शरीर को चिकन स्तन के लाभ और नुकसान

चिकन स्तन की तुलना में अधिक लोकप्रिय आहार उत्पाद खोजना शायद ही संभव है। प्रोटीन की उच्च सांद्रता और कार्बोहाइड्रेट का न्यूनतम संकेतक - उन लोगों के लिए एक असली उपहार जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं या अतिरिक्त वजन की समस्या को हल करना चाहते हैं। आइए चिकन स्तनों के लाभ और हानि पर विचार करने की कोशिश करें, साथ ही साथ यह समझने की कोशिश करें कि इस प्रकार का मांस पैडस्टल आहार पर क्यों बनाया जाता है।

संरचना की विशेषताएं

100 ग्राम सफेद मांस चिकन में लगभग 113 कैलोरी होती है। भारी बहुमत प्रोटीन (23.4 ग्राम) हैं, वसा काफी कम (1.9 ग्राम) और व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट (0.4 ग्राम) नहीं हैं।

हालांकि, गर्मी के उपचार के बाद, इस उत्पाद का पौष्टिक मूल्य, और कैलोरी सामग्री, वैसे भी, कुछ हद तक भिन्न होता है। खाना पकाने के दौरान, वसा को तरल में उबालें, कैलोरी सामग्री को लगभग 95 किलोकैलरी तक घटा दिया जाएगा। लेकिन फ्राइंग द्वारा पकाया स्तन, इसके विपरीत, वसा के कारण अधिक कैलोरी है जिसमें इसे पकाया जाता है।

सफेद चिकन मांस में विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में हैं। उत्पाद के 200 ग्राम बी 6 की जरूरतों को 50% प्रदान करने के लिए विटामिन पीपी की दैनिक सामग्री का दावा करता है। इसके अलावा बहुत सारे फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन बी 3 है।

कोबाल्ट की इस राशि में कोई अन्य उत्पाद नहीं है। इसके अलावा, सफेद चिकन मांस सल्फर, क्रोमियम, जिंक, कोलाइन, विटामिन ए, एच, पीपी में समृद्ध है।

चिकन स्तन कितना उपयोगी है

मौजूदा सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों, विटामिन और अन्य जैविक रूप से सक्रिय अवयवों के कारण, चिकन का सफेद मांस केवल एक आहार उत्पाद नहीं है, बल्कि यह भी बहुत उपयोगी व्यंजन है।

इस उत्पाद से तैयार शोरबा सर्दी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। यह शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को टोन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। पीने के लिए इसे किसी भी मात्रा में अनुमति दी जाती है, यह शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है, क्योंकि इसमें बहुत कम वसा होता है।

चिकन स्तन, साथ ही इसके आधार पर उबला हुआ शोरबा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल नहर के रोगों के लिए उत्कृष्ट दवाएं हैं। ऐसे उत्पाद को पचाने के लिए विशेष ऊर्जा लागत की आवश्यकता नहीं होती है।एक बार पेट में, यह धीरे से लपेटा जाता है। विटामिन पीपी के उत्पाद में सामग्री के कारण, वैकल्पिक नहर का काम सामान्यीकृत होता है।

चिकन स्तन के लिए धन्यवाद, बी-ग्रुप विटामिन के अधिकांश मानव शरीर को प्रदान करना संभव है। बी 1 चूहों और कार्बोहाइड्रेट की भागीदारी के साथ चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है, चयापचय बढ़ाता है, और पाचन तंत्र अंगों के कामकाज को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार होता है। बी 6 कार्बोहाइड्रेट के साथ चयापचय प्रक्रियाओं में भी भाग लेता है। बी 2 की भागीदारी के साथ, जैविक ऑक्सीकरण किया जाता है, ऊर्जा अधिक तीव्रता से उत्पादित होती है। इस घटक के लिए धन्यवाद, आंखों की दूरी पर स्थित वस्तुओं पर बेहतर केंद्रित है।

