Mulberry jam: 8 reseptit

Mulberry, tai mulberry, kulutetaan usein tuoreita, mutta kokeneet kotiäidit ovat sopeutuneet keittämään hilloa marjoista. Tämä ei ole yllättävää, koska herkku säästää arvokkaita entsyymejä ja tukee kehoa. Niinpä, Tyutin suositellaan käytettäväksi diabeetikoille, haavaumia sairastaville ja mahalaukun gastriitille, verenpainelääkkeille, tartuntatauteille.

Mulberry jam ja vadelmat

• suodatettu vesi - 120 ml.
• vadelma - 150 gr.
• mulberry - 480 gr.
• rakeinen sokeri - 300 gr.

1. Lajittele mulberry-puu. Päästä eroon rypistyneistä elementeistä, siirrä terveellinen marja siivilä. Huuhtele, anna kuivua. Vapauta kaikki hedelmät hänestä.
2. Pese vadelmat varovasti kastamalla marjojen seula veteen. Kun kaikki pöly on mennyt, jätä hedelmät valumaan. Yhdistä 2 erilaista marjoja, ripottele ne sokerikerroksiksi (voit korvata jauheella).
3. Jätä hedelmä 4 tuntia, odota mehun valinta. Laita säiliö sitten polttimeen, kypsennä keskimääräinen merkki ennen kiehumista. Kun ensimmäiset kuplat näkyvät, alenna lämpöä. Kaada kiehuvaan veteen, hauduta seosta 10 minuuttia.
4. Älä unohda päästä eroon vaahdosta ajoissa, muuten se pilaa koko hoitotyypin. Kun lämpökäsittely on suoritettu, jäähdytä hoito, kiehauta uudelleen ja hauduta 10 minuuttia matalan lämmön yli.
5. Menettelyn päätteeksi lisätään sitruunamehua (lisävaruste), se lisää hapatusta. Valmistele kuumia herkkuja steriileissä purkkeissa ja sulje tina-kannet.

Mulberry jam ja herukat

• rakeinen sokeri (sokerijuurikas) - 340 gr.
• punainen herukka - 0,25 kg.
• Tyutin - 280 gr.

1. Tee valikoima marjoja, paitsi pilaantuneet ja rypistyneet kopiot. Leikkaa hännät saksilla, laita hedelmät siivilään. Kaada kylmä vesi altaan, laske raaka-aine useaan kertaan nesteeseen.
2. Pese herukat erillään mulberry-puusta. Kun valmiste on valmis, jätä marjat seulalle veden tyhjentämiseksi. Ripottele seos sokerilla kerroksittain, odota 5 tuntia.
3. Haluttaessa voit esikuormittaa herukat mulperilla sekoittajaan ja jauhaa. Kun mehu vapautuu ja sokeri sulaa kokonaan, siirrä koostumus astiaan.
4. Kiehauta alhaisella teholla 10 minuutin ajan, sitten kuuma pakkaus välittömästi säiliöön ja sinetöi tina kannet. Säilytä huoneenlämpötilassa, kunnes se on jäähtynyt.

Mulberry ja Orange Jam

• mulberry - 950 gr.
• oranssi - 2 kpl.
• rakeinen sokeri - 1,1 kg.

1. Valmistele ensin marja. Huuhtele mulperipöly huuhtelemalla hedelmät hanan alla. Leikkaa hännät, jätä mulperi seulalle nesteen tyhjentämiseksi.
2. Siirrä sokeri vuorotellen, odota 4 tuntia. Määrättyyn aikaan tulee mehu. Huuhtele sitrushedelmät, pilko se yhdessä saman kokoisten kuori- viipaleiden kanssa.
3. Jotta vältetään katkeruus, jäädytetään ja sulatetaan oranssi viipaleita. Sen jälkeen lataa hedelmät tehosekoittimeen, kierrä se puuroksi. Yhdistä Tyutinaan, aseta liesi. Kuumenna massa hiekan liuottamiseksi.
4. Kiehumisen jälkeen sammuta liesi, jäähdytä tukos. Vietä toinen lämpökäsittely, kiehuvaa ruokaa puolen tunnin ajan. Pakkaa ja sulje välittömästi tinan kannet.

Mansikan mulberry hillo

• pöytä vesi - 470 ml.
• mansikat - 0,65–0,7 kg.
• sitruunahappo - 8 g.
• mulberry - 0,8 kg.
• rakeistettu sokeri - 950 gr.

1. Lajittele marjat. Valitse suuri mulperipuu ja mansikat, samankaltaiset kuin mulberry.Huuhtele herkkuja varten sopivat hedelmät, poista sepals, hännät, roskat.
2. Kun vesi on valunut marjoista, siirrä koostumus keittoalustalle tai emalipannulle. Kiehauta siirappia vedestä ja sokerista erikseen.
3. Kun hiekka rakeet sulavat massaan, kaada mansikat ja mansikat siirapilla. Aseta sisältö uuniin, odota kiehumista, jatka hauduttamista 7 minuuttia.
4. Ripottele sitruunaa, sammuta poltin. Ruiskuta ruokaa 4 tuntia. Jos tukos ei ole jäähtynyt, jätä se aamulla. Odota, kunnes seos kiehuu uudelleen, sitten kypsennä neljäsosa tunnista.
5. Steriloi astia etukäteen, levitä valmis tukos tölkkeihin. Tiivistä steriilit korkit ja kääri jersey, viileä, siirrä kylmään.

