Je li moguće jesti haringu s dijabetesom?

Haringa je izvrstan zalogaj za blagdan ili casual stol. Zašto bi se dijabetičari trebali ograničavati na takve poslastice, ako možete bez žrtava. Stručnjaci vjeruju da je potrebno isključiti iz prehrane samo ono što može podići koncentraciju šećera u krvi ili dovesti do viška težine. Riba sadrži puno fosfora, kao i drugih mineralnih tvari i kiselina organskog tipa, stoga bi trebala biti obvezna u prehrani barem u malim količinama. Ali prvo prvo.

Sastav i značajke haringe

1. Svaka osoba s dijabetesom iz prve ruke zna koliko je važno održavati optimalnu razinu šećera i ne dopustiti da se ona diže. I zato što u prehrani treba biti što niži ugljikohidrati. Ove kriterije ispunjavaju ribe jer se većina njih sastoji od masnih kiselina i proteinskih spojeva. Prema tome, ne može dovesti do povećanja glukoze.
2. Međutim, kovanica ima manu. Haringu se usoli, a velika količina soli u tijelu zadržava dragocjenu vodu. Glukoza se apsorbira sporije, krvni tlak raste, što je štetno za dijabetičare. Mnogima je neugodno da je puno masti koncentrirano u skuši ili haringi. Ali potrebno je rastjerati mit da nema koristi od konzumacije takve ribe. To je mnogo korisnije nego što se na prvi pogled čini. Da bi se održala ispravna aktivnost srca, osobi su potrebne Omega kiseline, ima ih puno u ribama.
3. Ako usporedimo haringu sa zloglasnim lososom, onda u prvoj sorti ima mnogo više hranjivih tvari. Za dijabetičare je važno da znaju da glikemijski indeks haringe (u daljnjem tekstu GI) iznosi 0. Pri tome, po obroku od 0,1 kg iznosi više od 17 grama. vjeverica, 18 gr. masnoća, 0 kruhova (XE). Masne kiseline uzimaju 4 grama. Posebna pozornost posvećuje se kalorijskom sadržaju proizvoda, sve ovisi o tehnologiji obrade. U kuhanom haringi 135 jedinica. U slanom 258. U dimljenom 218. U prženom 180. U ulju 299. U kiselom octu 152 Kcal. U isto vrijeme svi izračuni se izvode na 100 gr. grickalice.
4. U smislu hranjive vrijednosti i korisnosti, haringa se može natjecati s mnogim vrstama ribe. Zato što sadrži široki mineralno-vitaminski kompleks, vrijedan za dijabetičare. Ovdje i retinol, i tokoferol, i najvažniji za vitamine B-skupine središnjeg živčanog sustava. Riba nije lišena kalija, kalcija, kobalta, joda, željeza, fosfora, vitamina D, polinezasićenih kiselina. Haringa nije lišena Omega masnih kiselina, koje su važne za srčani mišić i vaskularni sustav dijabetičara. Smatra se da što je više masnoće u haringi, to je vrijednije za tijelo. Ne biste trebali jesti grickalice svaki dan, ali barem tri puta u 10 dana trebate jesti.
5. Kao dio egzotičnih delicija puno joda, ali ne nužno trošiti novac na takve proizvode. Haringa ili skuša će djelovati kao izvor ove mineralne tvari, koja je važna za štitnjaču, metabolizam i cijeli endokrini sustav posebno. Također, takva grickalica će pokriti potrebe dijabetičara kalcija, fosfora, vitamina, masnih i organskih kiselina. Vitamin D je važan za kosti (bolovi u zglobovima su dijabetički problem). Dolazni retinol sprječava bolesti kože, a vitamini B poboljšavaju san i bore se protiv depresije.
6. Dolazni antioksidansi prirodnog tipa koje predstavlja familija tokoferola imaju razoran učinak na molekule glukoze.Stoga možemo sa sigurnošću reći da haringa u doziranoj količini poboljšava pacijentovo stanje s dijagnozom dijabetesa. Ali ne zaboravite da velika količina soli može dovesti do problema s mokraćnim sustavom. Također je potrebno napustiti haringu s gastritisom, čirevima i pretilosti.

Što haringa ne treba konzumirati

1. Za bilo koju bolest povezanu s inzulinskom ovisnošću, morate pratiti svoju prehranu. Dijabetes nije iznimka, zato naučite važne stvari prije konzumiranja grickalica.
2. Potrebno je potpuno odbaciti ili jesti u vrlo malim količinama dimljene, pečene haringe marinirane u ulju. Masne ribe nisu prikladne.
3. Budući da dijabetičar nema prostora za manevar, morate znati nešto drugo. Dopušteno je konzumiranje namočene, kuhane, pečene ribe.
4. Nemojte ležati na slani, isto vrijedi i za kiseli. Navedene opcije snack zadržavaju tekućinu i povećavaju pritisak.

