Chard - koristi i štete zdravlju tijela

Mangold se naziva i listna repa, nepretenciozna i iznimno korisna korijenska kultura koja je dobila priznanje sljedbenika pravilne prehrane. Prema svojim karakteristikama i kemijskoj listi tvari blitva se može natjecati sa špinatom, kineskim kupusom, bijelim kupusom, celerom i drugim kulturama ovog tipa. Stoga se sve više ljudi pita kakvu će vrijednost izvući iz sustavnog prihvaćanja. Pokušajmo zajedno shvatiti.

Što je blitva

Unatoč činjenici da "repa" nije poznata po tako jakoj popularnosti među prosječnim obiteljima, potrebno je uzeti u obzir korisne kvalitete iz same definicije povrća.

Chard pripada obitelji Amaranth, dvogodišnja zeljasta biljka smatra se srodnikom zajedničke repe. Postoji nekoliko vrsta blitve, među njima schnitt i stabljike.

Korijenski usjevi vjerojatno se bere sredinom ljeta i nastavljaju ovaj proces do početka prvog mraza (studeni, prosinac). Ako često lišće lišće, onda će žetva biti ogromna.

Ako je zima blaga, nema potrebe iskopavati korijenje iz zemlje. Već u drugoj vegetacijskoj sezoni blitva će vas oduševiti žetvom na samom početku proljeća. Tip stabljike cikle može dostići promjer od 5 cm, peteljke po ukusu slične su šparogama.

Danas, zbog lukavosti uzgajivača, na policama se može naći blitva različitih boja, pa su jela na njoj korisna i lijepa.

Stabljike nisu prikladne za konzumiranje u sirovom obliku, prethodno se moraju blanširati, kuhati ili gasiti. Neki ljudi vole pržiti blitvu u krušnim mrvicama na maslacu. Čestice se često dodaju u variva i juhe od povrća.

Druga vrsta cikle je vlasac. On se inače naziva rimskim kupusom i sastoji se od skupa listova prikupljenih u ispustu. Reljefna struktura izgleda prekrasna, s obzirom da veličina lišća može doseći 40 cm, a lišće može biti tamno zelene ili svijetlozelene, ima crvene rubove i pruge.

Kako bi se sačuvale sve najvrednije osobine stabljike blitve ili listova, potrebno je zamrznuti sirovine za zimu. Tada ćete spremiti maksimalnu tvar i može ojačati imunološki sustav tijekom perioda beriberija.

Potrošnja blitve

Na lišću kuhaju salate, kolače i grickalice, kuhaju juhe i juhu od kupusa. Blitva u peteljkama se ne konzumira svježe, već se kuha, pari ili pirja. Neke ukiseljene repe, poput rajčica ili krastavaca.

Sastav listića

Bavili smo se osobitostima, ali glavna stvar u blatu je njezin kemijski popis tvari. Uostalom, koristi koje se mogu dobiti od česte potrošnje ovise o tome. Dakle, kao dio blitve puno dijetalnih vlakana, pepela, vode, proteina, ugljikohidrata. Niska masnoća.

Od mineralnih spojeva emitiraju mangan, cink, kalij, željezo, natrij, kalcij, selen i bakar. U sastavu omega-kiselina nalaze se vitamini različitih skupina. Među njima je osigurati vitamin PP, vitamin K, karoten.

Blitva je bogata askorbinskom kiselinom koja stimulira imunološki sustav i štiti od virusa. Proizvod sadrži mnogo tokoferola, vitamina skupine B, retinola.

Pogodnosti charda

1. Smatra se da je korijen relativno nisko kaloričan.Osim toga, povrće ima impresivnu količinu vrijednih tvari i raznih enzima. Mangold se smatra nezamjenjivim proizvodom za mršavljenje i dijetnu hranu.
2. Ako sustavno jedete korjenasto povrće, osigurat ćete tijelu stalnu opskrbu antioksidansima. Zahvaljujući ovoj značajki, jetru ne napadaju toksični spojevi. Značajno poboljšava imunološki sustav.
3. Chard se preporučuje uključiti u prehranu ljudi koji pate od dijabetesa. Povrće smanjuje razinu glukoze u krvi. Osim toga, često jedenje proizvoda pomoći će stabilizirati reproduktivni sustav. Korijen se preporučuje ženama u menopauzi.
4. Biljka se dobro slaže s anemijom zbog nedostatka željeza. Također jača stanice kože, usporavajući proces starenja. Mangold ima pozitivan učinak na koštano tkivo, potpuno ga jača. Povrće se preporučuje kao preventiva protiv osteoporoze i beriberija.

Chard u tradicionalnoj medicini

1. Korijen je svoju popularnost dobio još u davna vremena. Zbog jedinstvenog i vrijednog sastava povrća uspješno se koristi u tradicionalnoj medicini. Unatoč svim pozitivnim osobinama, recepcija blitve treba biti ograničena. Nekontrolirano konzumiranje povrća može dovesti do zdravstvenih problema.
2. Što se tiče korisnih svojstava, svježe lišće biljke smatra se izvrsnim lijekom za jake glavobolje. Dovoljno sirovo da se neko vrijeme pričvrsti za glavu. Da biste se nosili s anginom i respiratornim bolestima, trebate koristiti izvarak peteljki i listova.
3. Svježe iscijeđeni biljni sok savršeno zaustavlja krvarenje. Da biste to učinili, potrebno je čvrsto povezati ranu i preliti sokom od repe. Važno je znati da blitva sadrži veliku koncentraciju kalija, željeza, kalcija i fosfora. Izvarak repe pomaže u prevladavanju anemije u kratkom vremenu.
4. Također, izvarak koji se temelji na proizvodu odlično odrađuje ne samo nedostatak vitamina i nedostatak željeza, nego i tumore. Sustavno konzumiranje izvaraka pomoći će u brzom oporavku od prijeloma kostiju. Mangold se često koristi za ispravljanje problema sa spavanjem, povećanu razdražljivost i neurasteniju.
5. Sheet repa u narodnoj medicini koristi se u obliku diuretika, protuupalnog i zacjeljujućeg sredstva. Da bi se postigla maksimalna korist od lišća biljke priprema se izvarak. Da bi se to postiglo, potrebno je izmiješati 0,5 litara. vode i 50 grama. sirovine. Kuhajte sastojke na parnoj kupelji 12 minuta.

Kontraindikacije blitve

1. Mangold još uvijek ima brojne kontraindikacije koje trebate znati. Ne postoje savršeni zdravi proizvodi. Budite posebno oprezni s biljkom ako patite od žučnog kamenca ili urolitijaze.
2. Problem je u tome što postoji visoka koncentracija oksalne kiseline u repi. Kristalizira i pogoršava patologiju. Također, nemojte se oslanjati na proizvod s tromboflebitisom, povećanim zgrušavanjem krvi i proširenim venama.
3. Blitva sadrži beta-karoten koji povećava viskoznost krvi. Kao rezultat zanemarivanja preporuka, možete se suočiti s velikim problemima. Uz uključivanje proizvoda u prehrani ne treba zaboraviti na moguće individualne netolerancije i alergijske reakcije.

Mangold se također naziva obrnutom repom zbog svojih osobitosti. No, unatoč ironiji, povrće će osobi donijeti samo pozitivan učinak, ako se pravilno koristi. Potrebno je uzeti u obzir zabrane primanja i propisne pripreme sirovina.

Video: blitva ili listna repa - korisna svojstva