Dunja s dijabetesom - koristi i štete

Dijabetes isključuje iz prehrane mnoge od vaših omiljenih namirnica, ali to ne znači da priroda nije pripremila zdrave i ukusne darove za ljude s “problematičnim” šećerom u krvi. Jedna od takvih nevjerojatnih plodova je dunja. Njegova korisna svojstva imaju pozitivan učinak na tijelo u bolesnika sa šećernom bolešću, a zbog visokog sadržaja pektina i tanina, dunja se može sačuvati za zimu bez dodatka glukoze.

Što je korisno dunja za dijabetes

Glavna stvar koju dijabetičari trebaju znati o dunji je njen hipoglikemijski indeks, odnosno nizak sadržaj šećera u sastavu. Voće bogato vlaknima i flavonoidima ne samo da sprječava skakanje razine šećera u krvi, nego i usporava njegovu apsorpciju, zbog čega tijelo uspijeva ravnomjerno nositi s opterećenjima gušterače, jetre i probavnog trakta.

Plodovi dunje bogati su vitaminima, mineralima, taninima i voćnim kiselinama, koji pomažu u borbi protiv prehlade, upale, održavaju imunitet i čiste tijelo. Najvrednija svojstva dunja za dijabetičare su:

1. Normalizacija metabolizma, kontrola kolesterola i šećera u krvi.
2. Čišćenje jetre toksina, uklanjanje toksina, kontroliranje apsorpcije šećera.
3. Uklanjanje upalnih procesa, ubrzano zacjeljivanje, adstrigentno djelovanje.
4. Sudjelovanje u krvi, normalizacija zgrušavanja krvi.
5. Uklanjanje simptoma trovanja, proljeva, nadutosti.
6. Stimulacija apsorpcije masti.
7. Zajednički tretman.
8. Jačanje srca i krvnih žila, povećanje njihove elastičnosti, snižavanje krvnog tlaka.

Tinktura jama dunje blagotvorno djeluje na zglobove, što je važno za ljude s prekomjernom težinom. Još neki problemi tipični za dijabetičare - tahikardija, hipertenzija i ateroskleroza - uspješnije se liječe uvođenjem dunje u svakodnevnu prehranu. Oslobađa krvne žile od kolesterola, povećava njihovu elastičnost i pomaže u izjednačavanju srčanog ritma.

Ako se zbog dijabetesa naruši koagulacija krvi ili integritet kože, dunja će ubrzati regeneraciju tkiva i izliječiti mikro-pukotine na koži. Osim toga, biljka normalizira ravnotežu vode i soli, što će omogućiti brže čišćenje stanica i normalizirati znojenje.

Može li korištenje dunje štetiti tijelu s dijabetesom

Plodovi zajedničke ili japanske dunje gotovo su bezopasni za tijelo. Jedine iznimke su nekoliko slučajeva:

1. Individualna netolerancija na sastojke dunje, sklonost alergijskim reakcijama.
2. Nadraženost crijeva, gastritis i teške bolesti probavnog trakta.
3. Trudnoća i dojenje.

U takvim slučajevima, trebate konzultirati liječnika prije nanošenja plodova ili sjemenki dunje.

Kamenje koje se nalazi u jezgri ploda također može uzrokovati trovanje s teškim predoziranjem, jer sadrže toksične spojeve. Osobe s oslabljenim imunološkim sustavom i hormonskim neravnotežama trebaju pomno pratiti dozu konzumirane hrane i lijekova. To je zbog sadržaja otrova u sjemenkama obično se čiste prije kuhanja i jesti voće.

Kada se primjenjuje izvana, samo vrlo koncentrirana smjesa za infuziju ili alkohol može naškoditi. Učinci predoziranja mogu biti mučnina, vrtoglavica, nadutost ili proljev, grčevi u tijelu, glavobolja, zimica ili groznica.S obzirom na zdravstvene karakteristike dijabetičara, moguće je uzeti aktivni ugljen i obratiti se liječniku.

Kako koristiti dunja s dijabetesom

Dunja - rijetka biljka, imamo ga raste u južnim i istočnim regijama, dok je vrlo rado hladno. Plodovi dunje sazrijevaju do kraja listopada - studenog, a kao i većina plodova otpornih na mraz su okusne i drvene note. Lažne jabuke gotovo nisu slatke. Neki ljudi vole jesti voće i sirovo, ali češće dunje proizvode zdrave sokove, kompote, džemove, marmelade i želei, te peku ili suhe ukusne kriške.

