότι σε 100 γραμμάρια του κρύβεται περισσότερες από 300 θερμίδες.

Κορίανδρος ανθίζει το πρώτο μισό του καλοκαιριού. Η διάρκεια αυτής της διαδικασίας εξαρτάται από τον καιρό. Κορίανδρος αγαπά τον ήλιο.Σε συνθήκες έντονης ανθήσεως, οι οικογένειες των μελισσών μπορούν να παράγουν 100-120 χιλιόγραμμα νέκταρ. Εάν σε μια συγκεκριμένη περιοχή το κλίμα είναι ζεστό, τότε αυτοί οι αριθμοί μπορεί να είναι πολύ υψηλότεροι. Εκτός από το νέκταρ κόλιανδρου σε αυτό το μέλι, φυσικά, θα υπάρχουν μερικές ακαθαρσίες από διαφορετικά βότανα.

Πώς είναι χρήσιμο το κόλιανδρο μέλι;

Η εξαιρετική σύνθεση αυτού του προϊόντος έχει φέρει σε αυτό μια ολόκληρη μάζα χρήσιμων ιδιοτήτων. Για παράδειγμα, το μέλι κόλιανδρο βελτιώνει την όραση και καθαρίζει το ανθρώπινο σώμα της χοληστερόλης. Είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε αυτή τη γλυκύτητα για την εξομάλυνση των καρδιακών ρυθμών, ιδιαίτερα, για μια τέτοια ασθένεια όπως η ταχυκαρδία. Όντας ένα φυσικό προϊόν, το μέλι κόλιανδρο δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά μάλλον το μειώνει.

Η αναγέννηση της ιδανικής λειτουργίας της γαστρεντερικής οδού και η αυξημένη έκκριση του στομάχου καθίστανται δυνατές με την κανονική χρήση του μελιτώματος κορίανδρου. Προσθέστε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας, και το ήπαρ σας θα βελτιωθεί, τα προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη θα εξαφανιστούν. Επιπλέον, το μέλι κόλιανδρο θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από πόνο και κράμπες.

Συνιστάται η χρήση σε χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Το μέλι από το Κορίανδρο επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης βαθιών κοπών, εγκαυμάτων και άλλων δερματικών βλαβών.Έχει επίσης την ικανότητα να αυξάνει την αντίσταση του ανθρώπινου σώματος σε όλα τα είδη των ιών και είναι ένας εξαιρετικός αντιβακτηριακός παράγοντας. Ιδιαίτερα χρήσιμο μέλι κορίανδρο θα είναι το ισχυρότερο φύλο, που έχουν προβλήματα στο κρεβάτι.

Το μέλι από κορίανδρο είναι ένα αποτελεσματικό αντισηπτικό που, επιπλέον, καταπραΰνει το νευρικό σύστημα. Είναι πολύ καλός για την αποκατάσταση τόσο της σωματικής όσο και της ψυχικής δραστηριότητας.

Ποιος μπορεί να αντενδείκνυται στο μέλι κόλιανδρο;

Παρά το γεγονός ότι το προϊόν αυτό έχει έναν τόσο εντυπωσιακό κατάλογο χρήσιμων ιδιοτήτων, έχει επίσης μερικές αντενδείξεις. Δυστυχώς, μερικές φορές οι άνθρωποι έχουν ατομική δυσανεξία στο μέλι κορίανδρου. Αν είστε αλλεργικοί στα προϊόντα μελισσών, θα πρέπει επίσης να το εγκαταλείψετε. Δεν συνιστάται η κατάχρηση αυτής της γλυκύτητας σε εκείνους που υποφέρουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση ή βραδυκαρδία.

Όσον αφορά τη χρήση μελιού από κόλιανδρο από έγκυες γυναίκες, οι ειδικοί σε αυτό το ζήτημα δεν μπορούν να δώσουν μια οριστική απάντηση.Σε κάθε περίπτωση, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το μέλι κορίανδρου είναι πολύ, πολύ υψηλών θερμίδων. Οι άνθρωποι που πάσχουν από υπέρβαρο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να στηρίζονται σε αυτόν, ωστόσο, όπως εκείνοι που έχουν διαγνωστεί με διαβήτη.

Μέλι από κορίανδρο στον τομέα της ιατρικής

Για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, το μέλι κόλιανδρου μπορεί να ληφθεί από το στόμα και να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά. Φυσικά, από μόνη της, αυτό το προϊόν δεν θα είναι πανάκεια, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως προσθήκη στις ιατρικές συνταγές.

Με κρύο, μπορείτε να το πιείτε με ζεστό γάλα ή. Ωστόσο, το υγρό δεν πρέπει να είναι ζεστό (όχι υψηλότερο από 50 μοίρες), αλλιώς το μέλι θα χάσει τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του. Στην καθαρή του μορφή, αυτή η γλυκύτητα αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η συνιστώμενη δόση κατανάλωσης μέλιτος κόλιανδρου για τα παιδιά είναι 30 γραμμάρια την ημέρα. Οι ενήλικες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 100 γραμμάρια.

