Kako napraviti čaj s mlijekom

Mnogo je stoljeća čaj ostao omiljeno piće u mnogim zemljama. U kulturama Azije, Afrike i Europe postoje ceremonije čaja koje njeguju pravilnu uporabu ovog pića. Čaj je bogat prirodnim antioksidansima i mikroelementima koji stimuliraju i liječe tijelo.

Među korisnim svojstvima čaja:

• jačanje živčanog sustava, pomoć u suočavanju sa stresom;
• izlučivanje toksina, pročišćavanje krvi;
• tonički učinak, daje vitalnost tijelu;
• čišćenje stanica i ubrzanje njihove regeneracije;
• jačanje imuniteta;
• stimulacija zdrave probave, gašenje osjećaja živčane gladi.

Čaj se poslužuje topao i hladan, zaslađen i s raznim aditivima. Kako bi se dobro osjećali suptilne note rafiniranih sorti, čaj se pije u čistom obliku. No, često se ovo piće nudi za deserte i pečene proizvode nakon obroka.

Jedan od najomiljenijih aditiva za čaj na svijetu je mlijeko. Čaj s kremom ima blagu, omotavajuću, pomalo začinsku aromu, hrani tijelo, pomaže oporavak i opuštanje.

Kako napraviti čaj s mlijekom

Da bi čaj donio maksimalnu korist, morate ga pravilno skuhati. Evo nekoliko osnovnih pravila:

1. Čaj se ne smije izlijevati kipućom vodom. Da bi piće zadržalo sva korisna svojstva čaja, za kuhanje se koristi prokuhana voda ohlađena na 70-80 stupnjeva. Zelene i bijele sorte mogu se preliti na 60 stupnjeva.
2. Udio mlijeka za čaj je 70 ml po 1 šalici (200 ml).
3. Prvo inzistiramo da pripremimo oko 15 minuta. Za ukusnu infuziju uzmite oko 1 žličicu suhog uzorka za 1 porciju.
4. Da bi elitne sorte čaja bolje otkrile svoju aromu, zagrijte posuđe prije ulijevanja tekućine. Puhajte čajnik ili šalice kipuće vode.
5. Prilikom posluživanja čaja s mlijekom, najprije se na dno šalice ulije masni proizvod. Protresite kremu u šalici, kao da premazujete zidove, a zatim smeđi čaj ne ostane na rubovima. Također, sediment je manji kada se koristi filtrirana ili mineralna voda (nesoljena).
6. U čaj s mlijekom možete dodati dodatne sastojke: šećer, med, đumbir, cimet, kardamom, karamelu, mentu.
7. Nemojte kombinirati mlijeko i limun u čaju - od kiseline, mliječni proteini koagulira, a okus pića se kvari.
8. Isti se čaj može ponovno izliti, ali ne više od dva puta. U "kuhanom" čaju nema korisnih sastojaka i ugodnog opornog okusa.

Ukusni recepti za čaj od mlijeka

Čaj s mlijekom sadrži zdrav kalcij i hranjivu kremastu masnoću. Pomaže zadovoljiti glad, poboljšati probavu, povećati tjelesnu obranu i osvježiti izgled.

Za one koji ne vole klasični crni čaj, postoji nekoliko zamjenskih opcija. Na primjer, toplo mlijeko piti s medom. Zagrijte mlijeko i otopite med. Na čašu tekućine dodajte 1 veliku žlicu slatkoće, ali svatko može biti vođen vlastitim ukusom. Da bi koktel bio rafiniran, u njega se dodaje cimet, au hladnom razdoblju - đumbir, ovo piće će izliječiti prehladu, ojačati imunološki sustav, poboljšati rad srca i bubrega, pomoći u zagrijavanju širenjem krvnih žila.

Dodajte začine i kuhanje čaja. Slatki mliječni čaj sa začinima nalikuje okusu slatkiša. No, također u mlijeku čaj, možete dodati latice ruže, jasmina, breskve, bazge. Takva pića daju profinjen i prozračan buket okusa. Uz to, u čaj od mlijeka možete dodati i nekoliko kapi narančastog ulja, borovnica ili malina - voćni kokteli povećavaju raspoloženje, jačaju zdravlje i pomažu vam da se opustite.

Za ljubitelje zelenog čaja postoji recept za oolong s dodatkom mlijeka. Pikantni, zadimljeni okus ove sorte ugodno je omekšan kremom.

Posebne indikacije

Čaj s mlijekom može pridonijeti normalizaciji metabolizma i gubitku težine. Da biste to učinili, potrebno je piti prije obroka pola sata ili 40 minuta poslije. 2-3 čaše dnevno pomoći će vam vratiti i očistiti tijelo.

Ako razmišljate je li čaj za mlijeko dobar ili loš za dojenje, možete biti mirni. Čaj s mlijekom sadrži manje kofeina i ne utječe na sastav sekrecije dojke. Ali ako želite ojačati tijelo tijekom dojenja, stručnjaci preporučuju da obratite pozornost na biljne čajeve s melisom, kamilicom ili timijanom.

Napitak za čaj nema kontraindikacija. Nemojte ga koristiti prije spavanja, nemojte piti više od tri obroka dnevno i ne ostavljajte napitak više od jednog dana - inače će uzrokovati plijesan. U svim drugim slučajevima, čaj će biti ukusno i zdravo piće za odrasle i djecu u bilo koje vrijeme.

Video: kako napraviti indijski čaj s mlijekom