Jaja prepelice za gastritis: koristi i štete

Gotovo svaka treća osoba na zemlji ima bolest kao što je gastritis - jedan od najčešćih poremećaja probavnog sustava. Ljudi u dobnom rasponu od 25 do 35 godina su najosjetljiviji na ovu bolest, a druge dobne kategorije ljudi, uključujući djecu, mogu se također rjeđe razboljeti. Medicinski stručnjaci preporučuju jedenje prepeličjih jaja kao način liječenja bolesti, što pridonosi smanjenju simptomatskih manifestacija bolesti te sprječavanju i uklanjanju promjena sluznice.

Glavna korisna svojstva

Čak i najmanje jaje prepelica bogato je mikroelementima, raznim vitaminima i esencijalnim mineralima. Osim toga, sadrži i biološki aktivne tvari. Za osobu je ova hrana neiscrpna zaliha tvari neophodnih za normalno funkcioniranje tijela, a dnevnu potrebu za kojom se može pokriti samo jednim takvim jajem.

Sastav jednog jaja:

• proteina;
• vitamini a, b, pp, k, e, kolin;
• amino kiseline;
• elementi u tragovima;
• makronutrijenti;
• antioksidansi. zbog prisutnosti ove komponente u svom sastavu, jaje prepelice ima posebnu ljekovitu vrijednost.

Kombinacija svih komponenti pozitivno djeluje na tijelo, izlječuje bolest i eliminira njezine posljedice, osobito povećanu razinu kiselosti.

Stručnjaci u području dijetetike i gastroenterologije jedno su od najznačajnijih ljekovitih svojstava jaja:

• pojačani učinak na proces regeneracije oštećenih tkiva;
• učinci na imunološki sustav - njegovo jačanje;
• djelovanje na probavne organe;
• uklanjanje povećane kiselosti želučanog soka.

Znanstveni eksperimenti su pokazali da Ph rezultati postižu normu skoro 20 minuta nakon što je konzumno jaje prepelice.

Kriteriji za odabir kvalitetnog proizvoda

Ako je moguće, izbjegavajte kupnju proizvoda niske kvalitete pomoći će vam sljedeće savjete o prisutnosti obveznih kriterija koji moraju imati svježe visokokvalitetna jaja prepelice:

1. Integralna ljuska, bez udubljenja, pukotina, krhotina, prljavih mjesta. Najmikroskopskija pukotina je sposobna prolaziti kroz patogene mikrobe.
2. Ljuska se lako čisti, odvajajući se od samog jajeta.
3. Protein ima prozirnu boju, žumanjak nasuprot - vrlo svijetlo žutu boju, bez ikakvih tragova, primjetna mjesta;
   nema neugodnih mirisa.
4. Maksimalna svježina jaja. Što su duže pohranjeni, svjetlije su karakteristične točke koje prekrivaju ljusku jajeta prepelice.

Najbolje je kupiti jaja prepelica od pouzdanih dobavljača odgovornih za kvalitetu ponuđenih proizvoda, koji imaju kvalitetne dokumente.

Načini korištenja jaja prepelice za gastritis

Jaja prepelice mogu se jesti u sirovom i kuhanom obliku. Za liječenje gastritisa konzumiranje jaja treba biti dnevno dva mjeseca ili dulje.Potrebno je održati pozitivan učinak liječenja.

Smatra se da unos prepelice u sirovom obliku ima mnogo bolji učinak na poboljšanje zdravlja, dok je na prazan želudac nemoguće popiti više od tri komada. Ali velika učinkovitost ovog načina konzumiranja jaja nije službeno dokazana. Uz gadljiv odnos prema sirovom proizvodu, netolerancija je sasvim prikladna i kuhana jaja, jede se kao poseban proizvod ili uključena u razne salate, kao i kuhani omlet. Neki pacijenti uživaju ga koristiti kao dio pića.

Broj jaja koje se mogu konzumirati dnevno ovisi o dobi. Stoga se preporuča da djeca do tri godine ne uzmu više od 2 jaja dnevno, od 3 do 12 godina, broj se povećava na 3 komada dnevno, od 12 godina možete pojesti do četiri komada dnevno, odrasli 5-6 komada dnevno.

Prvi pokazatelji poboljšanja zdravstvenog stanja pojavljuju se dva tjedna nakon početka njihove stalne svakodnevne uporabe.

Recepti za posuđe

Jaja prepelice mogu se lako pripremiti s mnogo različitih jela. Među glavnim, najčešće pripremljenim, možemo razlikovati sljedeća jela:

1. Omlet na pari Za njezinu pripremu trebat će 4 jaja prepelice i 100 ml. prirodno kravlje mlijeko. Sastojci su tučeni solju i izliveni u silikonski kalup. Pire od mrkve ili mekani svježi sir se protrlja kroz sito i daje okus obliku. Pripremite omlet na parnoj kupelji 20 minuta. Recept je pogodan za doručak, snack, večeru. Dobro se slaže s voćnim pireom i salatama od svježeg povrća.
2. Gogol - Mogul. Tući za nekoliko minuta 4 prepelice jaja s 1 čajna žličica meda i vrhnja (oko 20 ml.) Jednostavno su pijani. Ovo jelo ima pozitivan učinak na opće zdravlje, pomaže u poboljšanju crijevne pokretljivosti, potiče proces obnavljanja, umiruje nadraženu sluznicu probavnih organa, osobito dobro utječe na prekid konstantne žgaravice, smanjujući povećani stupanj kiselosti. U ovom slučaju, klasični recept za nogul-mogul prošao je niz značajnih promjena u smislu zamjene alkoholnog pića (kontraindiciranog kod gastritisa) s drugim sastojcima.
3. Nest. Jelo je dobro jesti za vrijeme ručka ili za večeru zbog njegove hranjive i hranjive vrijednosti. Pileći file (150 g) ili purice (dijetetsko meso) se otresaju, masažu u malim nauljenim silikonskim kalupima. Iznad izli jaja s prepelicama miješalicom, malo posuto maslinovim uljem. Jelo se kuha u dvostrukom kotlu pola sata. U ovom trenutku, kuhana mrkva i bundeva se svađaju na finom grateru odvojeno jedna od druge. Bit će to vitaminski dodatak mesnim košaricama - gnijezda prepelica.
4. Kuhana jaja. Jaja prepelice kuhana ne više od 3 minute u kipućoj vodi. Vrlo su male, brzo kuhaju, a ako se dugo čuvaju u kipućoj vodi, postoji rizik od njihove probave, a time i pogoršanja okusa pripremljene posude.

Općenito, jaja prepelica su ukusna i zdrava. Ispravan izbor i vješti pripravak za gutanje može biti učinkovito sredstvo za liječenje bolesti želuca, nakon dva tjedna njihove konstantne uporabe gastritisa neće ostati ni najmanji trag.

Video: Mogu li jesti sirova jaja prepelice