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अन्यथा, चिया को स्पेनिश ऋषि कहा जाता है। धूप का मेक्सिको और आसपास के क्षेत्रों में एक विदेशी संयंत्र पाया जा सकता है। आज, बीज के अधिक से अधिक समर्थक हैं, लोग सक्रिय रूप से उन्हें अपने स्वास्थ्य में सुधार के लिए बुनियादी पोषण में जोड़ रहे हैं। इस कारण से, वजन घटाने में बीज का उपयोग शुरू किया गया। वे शरीर के वजन को कम करने और भविष्य में इसे स्वीकार्य स्तर पर बनाए रखने में मदद करते हैं। हम मूल्यवान गुणों और चिया से जुड़े अन्य विशेषताओं की जांच करेंगे।
विशेष विशेषताएं
- चिया का अर्थ है एक जड़ी बूटी जिसे अन्यथा स्पैनिश ऋषि कहा जाता है। यदि हम बीज को वैज्ञानिक दृष्टिकोण से देखते हैं, तो रचना ऋषि के वंश और यसनोटकोविह के परिवार के लिए जिम्मेदार है। ग्वाटेमाला और मेक्सिको को इस पौधे का जन्मस्थान माना जाता है। चिया को बढ़ने की प्रक्रिया में अच्छी तरह महसूस करने के लिए, इसे 2 किमी की ऊंचाई पर होना चाहिए। समुद्र तल से।
- संयंत्र को बाद में उपभोग करने के लिए औद्योगिक पैमाने पर सक्रिय रूप से खेती की जाती है। अनाज के आधार पर उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन होता है, जो कॉस्मेटोलॉजी और फार्मास्यूटिकल्स में उपयोग किया जाता है। दक्षिण अमेरिकी देशों और ऑस्ट्रेलिया में कल्टीवायर पौधे उगते हैं। यदि आप नाम का अनुवाद करते हैं, तो यह "शक्ति" जैसा लगता है।
- पौधे 1 मीटर तक फैला हुआ है लेकिन अक्सर 70 सेमी के नमूने होते हैं। विकास की प्रक्रिया में चिया कई शाखाएं बनाती है। पुस्तिकाएं लगभग 4 सेमी लंबाई होती हैं, और 7 सेमी की चौड़ाई तक पहुंचती हैं। फूलों की शुरूआत होने पर, फूलों को सफेद या बैंगनी स्वर के साथ पिगमेंट किया जाता है।
- बीज उनके प्रारूप में अंडाकार होते हैं और रंग में भिन्न हो सकते हैं। भूरे, काले, भूरे या सफेद रंग के उदाहरण हैं। सतह राहत है, पैटर्न स्वयं खराब दिखाई देता है। बीज का व्यास शायद 1.5 मिमी से अधिक हो गया है।
- यहां तक कि यदि चिया सफेद है, कच्चे माल को अभी भी काले रंग के साथ रंगा जा सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि छाया क्या है, यह उपयोग और खपत की विशेषताओं को प्रभावित नहीं करती है। स्वाद नट्स के समान होते हैं, इसलिए व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
मूल
- प्राचीन काल से फसल को मनुष्य के लिए जाना जाता है। प्रारंभ में, यह मेक्सिको में उगाया गया था, लेकिन बाद में पास के देशों में स्थानांतरित हो गया। सबसे पहले यह भारतीय जनजातियां थीं जिन्होंने बीज का उपयोग करना शुरू किया, और उन्होंने उन्हें एक नाम भी दिया, जिसका अर्थ है "बल"। फलियां, अनाज, चर्चा के तहत संयंत्र का भी इस्तेमाल किया गया था।
- एक पुस्तक बनाई गई है, जिसमें चरण-दर-चरण की खेती और पाक प्रयोजनों के लिए प्रसंस्करण संयंत्रों और बीजों की विशिष्टताओं का वर्णन किया गया है। शुरुआत में यह पुस्तक स्पेन में निहित थी, लेकिन आज इटली में है। उन्हें "न्यू स्पेन चीजें का सार्वभौमिक इतिहास" कहा जाता है। यदि हम वैज्ञानिकों की राय से आगे बढ़ते हैं, तो 9वीं शताब्दी ईसा पूर्व से कच्चे माल का उपभोग और सफलतापूर्वक लागू किया गया था। उसी समय, बीज मुद्रा बन गए, उन्हें भुगतान किया गया। तेल और आटा उत्पादित बीज के आधार पर।
- यह चिया अनाज था जो विभिन्न अनुष्ठानों और समारोहों का आधार बन गया। यदि क्षेत्रों को पराजित किया गया था, तो विजेताओं को सम्मान के रूप में बड़ी मात्रा में कच्चे माल के साथ सम्मानित किया गया था, वैसे ही श्रद्धांजलि एकत्र की गई थी।पूर्वजों ने चिया का उपयोग बड़े जनजातियों - एज़्टेक्स और मायांस थे। ऐसा माना जाता है कि चीपास राज्य को इस तथ्य के कारण इसका नाम मिला कि इसके क्षेत्रों में उन्होंने इस संस्कृति को खेती की।
- जब यूरोपीय लोगों ने उन क्षेत्रों को उपनिवेशित किया जहां उन्होंने चिया की खेती की, तो पौधे को व्यावहारिक रूप से नष्ट कर दिया गया और ग्रहण किया गया। भारतीयों को केवल सब्जी और अन्य अनाज लगाने के लिए मजबूर होना पड़ा, जबकि स्पेनिश ऋषि को बहुत छोटे क्षेत्र दिए गए थे। राजनीतिक विचारों ने अपना काम किया, कृषि की मात्रा प्रकाश की गति से पिघलने लगी।
