Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε μαγιονέζα;

Όπως η τύχη θα το είχε, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια γυναίκα δεν θέλει μαρούλι, μήλα ή βραστά ψάρια. Όλο και περισσότερο, βασίζεται σε επιβλαβή, αλλά πολύ νόστιμα προϊόντα. Η μελλοντική μαμά είναι παραπλανητική με την περίφημη σαλάτα "Olivier" και τα όνειρα να τρώει "Ρέγγα κάτω από γούνα". Ορισμένες γυναίκες, γενικά, με μαγιονέζα τρώνε τα πάντα - ζυμαρικά, πατάτες, σάντουιτς. Όλα αυτά, φυσικά, δεν είναι κρίσιμα, αλλά και δεν είναι χρήσιμα. Οποιοσδήποτε διατροφολόγος θα σας πει ότι η μαγιονέζα δεν είναι το προϊόν από το οποίο αντλούμε βιταμίνες, μικροστοιχεία και άλλες πολύτιμες ουσίες. Η μαγιονέζα δεν συνιστάται για χρήση ακόμη και από συνηθισμένους υγιείς ανθρώπους, όχι σαν για μέλλουσες μητέρες. Αλλά γιατί είναι αυτός ο λευκός σάλτσα σαλάτας τόσο επικίνδυνος, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Ζημία μαγιονέζας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οποιοδήποτε άρθρο στο περιοδικό και στο Διαδίκτυο λέει ότι η μελλοντική μαμά θα πρέπει να τρώει καλά, όλα τα τηγανητά, αλμυρά, έτοιμα για μαγείρεμα τρόφιμα, και το σημαντικότερο, η μαγιονέζα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή! Αυτό που δεν ευχαριστεί αυτό το πολύ κοινό προϊόν στη χώρα;

1. Κοιτάξτε τη ζωή στο ράφι του dressing - η μαγιονέζα μπορεί να αποθηκευτεί από μερικές εβδομάδες έως αρκετούς μήνες. Τα φυσικά προϊόντα δεν μπορούν να επιδεινωθούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου; Το γεγονός είναι ότι στη μαγιονέζα μια μεγάλη ποσότητα συντηρητικών, διατηρούν το προϊόν για τόσο πολύ καιρό. Και έχει επίσης παχυντές, ενισχυτικά γεύσης, γεύσεις και άλλα διάφορα πρόσθετα που δεν έχουν καμία σχέση με τη χρήση για το ανθρώπινο σώμα.
2. Ένας άλλος κίνδυνος είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Μόνο 100 γραμμάρια μαγιονέζας μπορούν να περιέχουν 400-700 kcal, αυτό είναι το τρίτο μέρος της ημερήσιας δόσης ενός ενήλικα! Συχνά η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μαγιονέζας σε μια σαλάτα είναι πολύ περισσότερο από όλα τα άλλα συστατικά. Δηλαδή, για να μειώσει το περιεχόμενο σε θερμίδες της σαλάτας κατά το ήμισυ, αρκεί να μην χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, αλλά απλά φυτικά έλαια στο επίδεσμο.
3. Επιπλέον λίρες από τις υπερβολικές θερμίδες σε μια γυναίκα σε οτιδήποτε, ακόμα και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μετά από όλα, δεν είναι μόνο το λίπος, το οποίο στη συνέχεια θα πρέπει να απαλλαγούμε από, αλλά και το φορτίο στην καρδιά και στις αρθρώσεις. Η μαγιονέζα εμπλέκεται στο σχηματισμό σπλαχνικού λίπους, αυξάνει στα εσωτερικά όργανα και βλάπτει τη λειτουργία τους. Επιπλέον, το υπερβολικό βάρος αποτελεί πρόσθετη επιβάρυνση για το ήπαρ και το πάγκρεας.Το σώμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και έτσι λειτουργεί στο όριο των δυνατοτήτων, τα βαρέα λιπαρά τρόφιμα επιδεινώνει μόνο αυτή την κατάσταση.
4. Τα πικάντικα πρόσθετα, η μουστάρδα, το ξίδι και άλλα μπαχαρικά σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν καούρα και υπερβολική ριπή σε εγκύους. Στα μεταγενέστερα στάδια, η μελλοντική μούμια ήδη πάσχει από καούρα, αξίζει να προκληθεί η ένταση των συμπτωμάτων;

