Kako prikupiti breze sok: savjeti

Dolaskom proljeća, breza sok počinje skupljati - nevjerojatno zdravo piće koje može poboljšati zdravlje i ojačati imunološki sustav. U selima se to razdoblje smatralo najvažnijim, jer sok ispod kore stabla ne teče dugo vremena, samo oko mjesec dana. Za to vrijeme ljudi pokušavaju popiti sok i napuniti vaše piće. Ali da biste dobili sve korisna svojstva, sok mora biti ispravno prikupljen. U ovom procesu važno je ne samo dobiti ljekovitu tekućinu, nego i što više zaštititi stablo.

Prednosti breze

U izgledu, breza sok je obična voda - bez posebnog mirisa i boje. Ako ostavite sok topao neko vrijeme, on će početi fermentirati i propasti. To znači da u sastavu pića postoje određeni elementi u tragovima. Ukus soka breze može se razlikovati od mjesta na kojem je sakupljen, kao i od veličine i zdravlja samog stabla. Ponekad sok dođe kao slatko, ponekad kao voda bez vode. Međutim, sastav ovog pića nije tako jednostavan. Sadrži vitamine, minerale, organske kiseline, enzime, šećere. Breza sok ima ogroman utjecaj na tijelo.

1. Zbog svog bogatog sastava, sok ima tonička i tonička svojstva. Pacijenti piju sok tijekom razdoblja oporavka čak i nakon najtežih bolesti.
2. Breza sok jača imunološki sustav, poboljšava tjelesnu sposobnost u borbi protiv virusa i infekcija, djeluje protuupalno.
3. Breza sok poboljšava probavni trakt, normalizira kiselost želuca.
4. Piće može ubrzati metaboličke procese, poboljšava metabolizam, što pridonosi gubitku težine. Osim toga, sok je vrlo malo kalorija.
5. Redovita konzumacija soka poboljšava rad bubrega i mokraćnog sustava.
6. Sirova breza koristi se izvana da ozdravi i zacjeljuje razne rane, čireve, upale, pustule i ekcem.
7. Breza SAP se aktivno koristi u kozmetologiji. Pranje ove životvorne vlage pomaže u uklanjanju starosnih pjega, pjega, neželjenog preplanulosti. Osim toga, breza sok oslobađa prekomjernu masnu kožu i kosu. Ispiranje breskovim sokom čini kovrče svilenkastim, jakim i sjajnim.

Ovo je samo mala doza blagotvornih svojstava breze. Ako nam priroda daje priliku da ojačamo tijelo, moramo iskoristiti ovu priliku. No, kako ne bi naškoditi ovoj prirodi i ne reagirati na dobro sa zlom.

Kada prikupiti breze sok

Ne postoji točan datum za prikupljanje ljekovitog napitka. Doista, u različitim regijama zemlje proljeće dolazi u različito vrijeme. Otprilike ovo razdoblje može početi od sredine ožujka i traje maksimum do kraja travnja. Kad sunce počne gorjeti, sokovi se probude ispod kore drveta, čak i ako je još uvijek snijeg. Odredite spremnost breze da daju životvornu vlagu koja može biti na njenim bubrezima. Ako su počeli da nabubre - vrijeme je da skupimo sok.

Morate početi birati sok od ekstremnih stabala. Nakon toga, kada će sunce gorjeti sve više i više, možete se preseliti u dubine šume ili breze, jer se stabla kasnije probude. Nije potrebno sakupljati sok od breza, smještenih uz autoceste i druga mjesta s zagađenim zrakom.

Za prikupljanje breze sok morate odabrati srednje drveće s dobrim prtljažnikom. Izrada rupe u mladici ne vrijedi. Prvo, neće dati mnogo životno hladne hladnoće. Drugo, stablo može umrijeti nakon takve zbirke.

Kako skupljati breze sok

Za prikupljanje breze sok trebat će vam bušilica, posuđe i slama.

