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ओट्स एक खेती की पौधे हैं जो विभिन्न ट्रेस तत्वों को प्राप्त करने के लिए पशुधन और मानव उपयोग के लिए दोनों का उपयोग किया जाता है।
इस पौधे के औषधीय गुण हमारे पूर्वजों को भी ज्ञात थे, जो अक्सर विभिन्न बीमारियों से लड़ने और वजन घटाने के लिए इसका इस्तेमाल करते थे। मैग्नीशियम, फास्फोरस, सिलिकॉन और पोटेशियम, जो जई में निहित हैं, पूरी तरह से किसी व्यक्ति को अपने शरीर में इन ट्रेस तत्वों की आपूर्ति को बहाल करने में मदद करते हैं। यही कारण है कि आज जई का काढ़ा लोकप्रिय हो गया है, जो ईर्ष्यापूर्ण नियमितता से बना है। हालांकि, जई के कुछ विरोधाभास होते हैं जिन्हें उपयोग से पहले माना जाना चाहिए। आप इस लेख में जई के लाभ और नुकसान के बारे में जान सकते हैं।
औषधीय गुण
ओट शोरबा के विभिन्न प्रकार के उपयोगी गुण इसे सबसे लोकप्रिय अनाज में से एक बना सकते हैं।इसमें अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है और न केवल कल्याण में सुधार करने में मदद करता है, बल्कि विभिन्न बीमारियों को ठीक करने में भी मदद करता है:
- गैस्ट्रिक अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस। घुलनशील फाइबर की सामग्री के कारण, पेट में प्रवेश करने के बाद, इसमें लिफाफा गुण होते हैं, जई पूरे श्लेष्म झिल्ली को ढंकने लगते हैं, जो पेट में दर्द को बहुत कम करता है।
- मधुमेह। इन्यूलिन, जो जई में निहित है, और मधुमेह में चीनी की जगह लेता है, आपको रक्त में ग्लूकोज की बढ़त को खत्म करने की अनुमति देता है।
- दवा, शराब और निकोटीन की लत। स्कोप्लेटिन एक पदार्थ है जो ओट्स शोरबा में निहित होता है, और विभिन्न प्रकार के व्यसनों का मुकाबला करने और दवाओं, सिगरेट और अल्कोहल में उलझन में मदद करता है।
- अवसाद और अनिद्रा। विटामिन बी की सामग्री के कारण तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव के कारण ओट्स का एक काढ़ा अवसाद से निपटने में मदद कर सकता है। यह अनिद्रा के खिलाफ लड़ाई में एक अनिवार्य सहायता भी होगी।
- मांसपेशियों के निर्माण में समस्याएं। ट्रायप्टोफान - जई में निहित पदार्थ और मांसपेशी वृद्धि में मदद करने के लिए, एथलीटों को खुद को आकार में रखने और कसरत के बाद मांसपेशियों को बहाल करने की अनुमति देता है।
- सामान्य सर्दी ठंड के साथ, किशमिश के साथ जई का एक दूधिया काढ़ा एक मलबे के रूप में कार्य करता है।
- कोलेस्ट्रॉल। ओट्स शोरबा में निहित बीटा-ग्लुकन शरीर से कोलेस्ट्रॉल को निकालने और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में सक्षम है।
- मूत्राशय में पत्थर। शरीर से अतिरिक्त पानी निकालने की क्षमता के कारण, जई विभिन्न डिग्री के यूरोलिथियासिस और एडीमा से निपट सकते हैं।
- लस के उपयोग के लिए विरोधाभास। अधिकांश अनाज के विपरीत, जई में ग्लूटेन नहीं होता है, जो आपको विभिन्न आहारों में जई का एक काढ़ा उपयोग करने की अनुमति देता है जहां यह पदार्थ निषिद्ध है।
- उम्र बढ़ने। शोरबा जई ऊतक पुनर्जन्म में सुधार कर सकते हैं, जो जीवन प्रत्याशा को बढ़ाने और अच्छी उपस्थिति बनाए रखने की अनुमति देता है।
- मोटापा। विटामिन, खनिज, लाइसिन और ट्राइपोफान - ये सभी पदार्थ, जो दलिया शोरबा में निहित हैं, भूख को कम करके अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करते हैं। वजन घटाने के लिए अक्सर आहार में ओट्स का एक काढ़ा शामिल होता है।
- मांस उत्पादों के प्रतिबंध के कारण प्रोटीन की कमी। जई के शोरबा में निहित सब्जी प्रोटीन, पूर्ण रूप से प्रोटीन संभोग को भर दें। यह शाकाहारियों या लोगों को स्वस्थ रहने के लिए आहार में मांस खाने के लिए मना कर दिया जाता है।
लाभ और हानि
ओट्स, पोषक तत्वों, विटामिन और ट्रेस तत्वों से समृद्ध, कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए उपयोग किया जा सकता है। यह एक बीमारी के बाद एक कमजोर शरीर को बहाल करने में सक्षम है और शारीरिक अक्षमताओं के खिलाफ लड़ाई में भी मदद करता है।
अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, विशेषज्ञ अनपेक्षित जई का एक काढ़ा तैयार करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह अधिक विटामिन और पोषक तत्वों को बचाता है। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की सामग्री के कारण ओट काढ़ा, शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, अर्थात्:
- आपको नींद की अवधि और गुणवत्ता में सुधार करने की अनुमति देता है।
- पूरे शरीर को मजबूत करता है।
- यह चयापचय में सुधार करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- सूट और आराम करता है।
- शरीर से हानिकारक पदार्थ निकालता है।
- प्रतिरक्षा बढ़ाता है।
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है।
- प्रभावित श्लेष्मा को बहाल करने में सक्षम।
- कब्ज के लिए व्यवहार करता है।
उबले हुए शोरबा के भारी लाभों के बावजूद, यह मानव शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकता है। यह अनाज में फिटिन की सामग्री में योगदान देता है। Phytic एसिड प्रतिकूल परिस्थितियों में जई अनाज के विकास को रोकने के लिए संभव बनाता है।
हानिकारक तथ्य इस तथ्य में निहित है कि:
- फिटिन मानव संभोग द्वारा फॉस्फोरस के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। फॉस्फरस, जैसा कि सभी जानते हैं, मानव हड्डी के ऊतकों के लिए महत्वपूर्ण है।
- Phytic एसिड केवल महत्वपूर्ण और फायदेमंद microelements के पाचन को रोकता है, और व्यक्ति को दलिया समाधान के उपयोग से कोई भी लाभ प्राप्त नहीं होता है।
- Phytic एसिड पाचन एंजाइमों, विशेष रूप से trypsin और पेप्सिन की कार्रवाई को रोकता है, जो प्रोटीन के टूटने के लिए आवश्यक हैं। इसका मतलब है कि भोजन की पाचन परेशान होती है, जिससे शरीर के साथ गंभीर समस्याएं होती हैं।
हालांकि, एक एंजाइम है जो फाइटिन को साफ़ करता है - यह फाइटेज है। यही कारण है कि शराब बनाने के दौरान कुछ नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है, ताकि ओट पूरे शरीर को लाभ पहुंचाए, और इसके व्यक्तिगत सिस्टम को नुकसान न पहुंचे।
फिटिन के मामले में फिटिन द्वारा साफ़ किया गया है:
- स्प्रिंगिंग फाइटेज की क्रिया को सक्रिय करने का सबसे प्रभावी तरीका है।
- भिगोना - आगे के किण्वन के साथ हो सकता है, तो इसके बिना।
- भुना हुआ - यह विधि कॉफी सेम के लिए सबसे उपयुक्त है।
मतभेद
दलिया काढ़ा फायदेमंद है और पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।हालांकि, इस शोरबा के उपयोग को हर किसी के लिए अनुमति नहीं है, और आपको इस उपचार पेय का उपयोग शुरू करने से पहले contraindications से परिचित होना चाहिए।
डेकोक्शन के उपयोग के लिए कोई सख्त contraindication नहीं है, लेकिन वहाँ कई सावधानियां हैं, जैसे कि:
- कार्डियोवैस्कुलर अपर्याप्तता के मामले में, जई का काढ़ा contraindicated है।
- Cholecystitis या यकृत सिरोसिस वाले लोगों के लिए पेय का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- काढ़ा छोड़ने के लिए पेट की उच्च अम्लता होना चाहिए।
- विशेषज्ञ इसके बारे में अधिक जानकारी और पित्ताशय की थैली वाले लोगों की सिफारिश नहीं करते हैं।
- पेट की अम्लता भी जई के उपयोग के लिए एक contraindication है।
- बेशक, जई के लिए एलर्जी इस अनाज के काढ़े से इनकार करने का एक कारण होगा।
- पीने के लिए रेनल विफलता भी एक अच्छा कारण है।
यदि दलिया शोरबा के उपयोग के लिए डेटा विरोधाभास हैं, तो आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए और यदि एक फाइटोथेरेपीटिस्ट या गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट इस औषधीय पेय को प्राप्त करने के लिए सहमत होता है, तो आप डर के बिना इसका उपयोग शुरू कर पाएंगे।
ओट्स के रेसिपी डेकोक्शन
रिसेप्शन से लाभ उठाने के लिए, फाइटेज एंजाइम को सक्रिय करके इसे फाइटिन को तोड़ना आवश्यक है। भिगोना, भुना हुआ या अंकुरित होने पर यह एंजाइम अपना काम शुरू करता है। इन तरीकों का सबसे प्रभावी अंकुरण है, क्योंकि इस विधि के साथ जई में फाइटिन बहुत बेहतर हटा दिया जाता है। हालांकि, व्यंजनों में अन्य फाइटेज सक्रियण तकनीकों का उपयोग किया जा सकता है।
रेसिपी संख्या 1