Ako niste slatki zub, vrlo će vam se svidjeti pečena dunja. Nakon toplinske obrade otkrivaju se ugodne voćne note okusa, a smanjuje se kiselinski i adstrigentni učinak. Ovo jelo ne zahtijeva dodavanje meda ili zamjene za šećer. Dovoljno je kuhati kriške ili cijele “kutije” punjene orašastim plodovima, sa začinima u pećnici.

Također, bez dodatnih sladila, možete pripremiti kompot od dunje, koji će imati nježan okus. Ovo piće savršeno utažuje žeđ, tonira tijelo i poboljšava probavu, potičući ispravan metabolizam.

Ukusne i dunje slastice: bijeli sljez, žele, džem. Mogu se kuhati na fruktozi, uz dodatak meda ili sintetičkih nadomjestaka za šećer, ili miješati s drugim voćem i bobicama. Prirodni slatkiši od dunje vrlo su korisni za probavni sustav: detoksificiraju, normaliziraju apsorpciju, očiste tijelo od toksina, stimuliraju pravilno funkcioniranje jetre, smanjuju nastajanje plina i dobro zadovolje glad, što je vrlo važno za hormonske poremećaje.

Dunja se dobro slaže s drugim voćnim sastojcima. Miješanjem s slađim voćem uravnotežite ukupni glikemijski indeks antene. U akutnim oblicima dijabetesa, kada je slatkoća morala biti potpuno napuštena, dunja obnavlja potrebu za vitaminima i zadovoljava voćnim okusom s minimalnim sadržajem glukoze. Jedući dunje stalno za 10 dana, možete značajno smanjiti razinu šećera.

Kako kuhati ukusna dunja marmelade

Isprana i kamenasta dunja narezana je i kuhana u maloj kolièini vode. Za 1 kg voća potrebno je 0,5 litara vode. Pripremljen voćni sukob s sitom, nakon čega se pire sipa 500 g fruktoze i skuha smjesu do debljine. Rezultirajući marmelada može se raširiti u tankom sloju na lim za pečenje obložen papirom za kuhanje.

Nakon stvrdnjavanja, slatkoća se može zamotati da bi se dobio sljez. Po želji, desert možete posuti orasima ili kremom za mlijeko. Svitak je pohranjen u hladnjaku i poslužen, rezanje lijepih kriški.

Pripremite voćne slatkiše i med uz dodatak omiljenih plodova. Ako ste zamrznuti trešnje, jabuke, kruške, šljive, kasne breskve, grožđe, poslastica će izaći vrlo ukusno. Dušo moraš odabrati samo prirodno! Na 1 kg ploda uzmite isti sladilo i pripremite ga kako slijedi:

1. Oljuštene kriške voća podvarivat će se i trljati u pireu.
2. Napunite masu medom i raširite na podmazan list.
3. Osušite slatkoću s obje strane u pećnici na niskim temperaturama.

Takav desert može se pohraniti u hladnjak i kombinirati s galetnim kolačićima.

Pita i dunja

Kutije su izvrsno punjenje za pečenje. Da biste pripremili užinu, najprije morate kuhati kriške voća. Na 1 kg voćnog dijela uzmite 2 litre vode uz dodatak 45 ml soka od limuna. Za ukusniju aromu možete odrezati neku limunastu koru. Zamjena za šećer koristi okus i značajke. Spremni voćni filter, punjenje je spremno.

Tijesto će trebati:

• 400-500 g brašna;
• 350 ml kefira;
• 2 kokošja jaja.

Za brzo kuhanje tijesto umiješajte u miješalici kombiniranjem svih sastojaka.Trebali biste dobiti strme mase, koji je legao u obliku, izlio punjenje i zatvoriti strane. Također možete napraviti mjedene pite ili košare. Torta se peče na 190 stupnjeva, dok se ne skvrči. Možete koristiti bilo koju drugu vrstu testa koji vam se sviđa.

Bujoni i tinkture

Za liječenje kože ili zglobova, uzimajući osloboditi od hemoroida ili edem često se koristi izvarak od lišća stabla ili njegove sjemenke.

Da biste dobili infuziju sjemena, morate skuhati 1 čajnu žličicu suhih žitarica uz čašu kipuće vode (250 ml) i prokuhati oko pola sata. Tekućina bi trebala postati mutna i viskozna. Nakon toga juha inzistirati još 20-25 minuta. Lijek se koristi za promicanje zdravlja, uzimanje manjih porcija ili za izradu obloga i losiona.

Brew iscjeljivanje decoction može biti od kore drveta, uzimajući pola žlica sirovine u 300 ml vode. Ovaj se lijek pije po 1 žličici dnevno.

Video: postoji li kakva korist od dunje s dijabetesom?