Συμβουλές Αποθήκευσης Μέλι Κοριάντη

Πρόκειται για ένα μάλλον σπάνιο προϊόν, επομένως η αποθήκευση του πρέπει να αντιμετωπίζεται υπεύθυνα. Το μέλι από κορίανδρο δεν του αρέσει η ζέστη. Μην το αποθηκεύετε σε χώρο όπου η θερμοκρασία του αέρα υπερβαίνει τους 18 βαθμούς.Το δοχείο πρέπει να είναι καλά κλεισμένο. Αυτό θα εμποδίσει το μέλι από την πρόωρη ζάχαρη.

Η μέση διάρκεια ζωής είναι 1 έτος.

Συνταγές

1. Έγχυση με αιμορροΐδες. Για την παρασκευή φαρμάκων, χρειαζόμαστε μόνο δύο συστατικά - το μέλι κόλιανδρου και τα τεύτλα, και πιο συγκεκριμένα το χυμό του. Το φάρμακο που προκύπτει, θα λιπαίνουμε τους εξωτερικούς κόμβους των αιμορροΐδων. Συντάσσεται πολύ εύκολα. Εκχυλίζουμε το χυμό από τα τεύτλα και ανακατεύουμε με μέλι σε αναλογία ενός προς ένα. Μετά από 4-5 ημέρες, θα πρέπει να σημειωθούν θετικές αλλαγές στην κατάσταση του ασθενούς. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι κόμβοι μειώνονται σημαντικά, συνέβη και έτσι εξαφανίζονται.
2. Μέλι από κορίανδρο για τη θεραπεία του στομάχου. Για να ετοιμάσετε μια έγχυση επούλωσης, πάρτε μέλι κόλιανδρο, φύλλα λάχανου και νερό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε κάποια φαρμακευτικά βότανα. Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι γεμίζουμε τα φύλλα λάχανου με βραστό νερό. Δώστε δροσερό για μιάμιση ώρα. Προσθέστε μέλι και αναμείξτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως στο υγρό. Πάρτε την έγχυση απαιτείται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Δόση - 1 κουταλιά της σούπας.
3. Μάσκα για το δέρμα. Το μέλι από κόλιανδρο μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του προβληματικού δέρματος.Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή, αλλά μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μια ειδική μάσκα. Για εκείνη, χρειαζόμαστε επίσης φασκόμηλο. Το γεμίζουμε με βραστό νερό και επιμένουμε για μια ώρα. Προσθέστε μέλι κόλιανδρο και αφήστε το να διαλυθεί. Βυθίστε ένα κομμάτι πανί στο προκύπτον υγρό και εφαρμόστε το στο πρόσωπο για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Είναι προτιμότερο να διεξάγεται μια τέτοια διαδικασία το πρωί και το βράδυ, προετοιμάζοντας ένα όνειρο.
4. Μέλι από κορίανδρο για ψυχική διέγερση. Αυτή η συνταγή είναι αρκετά δύσκολη, γιατί γι 'αυτό πρέπει να πάρετε βασιλικό πολτό. Η αναλογία αυτού του συστατικού με το μέλι κορίανδρου είναι 1 στα 1000.
5. Έγχυση μελιού από κόλιανδρο για πλύση πληγών και γαργαλίσματος. Βράζουμε νερό (0,5 λίτρα) και το γεμίζουμε με αποξηραμένα λουλούδια χαμομηλιού (2-3 κουταλιές της σούπας). Δώστε δροσερό, στη συνέχεια φιλτράρετε. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού μελιού από κόλιανδρο στην προκύπτουσα έγχυση και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς για να διαλυθεί. Δεν υπάρχουν πρακτικά περιορισμοί της δόσης. Μπορείτε να ξεπλύνετε το λαιμό σας μία έως πέντε φορές την ημέρα.

Μέλι από κορίανδρο με ανικανότητα στους άνδρες
Για να απαλλαγούμε από προβλήματα στύσης, θα χρειαστούμε ένα βάλσαμο κορίανδρου, το οποίο κανονικοποιεί την κυκλοφορία του αίματος στη λεκάνη. Η διάρκεια της θεραπείας είναι ένα μήνα ή περισσότερο. Προετοιμάζεται ως εξής:

Κόψτε τα φύλλα της αλόης (150 γραμμάρια) και τα ανακατεύετε με μέλι κορίανδρου (500 γραμμάρια). Γεμίστε το μείγμα με κόκκινο κρασί (0,5 λίτρα). Το ποτό πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, σίγουρα δεν αξίζει να σώσετε αυτό το στοιχείο. Στη συνέχεια, επιμείνετε το βάλσαμά μας για μια εβδομάδα σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Στη συνέχεια το φάρμακο διηθείται και καταναλώνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού πριν τα γεύματα. Μια εβδομάδα αργότερα, η δόση αυξάνεται σε 1 κουταλιά της σούπας.

Βίντεο: Μέλι από Κορίανδρο