अनुशंसित: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग से पीड़ित लोगों के लिए।
- गर्म साफ पानी में अच्छी तरह से कुल्ला 200 ग्राम जई;
- गर्म पानी के एक लीटर के साथ अनाज डालना;
- धीमी आग लगाओ और लगभग एक घंटे तक पकाएं;
- उबले अनाज को लगभग 5 घंटे जोर देने की जरूरत है;
- भोजन से पहले आधा घंटे सुबह और शाम को आधे कप शोरबा पीते हैं।
उपचार के पाठ्यक्रम की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है।
रेसिपी संख्या 2
यह अनुशंसा की जाती है: शुष्क खांसी के उपचार और रोकथाम में:
- 150 ग्राम जई अनाज धो लें और काट लें;
- 4 भागों में प्याज काट लें;
- अनाज और प्याज गर्म पानी का एक लीटर डालना;
- लगभग 20 मिनट के लिए खाना बनाना;
- शहद के दो चम्मच जोड़ें;
- शोरबा ठंडा होने के बाद, इसे अच्छी तरह से फ़िल्टर किया जाना चाहिए;
- दिन में 5 बार लगभग 1 बड़ा चमचा का प्रयोग करें।
इलाज का कोर्स पूर्ण वसूली तक है।
रेसिपी संख्या 3
अनुशंसित: उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए:
- अशुद्ध जई कुल्ला;
- उन्हें मोर्टार या अन्य उपलब्ध टूल के साथ अच्छी तरह से क्रश करें;
- किसी भी कंटेनर में गर्म पानी के साथ जई अनाज डालना;
- भोजन के बाद हर ढाई घंटे भोजन के बाद काढ़ा का सेवन किया जाना चाहिए।
उपचार का कोर्स व्यक्तिगत है।
रेसिपी संख्या 4
यह अनुशंसा की जाती है: trembling पक्षाघात की स्थिति से छुटकारा पाने के लिए:
- जई अनाज के 9 चम्मच अच्छी तरह धो लें और किसी भी अतिरिक्त कण को हटा दें;
- कंटेनर में 3 लीटर पानी डालें और वहां जई को ले जाएं;
- आग लगाना और उबलने के एक घंटे के लिए उबाल लें;
- एक तेज तापमान ड्रॉप को रोकने के लिए, पूरी रात एक थर्मॉस में डेकोक्शन पर जोर देते हैं;
- सुबह में इसे फ़िल्टर करें;
- दैनिक उपभोग करें।
उपचार का कोर्स छह महीने है।
रेसिपी संख्या 5
यह अनुशंसा की जाती है: मधुमेह और विभिन्न प्रकार की लत के लिए:
- एक सौ ग्राम खुली कर्नल्स धो लें;
- सोडा और पानी मिलाएं, फिर 3 घंटे के लिए जई को भिगो दें;
- कम गर्मी पर लगभग 60 मिनट के लिए खाना बनाना;
- ध्यान से शोरबा फ़िल्टर;
- भोजन से पहले आधे घंटे के लिए दिन में 3 बार पीएं।
उपचार के पाठ्यक्रम की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है।
रेसिपी संख्या 6
अनुशंसित: जोड़ों में दर्द के लिए:
- दो चश्मा अशुद्ध सेम कुल्ला;
- पानी का एक लीटर डालना;
- फोड़ा लगभग 2 लीटर तरल वाष्पित हो गया है;
- पूरी तरह से ठंडा होने के बाद उत्पाद को फ़िल्टर करें;
- एक जगह में स्टोर जहां ठंडा तापमान;
- दिन के दौरान लगभग 3 बार पीते हैं।
उपचार का कोर्स एक महीने है।
रेसिपी संख्या 7
यह अनुशंसा की जाती है: ऐसी बीमारी के लिए जो हर किसी को "निमोनिया" के रूप में जाना जाता है:
- शांत पानी से भरे एक कंटेनर में जई अनाज का एक गिलास कुल्ला;
- फिर अनाज को मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित करें और वहां 400 मिलीलीटर पानी डालें;
- ओवन में गर्म करने के लिए लगभग आधे घंटे;
- इस तथ्य के लिए कि काढ़ा जोर दिया जाता है, आपको लगभग 2 घंटे इंतजार करना होगा।
- फ़िल्टर करें और पिघला हुआ मक्खन का आधा चम्मच जोड़ें;
- एक स्वीकार्य तापमान के दिन में 3 बार एक काढ़ा का उपयोग करें।
उपचार का कोर्स - व्यक्तिगत रूप से या पूर्ण वसूली तक।
रेसिपी संख्या 8
अनुशंसित: गैस्ट्र्रिटिस जैसी बीमारी से जूझ रहे लोगों के लिए:
- इलाज न किए गए जई गर्म या ठंडा पानी में पूरी तरह से धोया जाना चाहिए;
- गर्म पानी के एक लीटर के साथ धोया जई डालना;
- 60 मिनट जोर देते हैं;
- 1 गिलास शोर खाने से पहले आधे घंटे पीते हैं।
उपचार का कोर्स व्यक्तिगत है।
जई के एक काढ़ा के रूप में उपचार पीना कई बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, लेकिन आत्म-औषधि नहीं है। किसी भी प्रकार की बीमारी के इलाज के लिए, एक विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें जो आपको खुराक और आपके लिए व्यक्तिगत रूप से उपचार के तरीके को निर्धारित करने में मदद करेगा।
वीडियो: कैसे जई का एक काढ़ा पकाने के लिए
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