- आटा और मक्खन उत्पादन कम किया गया था, चिया सबसे दुर्लभ कच्चे माल के बीच रैंक किया गया था और अधिक बीज मांगने लगे। समय के साथ, मेक्सिको ने खेती फिर से शुरू करने का फैसला किया, लेकिन वहां कोई क्षेत्र नहीं था। औषधीय उद्देश्यों के लिए कच्चे माल की बढ़ती तुलना में सामाजिक, राजनीतिक और धार्मिक कारक मजबूत थे। आटा के उत्पादन में मकई एक प्रमुख स्रोत बन गया है।
- आज, चिया नवीनीकरण करने और इसे पहले के रूप में लोकप्रिय बनाने की कोशिश कर रहे हैं। इसके लिए, खेतों को हाइलाइट किया गया है, कई अध्ययन किए जा रहे हैं, और दुनिया के विभिन्न देशों को डिलीवरी की जा रही है।खेती के देश दक्षिण अमेरिका में स्थित हैं। इसके अलावा, फैलाव ऑस्ट्रेलिया, जर्मनी और पुर्तगाल में फैल गया है। इस चिया के कारण पूरे वर्ष दौर में खेती की जाती है।
विशिष्ट विशेषताओं
- चर्चा की गई कच्ची सामग्री की सभी किस्मों में एक आम विशेषता है। अनाज में उच्च पौष्टिक मूल्य होता है, वे स्वयं प्रोटीन यौगिकों और फैटी एसिड की बड़ी मात्रा में ध्यान केंद्रित करते हैं। इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि अंततः किस प्रकार का चयन किया जाता है। सभी बीज मानव शरीर के लिए समान रूप से मूल्यवान हैं। वे प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं और आहार पर भूख को दबाने में मदद करते हैं।
- सब्जी प्रोटीन यौगिकों और फैटी एसिड (असंतृप्त) विशेष रूप से मूल्यवान हैं। परिणाम ओमेगा-जेड एसिड द्वारा दर्शाया गया है, जिसमें किसी व्यक्ति के सभी प्रणालियों और अंगों की गतिविधि का समर्थन करने की क्षमता है। ओमेगा-एसिड वसा जलने की प्रक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं, इसलिए वजन कम करने के लिए यह अच्छी तरह से निकलता है।
- हालांकि, मतभेद हैं। उदाहरण के लिए, एक सफेद विविधता के चिया का मतलब पौधे को बुलाया जाता है। इसकी संरचना में लगभग 6 ग्राम है। सेलूलोज़, 3 जीआर प्रोटीन (लेख पर गणना। एल)।40% की कुल मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और 20% प्रोटीन यौगिकों को दिया जाता है। हार्मोनल असंतुलन को खत्म करने, हेमोग्लोबिन को बहाल करने और एलर्जी को दबाने की क्षमता में सफेद प्रजातियां अन्य प्रजातियों से भिन्न होती हैं। सफेद चिया उपयोगी है क्योंकि यह शक्ति में सुधार करता है।
लाभ
- यह न भूलें कि उत्पाद में बहुत उपयोगी गुण हैं। इसलिए, कच्चे माल की व्यवस्थित खपत के साथ स्वास्थ्य में काफी सुधार और सुधार हो सकता है। इसके अलावा, बीज विभिन्न रोगों और बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
- यदि कोई कच्चे माल की रासायनिक संरचना में गहराई से नहीं जाता है, तो कोई सामान्य शब्दों में कह सकता है कि पाचन प्रक्रियाओं की गतिविधि पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बीज कार्डियोवैस्कुलर और तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्यीकृत करते हैं। समानांतर में, रक्त वाहिकाओं को मजबूत किया जाता है। उनकी दीवारें अधिक लचीला हो जाती हैं।
- उत्पाद के हिस्से के रूप में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम है। यह खनिज हड्डी और दाँत तामचीनी को मजबूत करता है। मानव शरीर के पदार्थ के कारण एलर्जी प्रतिक्रिया के सभी प्रकार के अभिव्यक्तियों के प्रति कम संवेदनशील हो जाता है।
- मैग्नीशियम की बहुतायत के कारण, सभी आंतरिक अंगों और प्रणालियों के समन्वित काम को बढ़ाया जाता है। पदार्थ मांसपेशी ऊतक में फैल जाने वाले आवेगों को बढ़ाने में मदद करता है। नींद बेहतर हो रही है और मानव प्रदर्शन बढ़ता जा रहा है। शरीर कम थका हुआ है।
- मानव शरीर में पोटेशियम के कारण पानी का नमक संतुलन बेहतर सम्मानित होता है। यदि ऊतकों में ऐसे खनिज की कमी है, तो जल्द ही एक व्यक्ति को अंगों की निर्जलीकरण या सूजन का अनुभव होगा।