Με έκπληξη, η μαγιονέζα είναι δημοφιλής μόνο στον μετασοβιετικό χώρο. Σε άλλες χώρες όπου οι άνθρωποι ανησυχούν περισσότερο για την υγεία τους, ένα τέτοιο προϊόν λίπους και υψηλής θερμιδικής αξίας απλά δεν είναι σε ζήτηση. Φυσικά, εάν μια έγκυος γυναίκα εξακολουθεί να θέλει να φάει μια σαλάτα με μαγιονέζα, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας αυτό. Αλλά θα είναι πολύ πιο χρήσιμο αν γεμίσετε τη σαλάτα όχι με το κατάστημα, αλλά με τη φυσική μαγιονέζα.

Πώς να κάνετε υγιεινή σπιτική μαγιονέζα;

Πολύ συχνά ωμά αυγά ή κρόκοι χρησιμοποιούνται στην παρασκευή μαγιονέζας. Ναι, αυτό το συστατικό βελτιώνει σημαντικά την γεύση του προϊόντος, αλλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα ωμά αυγά πρέπει να απορρίπτονται, επειδή υπάρχει ο κίνδυνος να αρρωστήσετε με σαλμονέλωση. Αλλά μην απελπίζεστε, υπάρχει μια εξαιρετική συνταγή μαγιονέζας, στην οποία δεν απαιτούνται αυγά.

Σε μεσαίου μεγέθους πιάτα, αναμείξτε 300 ml φυτικού ελαίου και 150 ml κρύου γάλακτος. Το λάδι πρέπει να είναι άοσμο, δηλαδή εκλεπτυσμένο. Η μάζα θα πρέπει να είναι καλά χτυπημένη με ένα μπλέντερ για να ληφθεί ένα ομοιογενές γαλάκτωμα. Στην προκύπτουσα σύνθεση πρέπει να προσθέσετε 3-4 κουταλιές της σούπας αλάτι και μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Για να δώσετε στο ντύσιμο κάποια ξινή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού ή ξίδι. Στη συνέχεια θα πρέπει να νικήσετε προσεκτικά τη σύνθεση με ένα μπλέντερ - θα πρέπει να πάψει. Αν η μάζα δεν πυκνώσει και διατηρήσει την ίδια συνέπεια, αφήστε την σε θερμοκρασία δωματίου για 5-10 λεπτά και, στη συνέχεια, προσπαθήστε ξανά να την χτυπήσετε με ένα μπλέντερ βύθισης. Όταν η μάζα γίνει ιξώδης, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε αυτό - θα προσθέσει μπαχαρικό στο dressing. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και τα μπαχαρικά - όλα ανάλογα με το γούστο σας. Το τελικό προϊόν αποθηκεύεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να κάνετε ένα ντύσιμο σε μικρές ποσότητες - για να το χρησιμοποιήσετε αμέσως για σαλάτα.

Η μαγιονέζα είναι μια παλιά, ριζωμένη συνήθεια που είναι πολύ δύσκολο να παραιτηθεί. Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη όχι μόνο για τις έγκυες γυναίκες, αλλά και για κάθε άτομο που θέλει να ζήσει μια μακρά ζωή χωρίς κακό.Φάτε μόνο τη φυσική σπιτική μαγιονέζα - θα σας ωφελήσει και θα διακοσμήσει τη γεύση γνωστών τροφίμων.

Βίντεο: Κέτσαπ ενάντια στη μαγιονέζα