Περιεχόμενο του άρθρου
Η οικογένεια Boletov περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά είδη. Ένας από αυτούς είναι ο κόκκινος σφόνδυλος. Αυτό το είδος έχει πολλά άλλα ονόματα. Αυτό είναι το μικρότερο είδος όλων των γνωστών mokhovikov. Αυτός ο αντιπρόσωπος ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων μανιταριών.
Γενική περιγραφή
Από όλα τα άλλα μέλη αυτής της οικογένειας, αυτό το μανιτάρι διακρίνεται από το λαμπρό χρώμα που έχει. Οι νέοι εκπρόσωποι έχουν ένα σαρκώδες καπάκι, το οποίο χαρακτηρίζεται από το κλασικό σχήμα που είναι εγγενές στα μανιτάρια. Καθώς μεγαλώνει, υφίσταται παραμόρφωση. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι στεγνή, με βελούδινες τρίχες. Αν το μανιτάρι μεγαλώσει, το καπάκι είναι πλήρως καλυμμένο με αξιοσημείωτες ρωγμές. Έχουν ξεχωριστό χαρακτήρα.
Σπάνια, όταν το πώμα αναπτύσσεται σε διάμετρο μεγαλύτερη των 8 cm, η θέση του σωληνοειδούς στρώματος είναι χαρακτηριστική του.Τα σωληνάρια χαρακτηρίζονται από κίτρινο χρώμα και άνισους πόρους με ακανόνιστες ακμές. Το μανιτάρι έχει πυκνή σάρκα με ανοικτό κίτρινο χρώμα. Χαρακτηρίζεται από ένα αδύναμο άρωμα, που είναι εγγενές σε όλα τα μανιτάρια. Ο μύκητας έχει ένα μάλλον μαζικό πόδι. Φαίνεται σαν ένα καπέλο. Το πάχος ποικίλλει σε διάφορους βαθμούς και εξαρτάται από τον τόπο ανάπτυξης του μύκητα.
Χώροι ανάπτυξης μυκήτων
Πρέπει να πούμε ότι η παρουσία ενός κόκκινου σφονδύλου στα δάση της κεντρικής Ρωσίας δεν είναι σπάνια. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορείτε να τα συναντάτε τόσο συχνά όσο θα θέλαμε, και ταυτόχρονα μεγαλώνουν κατά κύριο λόγο μία προς μία.
Προτιμά τόπους με χαράδρες, δασικά μονοπάτια, εγκαταλελειμμένους δρόμους. Συχνά μπορούν να βρεθούν σε δάση βελανιδιάς. Υπέχουν επιδέξια καμουφλάρισμα στα χοντρά χόρτα και κρύβονται στους θάμνους. Τα μανιτάρια σταματούν να αναπτύσσονται και εξαφανίζονται ακόμη και όταν η θερμοκρασία πέσει πολύ ελαφρώς.
Γαστρονομικά χαρακτηριστικά
Τέτοια μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν. Αλλά οι συλλέκτες μανιταριών δεν δείχνουν μεγάλο ενδιαφέρον γι 'αυτούς, διότι σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα μετά την κοπή τους και την μετακίνηση στο καλάθι, γίνονται εντελώς άχρηστοι. Επιπλέον, αυτά τα μανιτάρια επηρεάζονται συχνά από δασικούς σκώληκες. Ως εκ τούτου, αυτά τα μανιτάρια συλλέγονται με μεγάλη απροθυμία. Στην ταξινόμηση της θρεπτικής αξίας τους αποδίδονται 4 κατηγορίες.
Πρέπει όμως να σημειωθεί ότι αυτά τα μανιτάρια περιέχουν πολλές χρήσιμες και πολύτιμες ουσίες. Έτσι, όσον αφορά την ποσότητα των βιταμινών της ομάδας Β, αυτός ο αντιπρόσωπος μπορεί να ανταγωνιστεί με τη ζύμη. Πολλά από αυτά περιέχουν μεμονωμένα ιχνοστοιχεία.
Τέτοια μανιτάρια, όπως όλα τα άλλα μέλη του βασιλείου μανιταριών, είναι βαριά τροφή. Εάν υπάρχει ιστορικό παθολογίας του πεπτικού σωλήνα, είναι προτιμότερο να αποφύγετε τη χρήση τους. Αντενδείκνυνται για άτομα με ηπατίτιδα. Διαφορετικά, αυτά τα μανιτάρια μπορούν να αποφέρουν οφέλη μόνο λόγω της παρουσίας πολύτιμων ουσιών στη σύνθεση τους.
Παρόμοια είδη
Κοντά σε αυτό το μανιτάρι είναι ένας πράσινος σφόνδυλος. Πρόκειται για ένα βρώσιμο μανιτάρι. Μεταξύ των άλλων, ο Mohovikov έχει τη μεγαλύτερη διανομή. Ένα νεαρό μανιτάρι σε σχήμα μοιάζει με μισή μπάλα.Με την πάροδο του χρόνου χρειάζεται ένα λεπτομερές χαρακτήρα. Πράσινο Mokhovikov χαρακτηρίζεται από την παρουσία μιας βελούδινης επιφάνειας. Το καπέλο έχει πιο σκούρο χρώμα από το πόδι του μύκητα. Εάν κάνετε μια περικοπή πολτού, τότε θα αποκτήσει ένα μπλε χρώμα. Οι περιοχές ανάπτυξης είναι δάση με κωνοφόρα και πλατύφυλλα δέντρα. Είναι ευρέως διαδεδομένα σε όλη τη χώρα μας. Η περίοδος της αποδυνάμωσης πέφτει τον Ιούνιο-Οκτώβριο.
Συλλέγοντας μανιτάρια, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί. Εάν το μανιτάρι είναι άγνωστο, τότε είναι προτιμότερο να μην το παίρνετε. Αυτή θα είναι η καλύτερη επιλογή. Μην ξεχνάτε ότι δεν μπορείτε να επιλέξετε μανιτάρια κοντά σε βιομηχανικά εργοστάσια, saloks και κατά μήκος των δρόμων με μεγάλη κίνηση.
Φυσικά, μην παραμελούν τους κανόνες επεξεργασίας και μαγειρέματος των μανιταριών. Ακόμη και τα βρώσιμα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από διεξοδική θερμική επεξεργασία.
Βίντεο: κόκκινο σφόνδυλο (Xerocomellus rubellus)
Για αποστολή