Je li moguće za trudnu juhu od gljiva?

Prva jela su sastavni dio dnevne prehrane moderne osobe, trudne djevojke ih također trebaju jesti. Juha od gljiva se smatra jasnim predstavnikom takvih jela, njezine niske kalorijske i hranjive vrijednosti čine da žene služe kao zagovornici ove vrste hrane. Mnoge buduće mame postavljaju pitanja o važnosti uključivanja gljiva u njihov izbornik. Stručnjaci imaju preporuke o ovom pitanju, mi ćemo ih proučiti.

Vrijedne osobine juhe

1. Glavna pozitivna značajka je minimalni broj kalorija. Mnoge se trudne djevojčice suočavaju s problemima u težini. Juha neće biti krivac za to.
2. Svi znaju da su gljive visoke proteinske namirnice. Juha na temelju njih pomaže da se dječji mišićno-koštani sustav pravilno formira, a također povećava apsorpciju kalcija u tijelu buduće majke.
3. Zahvaljujući antioksidansima, u pristojnoj količini dostupnoj u gljivama, juha djeluje kao neka vrsta četkice za jednjak i sve najvažnije sustave trudnice.
4. Dolazni beta-glukani povećavaju tjelesni imunološki sustav, tako da morate jesti juhu s gljivama s učestalošću za žene koje su u ranoj fazi nošenja.

Naravno, ove vrijedne osobine ne prestaju. Sve ovisi o zdravlju buduće mame, kao io reakciji njezina tijela na predstavljeno jelo.

Pravila uporabe i kuhanje juha

1. Glavna stvar je da juha nije kuhana od gljiva prikupljenih u blizini cesta. Također, posebna pažnja posvećena je njihovom izgledu, šampinjonima, divljim gljivama, lisičarama - oni su svi prehrambeni i zdravi što je više moguće.
2. Ako ne pripadate poznavateljima koji se mogu prepoznati po otrovnoj gljivici, nemojte eksperimentirati. Odaberite samo dokazane sorte, u kojima nema sumnje.
3. Gljive ne mogu stražnjica, bolje je da ih probaviti kako bi se smanjila vjerojatnost trovanja. Neke dame prije kuhanja juhe dodatno prže ili kuhaju sirovine.
4. Kako bi se proizvod bolje usvojio, u procesu kuhanja prvog jela, usitnite gljive u sitne komadiće. Mogu se nasjeckati na kockice ili kriške duž nogu.
5. Strogo je zabranjeno jesti marinirano, soljeno na drugačiji način, čak i ako se na njemu priprema juha. Odaberite svježe sirovine, a zatim ih obradite.
6. Gljive su idealno kombinirane u prvim obrocima s drugim proizvodima, uključujući askorbinsku kiselinu. U juhu dodajte ciklu, kupus, zelje, krumpir, krišku limuna ili komadiće maslina. Ukupno trajanje kuhanja gljiva - 20 minuta prije juhe, plus dodatno vrijeme s drugim komponentama.
7. Ako kuhate juhu od vrganja, izvadite kožu s nogu, ne dodirujte kapu. Zatim oprati sirovine i početi kuhati. Gljive ne trebaju prethodno čišćenje, već samo ispiranje.
8. Što se tiče lisičarki, sve je složenije. Odrežite nogu na dnu, a zatim pošaljite trupac u kipuću slanu vodu i kuhajte trećinu sata. Ocijedite, isperite gljive i nastavite s pripremom juhe.
9. Više problema se postiže s njima, krevetić se uklanja i noga se čisti. Potom se pod mlazom vode sve pečurke isperu, osuše i pošalju u juhu.
10. Vrlo važna stvar! Kada skuhate gljive, pošaljite oguljeni luk s njima u tavu. Pazi. Ako luk postane plavi pigment, to znači da među normalnim gljivama u spremniku postoji i otrovna gljiva.

Izbor gljiva za juhu

1. Opet, ako niste profesionalni gljiva, dovedite prijatelja u trgovinu koji bolje određuje kvalitetu proizvoda.Ne kupujte gljive u zapakiranom obliku, pakirajte ih u masi.
2. Nikada ne kupujte sirovine na oglasnim pločama, koje se nazivaju "rukama". Jer ljudi mogu skupljati u blizini prljavih staza. Osim toga, ne možete u potpunosti povjerenje stranca. Možda će zbuniti dobru gljivu s otrovnim, itd.
3. Ako su gljive crvljive, one se prije kuhanja namakaju u slanoj vodi. Napravite visoko koncentriranu otopinu, ostavite gljive u njoj 3-5 sati. Ali bolje bacite crvljiv proizvod, za svaki slučaj.
4. Nikada ne čuvajte gljive u plastičnoj vrećici. Nakon sakupljanja ili kupnje pokušajte kuhati jednu od njih juhu odmah istog dana. Ako ne, stavite prazan papir u papir i stavite ga na hladno.

Nadamo se da smo mogli odgovoriti na važna pitanja za vas. Juha od gljiva može se konzumirati dok nosi fetus, ali vrijedi znati mjeru. Također, važna pozornost posvećuje se pripremi sirovina, samom procesu kuhanja i izboru proizvoda za prve tečajeve.

Video: kako kuhati juhu od gljiva iz sušenih gljiva