Περιεχόμενο του άρθρου
Τα μανιτάρια του είδους σκουλήκι σκουρόχρωμου ειδών ανήκουν στην οικογένεια των Ψαρερελιανών. Μερικές φορές μπορείτε να ακούσετε ένα άλλο όνομα για αυτό το μύκητα - ο σκαθάρι κοπριά καταρρέει. Προηγουμένως, αυτό το είδος ανήκε στην οικογένεια των Navoznikovs, αλλά σήμερα έχει διαλυθεί. Στα λατινικά, το όνομα μοιάζει με το Coprinus micaceus.
Γενική περιγραφή
Οι καπετάνιοι εκπρόσωποι αυτού του είδους αρχικά έχουν σχήμα αυγού, αλλά με την πάροδο του χρόνου παίρνει τη μορφή καμπάνας. Ταυτόχρονα, το καπάκι ουσιαστικά δεν αποκαλύπτεται πλήρως. Η διάμετρος του κυμαίνεται από 1 έως 4 εκατοστά. Το καπέλο του φουντουκιού του σκαθαριού είναι χρώματος κιτρινωπού-καφέ. Συχνές πτυχές είναι ορατές στην επιφάνεια. Το όνομα που τρεμοπαίζει αυτό το είδος οφειλόταν στο γεγονός ότι υπάρχει μια μάζα ζυγών στο καπό, η οποία σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες μπορεί να λάμψει και να λυγίσει.Αλλά ξεπλένονται με νερό, επειδή μετά τη βροχή το μανιτάρι δεν θα λάμψει πλέον τόσο καλά.
Οι πλάκες κάτω από το καπάκι βρίσκονται συχνά. Ο νεαρός μύκητας, έχουν μια ελαφριά σκιά, αλλά σκοτεινιάζουν με την πάροδο του χρόνου. Στο παλιό μανιτάρι, αυτά τα πιάτα είναι πρακτικά μαύρα και υπόκεινται σε αποσύνθεση. Αλλά αυτή η αποσύνθεση δεν εκφράζεται τόσο έντονα όσο αυτή ενός λευκού σκαθάρι κοπριάς.
Αυτά τα σπόρια των μανιταριών έχουν καστανόχρωμη απόχρωση. Το πόδι είναι μακρύ και παχύ σε σχέση με το πώμα. Στο εσωτερικό του είναι κοίλο. Η επιφάνεια είναι λευκή. Το άνω μέρος του ποδιού έχει μια λεία επιφάνεια και το κάτω - πιο μεταξένιο. Το δαχτυλίδι λείπει.
Όπου μεγαλώνει
Είναι δυνατόν να φάτε;
Σε σκουπίδια φαγητού κοπριά μπορεί να καταναλωθεί μόνο αν ο μύκητας είναι ακόμα νέος.Αυτό ισχύει όχι μόνο για αυτό το είδος, αλλά και σε άλλους σκαθάρια. Αλλά αυτός ο τύπος δεν έχει υψηλές γεύσεις. Για φαγητό είναι προτιμότερο να προτιμάτε το λευκό σκαθάρι κοπριάς, το οποίο έχει πολύ καλύτερη γεύση.
Η χρήση νεαρών μανιταριών μόνο λόγω του γεγονότος ότι μερικά από τα μέρη τους αποσυντίθενται. Ως εκ τούτου, είναι δυνατή η συλλογή μόνο εκείνων των μανιταριών στα οποία τα πιάτα είναι ακόμα ελαφριά. Μετά από 1-2 ώρες μετά το σκουπίδια του μύκητα, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Κατά το μαγείρεμα δεν συνιστάται η ανάμειξή του με άλλα είδη. Πριν από το μαγείρεμα, πρέπει να βράσουν για περίπου 20 λεπτά. Μετά από αυτό, το νερό στραγγίζεται και το μανιτάρι παρασκευάζεται με οποιαδήποτε επιθυμητή μέθοδο. Βράζει ή τηγανίζεται. Συχνά κοπριά βοοειδών που μαριναίνουν ή προστίθενται στη σούπα.