1. Prvo odaberite brezu iz koje ćemo uzeti sok. Promjer ne smije biti manji od 20 centimetara.Bolje je odabrati drvo s blagim nagibom, tako da je sok koji teče teče lakši za skupljanje.
2. Napravite rupu na sunčanoj strani šume. Sunce zagrijava koru drveta, sok teče na ovom mjestu mnogo intenzivnije.
3. Ne koristite za vađenje sjekire soka. Uostalom, ako se takva rana ne zacijeli, stablo će isteći životnom vlagom, isušit će se i samo umrijeti.
4. Uzmi bušilicu i napravi malu rupu u deblu. Promjer rupe ne smije prelaziti jedan centimetar, po mogućnosti 4-6 mm. Ako nema bušilice, možete jednostavno zabiti čavao u cijev, lagano ga tresti i proširiti rupu. Rupa ne smije biti previše duboka. Mora se razumjeti da breza sok teče uglavnom između kore i drva. Stoga, pogoni nokat previše duboko ne bi trebalo biti.
5. Nakon toga se u rupu umetne mala cijev. Možete koristiti cijevi za piće s valovitim dijelom. U nekim trgovinama možete kupiti posebnu cijev za skupljanje breze. Ako takvih uređaja nema, koristite prirodne materijale - običnu travu. Nekoliko stabljika i letaka treba oprati i umetnuti u hrpu. Zelena ima jedinstveni kapilarni sustav, a vrlo brzo s druge strane trave kapa breza.
6. Stavite plastičnu bocu ili vrećicu ispod slame ili trave. Nema potrebe da ostavite posudu sa širokim vratom - konzervu ili posudu. Činjenica je da sok kaplje već duže vrijeme i posuđe će morati ostaviti u blizini drveta više od sat vremena. Tijekom tog vremena, može napasti lišće, smeće. A ako je sok sladak, kukci će zasigurno upasti u njega.
7. Sakupiti sok bolje 2-3 puta dnevno. Ako je sok prestao teći iz rupe, nema potrebe za njegovom produbljivanjem ili odlaskom u drugi izvor. Samo promijeni stablo.
8. Breza može dati i do pet litara soka, ali nikada ne oduzeti svu životvornu vlagu s jednog stabla, inače će umrijeti. Bolje je sakupiti jednu litru od pet breza nego sve iz jednog.
9. Nakon sakupljanja soka, pomozite stablu izliječiti ranu. U rupi morate voziti komad grane, pokriti ga glinom ili ga priključiti mahovinom. Sljedeće godine nećete naći gdje je napravljena rupa.
10. Najbolje od svega, sok preko breze u drugoj polovici dana, u to vrijeme najbolje je sakupiti.

Ovi jednostavni savjeti pomoći će vam da dobijete osvježavajuće piće, a da ne oštetite drvo.

Kako piti i čuvati breze

Najkorisnija upotreba sokova od breze je piti svježe. U hladnjaku ili podrumu, sok se može čuvati mjesec dana, ne više. Nakon tog vremena, sva ljekovita moć proizvoda se gubi, piće postaje beskorisno.

Neke domaćice čuvaju sok od breze, ali zanimanje je prilično sumnjivo. Činjenica je da se tijekom kuhanja, pa čak i tijekom pasterizacije, sva korisna svojstva soka gube, proizvod postaje ne više koristan od uobičajene slatke vode. I stavljanje svježeg soka u limenke je vrlo opasno - limenka može eksplodirati iz nesterilnog proizvoda. Uostalom, zasigurno u procesu prikupljanja sitnih kostiju uđe u sok.

Od breze sok ispada vrlo ukusna i bogata kvas. Da bi to bilo potrebno, potrebno je uzeti 10 litara breze SAP i zagrijati ga na 30-40 stupnjeva. U tekućinu dodajte sok od pet srednjih limuna, 50 grama kvasca i nekoliko žlica prirodnog tekućeg meda.Sve temeljito promiješajte i ulijte u staklene boce. U svaku bocu, bacite 3-4 grožđice i ostavite posudu na toplom mjestu. Kada kava počne fermentirati (nakon otprilike 5 dana), treba je ukloniti na hladnoći. Ovaj napitak može se čuvati nekoliko mjeseci. Međutim, malo je vjerojatno da će trajati tako dugo - vrlo je ukusno i duboko piće.

Breza SAP je skladište prirodnih vitamina i korisnih elemenata, zahvaljujući kojima možete brzo i učinkovito poboljšati svoje zdravlje. Odustani od droge, barem na neko vrijeme. Shvatite da priroda ima sve supstance koje trebamo i koje mogu izliječiti gotovo svaku bolest. I što je najvažnije, prirodni lijekovi su apsolutno besplatni. Samo ispruži ruku i uzmi je.

Video: kako skupljati breze