Guska jaja - zdravstvene koristi i šteta

Guska jaja pojavila su se u jelovniku osobe odavno, po prvi put su počela jesti prije više od 1000 godina. Međutim, ovo jelo nije fiksirano u kuhinjskoj knjizi iz razloga što guske ne polažu jaja tijekom cijele godine. Osim toga, ptice trebaju odgovarajuću njegu i uvjete, što čini proizvod prilično skupim i neprofitabilnim za dobavljače. Ipak, postoje sljedbenici koji su zainteresirani za dobro i štetnost gusaka.

Sastav gusaka

Malo ljudi zna da je nutritivna vrijednost jaja određena njihovom masom. Što je uzorak teži, to je veća njegova korisnost za ljudsko zdravlje. Međutim, kada se uspoređuju jaja gusaka i kokoši, prva su manje hranjiva, unatoč njihovoj impresivnoj veličini.

Odnos BZHU do 100 gr. proizvod optimalno uravnotežen. To je oko 14 g, 13 g, 1,5 g. Guska jaja sadrže mnogo vitamina A, koji je prirodni antioksidans i vitamin mladosti.

Proizvod nije lišen vitamina skupine B, oni su jednostavno potrebni osobi da dovrši aktivnost živčanog sustava. Česti prijem jaja osigurat će ugodan san i stabilizaciju psiho-emocionalnog okruženja.

Osim toga, kompozicija se može pohvaliti akumulacijom tokoferola ili vitamina E u velikim količinama. Vitamin K i D, mineralni spojevi (bakar, željezo, fosfor, kalij, sumpor, kalcij i dr.) Prisutni su u jajima.

Korištenje gusaka

1. Zbog visoke nutritivne vrijednosti proizvoda koristi se za zasićenje tijela energijom. Redovnom uporabom jajnih stanica normalizira se intestinalna peristaltika, poboljšava mikroflora i smanjuje se mogućnost nadraživanja sluznice želuca.
2. Ako kombinirate jaja gusaka sa svježim povrćem i začinskim biljem, možete potpuno uravnotežiti prehranu. Kada se takvom jelovniku doda meso, sportašima se osigurava prehrana. Guska jaja oblikuju mišićna vlakna i povećavaju metabolizam.
3. Zbog nakupljanja željeza je ispravna prevencija anemije (anemija) u odraslih i djece. Štoviše, potrošnja proizvoda ima pozitivan učinak na mentalnu aktivnost, osoba postaje smirenija i opuštenija.
4. Proizvod se koristi za čišćenje jetre i oslobađanje šupljine unutarnjih organa od otrovnih tvari, radionuklida, soli teških metala. Korisno je jesti jaja ljudima sa strašću za štetnim jelima, alkoholom i duhanom.
5. Mineralni spojevi omogućuju kompleksno čišćenje krvnih kanala iz kolesterola. Ova kvaliteta je vrlo korisna za tijelo kako bi se uklonio rizik od ateroskleroze, tromboze i proširenih vena.
6. Zbog nakupljanja beta-karotena u sastavu proizvoda, jaja se propisuju za uporabu osobama s problemima oka. Ako ste ometali vid, uključite proizvod u izborniku. Također možete savršeno ojačati očne mišiće i podmazati jabuke (proizvodnju prirodnih suza).
7. Pokazalo se da guska jaja konzumiraju muškarci koji imaju problema sa začećem. Zbog osobitosti proizvoda, kako bi se povećala proizvodnja i kvaliteta spermija, reproduktivna aktivnost se normalizira. A sadržaj folne kiseline je koristan za trudne djevojke, jer ovaj vitamin osigurava pravilan razvoj kostura i središnjeg živčanog sustava djeteta.
8. Proizvod se bori protiv intrakranijalnog tlaka, tako da se jaja moraju jesti s upornim glavoboljama i jakim migrenama. Proizvod pojačava djelovanje neurona u mozgu, što pomaže poboljšanju pamćenja.
9. Mnogo luteina se nakuplja u žumanjku guske. Ova tvar ima antioksidativna svojstva i odgovorna je za mladost tkiva.Lutein je potreban trudnoj djevojci kako bi se osiguralo pravilno formiranje mozga djeteta.
10. Ne bez uporabe gusaka u kozmetologiji. Na temelju sirovih bjelančevina napravite zatezne maske za lice. Svježi žumanjci pomažu u rješavanju problema s kosom. U oba ova slučaja, aktivnost sekretornih žlijezda se normalizira, sadržaj masti u koži i kosi nestaje.