Ως θεραπεία για τον αλκοολισμό
Οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι αυτά τα μανιτάρια είναι ασυμβίβαστα με το αλκοόλ. Αυτό πρέπει να είναι γνωστό σε όσους θέλουν να εξυπηρετήσουν τα μανιτάρια κατά την εορταστική γιορτή. Το σκαθάρι κοπριάς έχει τις ίδιες ιδιότητες.
Σε αυτά τα μανιτάρια, υπάρχουν ουσίες που, σε συνδυασμό με το αλκοόλ, θα οδηγήσουν σε δηλητηρίαση. Τα συμπτώματα είναι πυρετός, ακανόνιστος καρδιακός παλμός.Ο έμετος αρχίζει συχνά, η όραση ενός ατόμου και ακόμη και ο λόγος είναι μειωμένη. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ακόμη και 48 ώρες μετά το φαγητό αυτά τα μανιτάρια, το αλκοόλ δεν μπορεί να καταναλωθεί. Αυτό το χαρακτηριστικό των μανιταριών χρησιμοποιείται για να θεραπεύσει ένα άτομο από τον αλκοολισμό. Το εργαλείο λειτουργεί αποτελεσματικά.
Αλλά μια τέτοια θεραπεία δεν μπορεί να ξεκινήσει εάν ένα άτομο πάσχει από ασθένειες των πνευμόνων, του ήπατος ή των νεφρών, καθώς και εκείνων που έχουν καρδιαγγειακές διαταραχές.
Άλλοι τύποι σκαθάρια
Υπάρχουν πολλοί τύποι σκαθάρια. Είναι αδύνατο να πούμε ακριβώς πόσοι από αυτούς υπάρχουν σήμερα, καθώς οι επιστήμονες συχνά εξαλείφουν κάποια είδη ή αποφασίζουν ότι το είδος πρέπει να ανήκει σε άλλη οικογένεια.
- Νάνος τριχωτό. Αυτό το μανιτάρι δεν μπορεί να καταναλωθεί. Το πώμα έχει σχήμα ατράκτου, αλλά την επόμενη μέρα παίρνει τη μορφή καμπάνας. Και μετά από λίγο γίνεται σχεδόν επίπεδη. Ακόμη και στο στάδιο της μορφής καμπάνας, το πώμα αρχίζει να αποσυντίθεται. Λευκές νιφάδες μικρού μεγέθους παρατηρούνται στην επιφάνεια. Ο πολτός του μύκητα είναι εύθραυστος, το πόδι είναι συνήθως καμπύλο και έχει κλίμακες. Η περίοδος καρποφορίας αρχίζει το καλοκαίρι και διαρκεί μέχρι το φθινόπωρο.Ο μύκητας αναπτύσσεται σε απολιθωμένα δέντρα ή βοσκότοπους, όπου το έδαφος γονιμοποιείται με κοπριά. Το σώμα του μύκητα αναπτύσσεται ταχέως και εξασθενεί.
- Οι αναδιπλωμένες υποδοχές είναι επίσης ακατάλληλες για κατανάλωση. Αρχικά το πώμα είναι κυρτό και στη συνέχεια παίρνει τη μορφή ημι-κρυμμένης ομπρέλας. Έχει ένα κίτρινο χρώμα, λόγω των πλακών η επιφάνεια του καπακιού βρίσκεται στις πτυχές. Το πόδι είναι λευκό, λεπτές, έχει λεία επιφάνεια.
Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται από τα τέλη της άνοιξης έως τα μέσα του φθινοπώρου. Μπορείτε να τα δείτε στο λιβάδι.
Βίντεο: Βατόψαρο (Coprinellus micaceus)
Για αποστολή