पोटेशियम सामग्री दिल की मांसपेशियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है। इसलिए, कार्डियोलॉजिस्ट उन सभी लोगों के लिए सफेद मांस चिकन सहित सलाह देते हैं जो दिल और रक्त वाहिकाओं के रोगों से ग्रस्त हैं। यह मूल्यवान उत्पाद रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम है, रक्तचाप को स्थिर करने के लिए भी जिम्मेदार है।

उत्पाद में चिह्नित चोलिन, गुर्दे और एड्रेनल ग्रंथियों के कामकाज को उत्तेजित करने में सक्षम है, यह सुनिश्चित करता है कि जिगर अधिभारित न हो।

मेनू में ऐसे मांस का व्यवस्थित समावेश उपस्थिति में अच्छी तरह से परिलक्षित होता है। त्वचा स्वस्थ हो जाती है, यह चिकनी हो जाती है, कर्ल मोटे और चमकदार होते हैं, और नाखून इतने टूटे नहीं होते हैं।

चिकन स्तन उबालना सबसे अच्छा है। सफेद मांस को सुखद और स्वादिष्ट बनाने के लिए, खाना पकाने के दौरान कुछ अन्य अवयवों (गाजर, अजवाइन, प्याज, आदि) जोड़ने की सिफारिश की जाती है। आप ओवन में सफेद मांस भी सेंक सकते हैं, आपको रसदार, समृद्ध पकवान मिलता है।

चिकन स्तन हानिकारक है?

सफेद चिकन मांस एक विशेष उत्पाद है जो व्यावहारिक रूप से मानव शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है।

यह केवल ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की एक स्वादिष्टता उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिनके पास शारीरिक श्रम का लाभ है। अगर किसी व्यक्ति के जीवन में गंभीर भार होते हैं, तो उसके लिए मांस खाने के लिए वांछनीय नहीं है, लेकिन चपटा।

चिकन त्वचा मुख्य रूप से केवल वसा होती है, इसलिए आहार पर रहने वाले लोगों को इसे हटाने की आवश्यकता होती है।
यह महत्वपूर्ण है! फ्राइंग के दौरान चिकन त्वचा कार्सिनोजेनिक बन जाती है!

खाने से पहले चिकन पट्टिका को एक अच्छा गर्मी उपचार करना चाहिए, क्योंकि यह सैल्मोनेलोसिस या टोक्सोप्लाज्मोसिस पकड़ने की संभावना है।

सफेद मांस चिकन के नुकसान में प्रोटीन की अतिरिक्त संभावना शामिल होनी चाहिए।अत्यधिक मात्रा में आहार में चिकन की उपस्थिति गुर्दे और यकृत को अधिभारित कर सकती है और अवांछित परिणामों का कारण बन सकती है।

एक चिकन स्तन कैसे चुनें

यदि गांव में प्राकृतिक उत्पाद खरीदना संभव नहीं है, तो सावधान खाना पकाने के द्वारा केवल रसायनों के विशाल बहुमत से छुटकारा पाना संभव होगा।

दुकान में चिकन स्तन खरीदने की योजना बनाते समय, आपको इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना होगा। एक उत्पाद ठंडा, गुलाबी, बिना चोट और ब्लॉच के चुनें।बड़े टुकड़े नहीं लेना बेहतर है, सबसे अधिक संभावना है कि इस तरह के चिकन हार्मोन से अधिक हो गया था। निर्माण की तारीख पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: आप चिकन स्तन को 5 दिनों से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं।

चिकन स्तन - एक आदर्श आहार का मुख्य घटक। इस उत्पाद से आप न केवल कई अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, यह स्वास्थ्य बहाल करने और मांसपेशियों के द्रव्यमान को जमा करने के लिए भी एक उत्कृष्ट उपकरण है।

वीडियो: चिकन स्तनों के खतरों और लाभों के बारे में