Priprema haringe s dijabetesom

1. Haringa se smatra najpopularnijom ribom u Norveškoj i Nizozemskoj. Zato ga mještani smatraju nacionalnim jelom. U tim zemljama, čak održavaju posebne festivale koji su posvećeni haringi. Gotova jela možete jesti i na ulici.
2. Lokalni trgovci prodaju gotovu ribu, izrezanu na komade. Punjena je slatkim lukom i sokom od limuna. Također je vrijedno spomenuti da Rusi ni na koji način nisu inferiorni u ljubavi prema haringi. Razlike su prisutne samo u načinu uporabe.
3. U Rusiji je najpopularnija haringa s krumpirom. Razne salate su također napravljene od ribe. Važno je napomenuti da je u uobičajenom obliku haringe dijabetičari kontraindicirani. Ako razuman pristup problemu, onda riba je sasvim moguće uživati.
4. Dobijte vrijednu slanu haringu. U takvim ribama, sadržaj soli je 2 puta manji nego u normalnim. Kupljeni proizvod treba staviti u vodu i ostaviti da se namaka nekoliko sati. Takva jednostavna manipulacija uklonit će višak natrijevog klorida.
5. Zatim ribu, ako je potrebno, izrežite i narežite na male komadiće. Dopušteno je konzumiranje s pečenim krumpirom i svježim sjeckanim povrćem. Također je preporučljivo dodati nekoliko kriški limuna.
6. Skuša i haringa s tako ozbiljnom bolešću vrlo je korisna. Riba djeluje kao izvor bogat lako probavljivim proteinima i polinezasićenim kiselinama. Važno je zapamtiti da bi visoko soljeni proizvod radije učinio više štete nego koristi.
7. Zato bi ribu trebalo kuhati na nešto drugačiji način. Pečena haringa donijet će najveću korist tijelu dijabetičara. Mnoge kućanice ne vole kuhati ovu vrstu ribe samo zbog vrućine, emitiraju se jaki mirisi. Da biste to izbjegli, razmislite o receptima.

Herring u rukavu

• češnjak - 4 zuba
• srednje veličine haringe - 3 kom.
• grožđice - 30 gr.
• luk - 1 kom.
• vrhnje - 60 gr.
• limun - 0,5 kom.
• mrkva - 1 kom.
• začini - po vašem ukusu

1. Istisnite limunov sok i dodajte malu količinu soli i papra. Tretirajte marinadu pripremljenom ribom. Posebnu pozornost obratite na unutarnju šupljinu. Odrežite mrkve s finim slamkama. Polu prstenove narezati na luk. Začinite povrće kiselim vrhnjem.
2. Na masu dodajte zdrobljeni češnjak i grožđice. Gotov umak morate napuniti haringom. Stavite svaku ribu u odvojeni rukav. Također, uz haringu, možete potpuno ispeći luk. Ovo predjelo je vrlo korisno za tijelo dijabetičara. Pecite ribu pola sata na 180 stupnjeva.

Salata od oraha

• jaja - 3 kom.
• Haringa - 0,3 kg.
• kisela jabuka - 1 kom.
• oguljeni orah - 60 gr.
• sok od limuna - 40 ml.
• svježe zelje - 40 gr.
• prirodni jogurt - zapravo

1. Ribu namočite u hladnu vodu i izrežite je u filete. Ribu usitnite u male kockice. Luk treba rezati na tanke polutke.Sipajte citrusni sok preko povrća. Ostavite neko vrijeme da inzistirate.
2. Nasjeckati jabuku i kombinirati s ribom. Dodajte sjeckani zelje. Razbijte matice na pristupačan način. Začinite s prirodnim jogurtom. Dodajte bijeli papar na okus i dodajte malo limunovog soka. Ukrasite jelo kriškama agruma i pospite povrćem.

Haringa s povrćem

• luk - 1 kom.
• Haringa - 1 kom.
• rajčice - 3 kom.
• zelje - 30 gr.
• Bugarski papar - 1 kom.

1. Usitnite rajčice u kockice. Paprika sjeckati julienne, luk polukrugovi. Fino sjeckati svježe zelje. Pripremljeno povrće pošaljite u duboku zdjelu.
2. Dodajte začine prema okusu, začinite maslacem. Dodajte sjeckanu haringu i promiješajte. Nema potrebe stavljati sol u takve salate. Riba daje prilično bogat okus salate.

Haringa s dijabetesom i dalje se može konzumirati. Glavna stvar je kuhati ribu i ne zloupotrebljavati je. U ovom proizvodu postoji masa korisnih tvari. U cjelini, svi enzimi značajno poboljšavaju zdravlje pacijenta.

Video: kako kukuruziti haringu kod kuće