Kako kuhati guska jaja

1. Ovaj proizvod se često koristi za pripremu slastica. Sirovine se savršeno kombiniraju s povrćem. Jedini uvjet je da trebate izračunati druge proporcije za test. Gusjelo jaje je mnogo puta veće od piletine.
2. Ako se odlučite kuhati guska jaje, vrijeme kuhanja će zahtijevati mnogo više nego, na primjer, u slučaju piletine. Gotove sirovine trebaju imati ugodan miris. Da biste skuhali gusjelo jaje, morate čekati pola sata. Oštra aroma govori o ustajalom proizvodu i opasnosti za tijelo.
3. Guska jaja također mogu biti pržena. U većini slučajeva, sirovina je gotovo ista kao i piletina. Jedina razlika u veličini bijelog i žumanjka. Pokušajte dati prednost isključivo ruralnim proizvodima.

Izbor i skladištenje gusaka

1. U uobičajenoj trgovini ne možete kupiti guska jaja. Problem je što se takvi proizvodi praktički ne isporučuju. Možete kupiti jaja u najbližem selu ili od farmera. U prosjeku, cijena komada je oko 65 rubalja.
2. Pri kupnji sirovina obratite pozornost na cjelovitost ljuske, miris i čistoću. Kvalitetan proizvod ima ispravan oblik. Jaje ne treba bojati prljavštinom i smećem. Nema mirisa. Inače se suzdržite od kupnje.
3. Nakon kupnje jaja, možete ih pohraniti na policu hladnjaka. Temperatura mora biti 2-12 stupnjeva pri vlažnosti od oko 80-90%. Ako već niste isprobali ove proizvode, nemojte se ograničavati. Prirodne sirovine su mnogo korisnije od umjetnih komponenti koje su opasne po zdravlje.

Oštećenje gusaka

1. Sirovine su strogo zabranjene za konzumiranje u prisutnosti individualne netolerancije na sastojke. Ne pokušavajte jesti jaja s visokim kolesterolom u krvi i alergijsku reakciju na sastav.
2. Nije dopušteno konzumiranje gusjih jaja za malu djecu. Krhak organizam može nepredvidivo reagirati na novi proizvod. Ako prvi put probate sirovine, pažljivo pratite svoje stanje. U slučaju odstupanja odbiti.
3. Guska jaja mogu biti opasna za ljude u svom sirovom i polu-pripremljenom obliku. Ovaj sastav uzrokuje razvoj patogenih bakterija u tijelu. U ovom slučaju, bolje je biti siguran i kuhati jaja malo duže.
4. U nekim slučajevima, ljudsko tijelo reagira negativno na specifičan miris sirovina, ne iskušava sudbinu i isprobava jaja. Unaprijed, mozak daje signal da ti se kompozicija neće svidjeti. Odavde mogu postojati brojni problemi.

Guska jaja su specifičan proizvod i nisu osobito popularna u ovom trenutku. Ako se odlučite probati ovu vrstu sirovina, kupite je od poljoprivrednika ili u selima. Razmotrite sve vrste kontraindikacija prije konzumacije. Nije potrebno uključiti proizvod u prehranu djece. Slažem se sa sličnim izbornikom sa stručnjakom.

Video: omlet od guske