- अन्य चीजों के अलावा, बीज लोहा से संतृप्त होते हैं। इस तरह के पदार्थ के लिए धन्यवाद कि रक्त की संरचना में सुधार हुआ है और शरीर के लिए आवश्यक अन्य सूक्ष्मजीवों का परिवहन कार्य बढ़ गया है। उत्पाद में तांबा भी होता है, जिसमें उत्कृष्ट एंटीवायरल और एंटीसेप्टिक प्रभाव होते हैं। रक्त निर्माण बढ़ता है।
- समूह बी के विटामिन की उपस्थिति के कारण, किसी व्यक्ति का चयापचय पूरी तरह से स्थिर हो जाता है। उत्पाद की प्रसंस्करण बहुत बेहतर है। उनके द्वारा मूल्यवान ऊर्जावान यौगिक ऊतकों में आते हैं। फैटी एसिड और वसा के कारण, ऊर्जा और एंजाइम उत्पादन बढ़ता है। वे महत्वपूर्ण हार्मोन के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार हैं।
- बीजों में मैंगनीज की उपस्थिति के कारण अंतःस्रावी तंत्र प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं होता है। मानव शरीर में जटिल रासायनिक प्रक्रियाओं के कारण हार्मोन का सही उत्पादन होता है।
कब्ज से बीज
- प्रश्न में उत्पाद को एक उत्कृष्ट प्राकृतिक उपचार माना जाता है जो प्रभावी रूप से सभी चयापचय प्रक्रियाओं और आंतों की गतिविधि को प्रभावी ढंग से उत्तेजित करता है। अघुलनशील आहार फाइबर और लस के कारण सकारात्मक प्रभाव व्यक्त किया जाता है।
- लस के लिए, यह एक पारगमन के रूप में कार्य करता है, जो तरल पदार्थ को बड़े पैमाने पर विस्तारित करता है। एक ही प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति लंबे समय तक संतृप्ति की भावना अनुभव करता है। भूख आपको लंबे समय तक परेशान नहीं करेगा।
- अघुलनशील फाइबर, पेट swells में हो रही है। नतीजतन, पाचन तंत्र की सभी दीवारों का मामूली मालिश प्रभाव होता है। इसके कारण, मांसपेशियों का काम उत्तेजित होता है। आंतों में उत्पाद अधिक सक्रिय होते हैं।
मधुमेह के बीज
- अक्सर लोगों में मधुमेह विकसित होता है, इस तथ्य के कारण कि वे पैनक्रिया की गतिविधि को बाधित करते हैं। इसी कारण से, ग्लूकोज अस्वीकृति अक्सर होती है।नतीजतन, रक्त शर्करा का स्तर बढ़ना शुरू हो गया।
- विशेषज्ञों को दैनिक आहार में अनाज समेत सलाह देते हैं। उनकी मूल्यवान संरचना का संपूर्ण अंतःस्रावी तंत्र के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, ग्लूकोज का विभाजन और पाचन सीधे चयापचय प्रक्रियाओं से प्रभावित होता है।
- इसलिए, कच्चे माल का व्यवस्थित भोजन पहले से ही अप्रिय बीमारी के पाठ्यक्रम को कम कर सकता है। इसके अलावा, उत्पाद खाने से इंसुलिन के लिए कोशिकाओं के प्रतिरोध को कम कर देता है। इस प्रक्रिया के कारण, रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को कम करके कम करके आंका जाता है।
- दैनिक आहार में कच्चे माल के उपचार गुणों के कारण टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए जरूरी है। अनाज अधिक वजन से लड़ने में मदद करते हैं। चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने के लिए, 20 ग्राम खाएं। बीज किसी भी रूप में दैनिक।
मतभेद
- यह मत भूलना कि प्रश्न में उत्पाद आदर्श नहीं है और किसी भी बीमारी के लिए एक पैनसिया है। इसलिए, अनाज पर हमला करने से पहले, मानव शरीर पर कच्चे माल के नकारात्मक प्रभाव की जांच करना उचित है। अत्यधिक सावधानी बरतें।
- अनाज लेने के लिए सख्ती से मना किया जाता है, यदि आपके पास व्यक्तिगत असहिष्णुता या चिया बनाने वाले घटकों के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया की प्रवृत्ति है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के खराब होने के मामले में उत्पाद को आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है।
विचाराधीन उत्पाद में बहुत उपयोगी गुण हैं। इसे संयम में प्रयोग करें। अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो पहले से ही अपने डॉक्टर से परामर्श लें। वह औषधीय उद्देश्यों के लिए सटीक खुराक निर्धारित करेगा। बीज कुछ दवाओं के साथ असंगत हैं, उन्हें लेने पर विचार करें।
वीडियो: चिया बीज के आहार गुण
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