Mulberry jam on nopea resepti

• mulberry (mieluiten musta) - 1 kg.
• rakeinen sokeri - 1,4 kg.
• sitruunahappo - 2 g.

1. Ensinnäkin, selvitä ja huuhtele mulberry, kiinnitetään erityistä huomiota viimeiseen hetkeen. Aseta ensin marja siivilään, sitten laske se useaan kertaan vedellä kulhoon huoneenlämpötilassa.
2. Leikkaa hännät käsivarsilla, jätä hedelmät seulaan, niin että neste on poissa. Noin 20 minuutin kuluttua siirrä mulberry ruoanlaittovälineisiin, ripottele sokerilla kerroksittain.
3. Älä sekoita vaurioiden välttämiseksi. Jätä tutina klo 7:00, jotta mehu erottuu. Sitten lähetä se uuniin ja kiehauta, kunnes kiteet liukenevat.
4. Irrota vaahtomuovisuihku koko kaipauksen ajan. Lämpökäsittely kestää noin puoli tuntia matalalla levyteholla. 4 minuuttia ennen valmiutta, kaada sitruunaruoho, odota, kunnes ruoanlaitto päättyy. Kaada ja rullaa.

Mulberry ja Cherry Jam

• mulberry (mieluiten musta) - 1,8 kg.
• iso kirsikka - 1,7 kg.
• sokeri - 0,9 kg.

1. Tee valikoima mulperia, jättäen vain kohtalaisen kypsiä hedelmiä. Vihreä ja rypistynyt sulkeminen. Huuhtele sopivia näytteitä vesialtaassa ja kuivaa seulalla.
2. Valmistelun jälkeen lasta mulperi sekoittimeen, jauhaa tasaiseksi. Siirrä perunamuusia kattilaan, nauti kirsikoista. Poista alapuoliset ja rotted elementit, huuhtele terve marja.
3. Kun hedelmä on kuiva, repeä hännät irti vahingoittamatta lihaa. Leikkaa marja palasiksi luun poistamiseksi. Upota kirsikka tehosekoittimeen ja tee sieni.
4. Yhdistä hapan hedelmät tyutiinaan, kaada kerroksia sokeria (punajuurta). Sekoita sisältö, lähetä välittömästi kiehuvaksi. Kiehauta hauduttamalla pienellä teholla puolen tunnin ajan.
5. Steriloi kannet samanaikaisesti tölkeillä, poista vaahto hoidon pinnalta. Kaada valmis kuuma massa ja tee katkaisu tinalla.

Valkoinen Mulberry Jam

• rakeistettu sokeri - 1,85 kg.
• Tyutiini valkoinen (kohtalaisen kypsä) - 1,9 kg.
• juuri jauhettu vanilja - 2 gr.
• suodatettu vesi - 480 ml.

1. Lajittele ensin hedelmät. Sopiva kypsä mulberry ilman vihreitä sulkeumia. Huuhtele tutina vesialtaassa ja poista oksat. Pienet hännät voidaan jättää.
2. Tyhjennä marjat siivilään, kiehauta vettä tänä aikana. Kaada sokeri nesteeseen, jätä, kunnes ensimmäiset kuplat ovat keskitasolla. Laske sitten lämpö ja anna kiteiden liueta.
3. Kun siirappi on valmis, jäähdytä se 40 asteeseen. Lähetä mulperi makeaan massaan ja jätä tähän tilaan 4 tuntia. Määrittyneen ajan kuluttua sekoitetaan, kiehauta, hauduta vielä 15 minuuttia.
4. Katkaise poltin jäähdytyksen jälkeen kiehuttamalla massa 1 kerran. Kuuma kaada ja sulje. Jäähdytä se ylösalaisin käärimällä jersey.

Mulberry-hilloa sitruunan kuoresta

• vaniljasokeri - 14 g.
• mulberry - 1,95 kg.
• sitruunankuori - 80 gr.
• rakeinen sokeri - 1,9 kg.

1. Valitse musta mulberry. Jos ei, pysäytä valkoisella lajikkeella, mutta vähennä rakeistetun sokerin määrää 1,7 kiloon. Valmistele marjat (valinta, pesu, kuivaus, hännän poistaminen).
2. Ripottele mulberry sokeria, sekoita varovasti käsin. Lisää vanilja tämän massan päälle. Vaaditaan 3 tunnin sisältöä, on tärkeää odottaa, että jyvät liukenevat valittuun mehuun.
3. Kun näin tapahtuu, asenna kuumuutta kestävä säiliö, jonka massa on tulessa, keitetään 10 minuuttia kiehumisen alkamisen jälkeen. Seuraavaksi jäähdytä hoito, suorita lämpökäsittely 2 kertaa.
4. Viimeisessä vaiheessa, 5 minuuttia, kunnes se on valmis, kaada raastettu sitruunankuori. Sekoita sisältö, kaada steriileihin astioihin. Cork, tuo kylmä jäähdytyksen jälkeen.

Mulberry lisää stressiä, taistelee masennusta, nopeuttaa aineenvaihduntaa, hoitaa astmaa ja yskää, vähentää kuumetta. Useimmat hyödylliset entsyymit säilyvät hillossa, joten pidä mielessä suosittuja reseptejä. Yhdistä mulberry ja herukat, mansikat, appelsiinit, vadelmat, kirsikat, sitruunankuori.

Video: Musta Mulberry Jam Recipe