Može li trudna kisela gljiva?

Od trenutka začeća u organizmu buduće majke počinju se odvijati kolosalni transformacijski procesi: sada su svi resursi usmjereni na održavanje i razvoj novog života. Stoga je pitanje prehrane u ovom razdoblju od velike važnosti.

Kako bi budućem djetetu osigurala najpovoljnije uvjete za njegov pun rast, žena je dužna pažljivo birati proizvode za svoju prehranu. Njezin jelovnik treba sadržavati svježe voće i proizvode od povrća, jer oni mogu obogatiti prehranu vitaminima i elementima u tragovima. Konzumiranje trudnoće u ovoj fazi više je poput dijetnog programa. No, neke značajke tijeka trudnoće, na primjer, toksemija, sa svojim okusom "neobičnosti", omogućuje vam da učinite neke olakšanje u izborniku.

Dakle, trudnice u početnom razdoblju trudnoće pokazuju interes za proizvode kao što su kiseli krastavci ili ukiseljene gljive. Koliko je siguran uvod u prehranu takve domaće hrane? Pokušat ćemo to shvatiti.

Korisni proizvod - gljive

Korist ovog prirodnog proizvoda dokazana je činjenica. No, ipak, kada je riječ o trudnici, postoje neke sumnje u to da je gljive uključene u njen izbornik. Pri tome su važne sve nijanse: gdje su sakupljani darovi šuma, kakva je obrada proizvod prošao, kako bi tijelo trudnice imalo takvu slobodu u prehrani.

Rizici su posebno veliki ako žena želi probati ukiseljene gljive. Treba imati na umu da se na temelju ovog ukusa nađu dva sumnjiva faktora - to je sama sol i gljive. Znajući sposobnost tih proizvoda da negativno utječu na probavu, trudnica bi se trebala suzdržati od bilo kakvih marinada.

Što su opasne gljive u marinadi

U principu, marinirane gljive su beskoristan proizvod jer se vitamini i drugi vrijedni elementi gube ovom metodom kuhanja. No, jelo stječe kvalitete koje mogu narušiti zdravlje. Navešćemo glavne rizike:

• velika vjerojatnost edema;
• rizik od infekcije botulizmom;
• visok rizik od alergijskih manifestacija;
• takav proizvod izaziva crijevne poremećaje (nadutost, proljev);
• postoji rizik od trovanja crijevima.

S obzirom na to koliko ozbiljne posljedice mogu imati čak i male količine ukiseljenih gljiva, bolje je u početku odustati od želje da ih isprobate. Uostalom, svaka promjena stanja buduće majke nužno će utjecati na razvoj fetusa. Edem je posebno opasan tijekom trudnoće, a nakon konzumiranja ukiseljenih gljiva tijelo zadržava tekućinu, što pridonosi snažnom oticanju.

Stručni savjeti

Buduća majka ne bi trebala potpuno odustati od jela od gljiva. Kako biste nekako zadovoljili želju za ukusom, možete koristiti manje opasne opcije kuhanja. Evo nekoliko preporuka stručnjaka:

1. Gljive su vrlo hranjive i zdrave. Imaju puno proteina, pa mogu zamijeniti meso. Osim toga, u gljivama su zastupljene gotovo sve vitaminske skupine, važne organske kiseline i minerali.
2. Trudnicama se preporučuje da jedu kuhane ili pirjane gljive. Prženje ili konzumiranje sirovog proizvoda strogo je zabranjeno.Bolje je kuhati gljive u pećnici i moraju se obraditi najmanje sat vremena s visokim temperaturama.
3. Da biste nabavili proizvod, trebate samo tamo gdje mogu jamčiti njihovu kvalitetu. To su pouzdana prodajna mjesta koja prodaju proizvode proizvedene u staklenicima.
4. Prilikom odabira proizvoda, morate obratiti pozornost na izgled gljiva: na njihovoj površini ne smije biti plijesni niti cvjetanja.
5. Sušene i sve vrste konzerviranih gljiva trudne žene također nisu dopuštene uključiti u prehranu.
6. Među najboljim sortama gljiva su prvaci i vrganj. Tijelo ih dobro apsorbira i ne daju dodatno opterećenje probavi.

Gljive s pravilnom pripremom obogatit će stol buduće majke. Mogu se uključiti u salate od povrća i prve obroke, ali ni u kojem slučaju ne smijete jesti gljivu u marinadi. Mora se imati na umu da takav eksperiment može vrlo loše završiti. Do smrti.

Video: kako jesti tijekom trudnoće?