Mokhovik red - opis gdje raste otrovnost gljivica

Obitelj Boletov uključuje mnogo različitih vrsta. Jedan od njih je crveni zamašnjak. Ova vrsta ima mnogo drugih imena. To je najmanja vrsta od svih poznatih mokhovikov. Ovaj zastupnik spada u kategoriju jestivih gljiva.

Opći opis

Od svih ostalih članova ove obitelji, ovu gljivu odlikuju svijetle boje koje posjeduje. Mladi predstavnici imaju mesnatu kapu koju karakterizira klasičan oblik svojstven gljivama. Kako raste, ona se deformira. Površina poklopca je suha, s baršunastim dlakama. Ako se gljiva preraste, kapa je potpuno prekrivena vidljivim pukotinama. Oni imaju poseban karakter.

Rijetko, kada kapica raste promjera više od 8 cm, za nju je karakteristično mjesto cjevastog sloja. Cjevčice su karakterizirane žutom bojom i neravnim porama s nazubljenim rubovima. Gljiva ima gusto meso svijetlo žute boje. Karakterizira ga slaba aroma, svojstvena svim gljivama. Gljivica ima dosta masivnu nogu. Izgleda kao šešir. Debljina varira u različitim stupnjevima i ovisi o mjestu rasta gljivice.

Mjesta rasta gljiva

Mora se reći da prisutnost crvenog zamašnjaka u šumama središnje Rusije nije rijetka pojava. Istina, ne možete ih susresti onoliko često koliko bismo željeli, a istodobno rastu uglavnom jedan po jedan.

Preferira mjesta s gudurama, šumskim stazama, napuštenim cestama. Često se mogu naći u hrastovim šumama. Oni su vješto kamuflirali u travu guste i skrivali u grmlju. Gljive prestaju rasti i nestaju čak i kad temperatura malo padne.

Gastronomske značajke

Takve se gljive mogu jesti. Međutim, berači gljiva ne pokazuju veliko zanimanje za njih, jer u vrlo kratkom vremenu nakon što su izrezani i preseljeni u košaru postaju potpuno neupotrebljivi. Osim toga, ove gljive su često pogođene šumskim crvima. Stoga se ove gljive skupljaju s velikom nevoljkošću. U nutritivnoj ocjeni dodijeljene su 4 kategorije.

No, treba napomenuti da ove gljive sadrže mnoge korisne i vrijedne tvari. Dakle, u broju vitamina skupine B, ovaj predstavnik se može dobro natjecati s kvascem. Mnogi od njih sadrže pojedinačne elemente u tragovima.

Takve gljive, kao i svi drugi pripadnici kraljevstva gljiva, su teška hrana. Ako postoji povijest patologije probavnog trakta, bolje ju je suzdržati od upotrebe. Oni su kontraindicirani za osobe s hepatitisom. Inače, ove gljive mogu donijeti samo koristi zbog prisutnosti u svom sastavu vrijednih tvari.

Slične vrste

Blizu ove gljive nalazi se zeleni zamašnjak. To je jestiva gljiva. Među ostalim Mohovikov ima najveću distribuciju. Mlada gljiva u obliku nalikuje polu-loptu. Vremenom je potreban detaljan karakter. Zeleni Mokhovikov karakterizira prisutnost baršunaste površine. Poklopac ima tamniju boju od noge gljivice. Ako napravite rez u pulpi, on će dobiti plavu boju. Područja rasta su šume s četinarima i širokim listovima. Rasprostranjeni su širom naše zemlje. Razdoblje plodnosti pada na lipanj-listopad.

Skupljajući gljive, morate biti izuzetno pažljivi. Ako je gljiva nepoznata, bolje je da je ne uzmete. To će biti najbolja opcija. Ne zaboravite da ne možete skupljati gljive u blizini industrijskih biljaka, saloksa i uz rubove prometnica.

Naravno, nemojte zanemariti pravila prerade i kuhanja gljiva. Čak se i jestive gljive mogu jesti tek nakon pažljive toplinske obrade.

Video: crveni zamašnjak (Xerocomellus rubellus)