Jaja prepelice tijekom trudnoće - koristi i štete

Jaje prepelice je nekoliko puta manje od piletine, ali sadrži i mnogo više hranjivih sastojaka potrebnih za zdravlje buduće majke i djeteta.

Nutricionisti diljem svijeta savjetuju trudnice da dodaju u prehranu jaja prepelice u obliku kuhane i pare. Međutim, prije uporabe potrebno je isključiti kontraindikacije i štete, kao i upoznati se s preporukama za uvođenje jaja u dnevni meni.

Kemijski sastav

Mala pečena jaja prepelice sadrže sljedeće korisne elemente:

• vitamini skupine B (svi predstavnici), te A, E, K, D i drugi;
• bjelančevine, masti i ugljikohidrati (13, 11 i 0,41 g);
• karotenoida;
• pepeo - 1,1 g;
• organske kiseline (glutaminska, aspartinska itd.);
• metionin;
• lizin;
• triptofan;
• tirozin;
• amino kiseline;
• cistin.

Makro i elementi u tragovima (kalcij, bakar, fosfor, kobalt, željezo, kalij, natrij, selen, magnezij, cink, mangan i drugi).

Sadržaj kalorija u ovom vrijednom proizvodu je samo 160 kcal na 100 g, tako da se trudnica možda ne boji oporavka od njegove uporabe.

Prednosti jaja prepelice tijekom trudnoće

Visok sadržaj proteina osigurava izgradnju svih sustava embrija, od mišićnoskeletnog sustava i mišića do unutarnjih organa. Također, jajima se preporučuje ući u prehranu za žene koje ne podnose meso ili ga ne koriste prema svojim uvjerenjima, što će nadoknaditi nedostatak životinjskih bjelančevina.

Vitamini B imaju pozitivan učinak na metabolizam, središnji živčani sustav i psiho-emocionalno stanje buduće majke. Folna kiselina, niacin, PP i druge korisne komponente pridonose normalnoj formaciji djeteta, sprječavaju pojavu određenog broja defekata (uključujući neuralnu cijev) u prvom tromjesečju.

Poznati vitamini ljepote A i E poboljšavaju stanje kože i tkiva tijekom trudnoće, jačaju folikule dlake i ploče nokta. Redovitom uporabom prepelica jaja, dermatitis i masni sjaj kože nestaju, pojavljuje se zdravo rumenilo, a kosa se ne cijepa i ne penje se.

Kalcij osigurava razvoj koštanog tkiva i zubi djeteta, kao i buduće majke treba održavati metabolizam, zdravu kosu i nokte. Ovaj element u tragovima aktivira se tijekom porođaja, pružajući dovoljno kontrakcija snage i pokušaja.

Željezo u sastavu prepelica dobro se apsorbira i stimulira proizvodnju crvenih krvnih zrnaca - crvenih krvnih stanica, kao i hemoglobina, koji dovodi kisik do stanica majke i djeteta. Redovita konzumacija jaja proizvodi anemiju manjak željeza.

Tirozin smiruje trudnicu, pomaže u borbi protiv tjeskobe, apatije, nervoze i razdražljivosti, doprinosi normalnom spavanju.

Aminokiseline stimuliraju živčani sustav, povećavaju imunitet i otpornost tijela na prehlade, infekcije.

Jaja prepelice također su korisne za buduću majku iz sljedećih razloga:

1. Smanjite znakove toksikoze, kao što su mučnina i opća slabost, nedostatak apetita, razdražljivost, loša probava (proljev ili konstipacija).
2. Smanjite tonus i hipertoniju maternice.
3. Smanjite rizik od prijevremenog poroda i pobačaja.
4. Pomoć u prevladavanju žgaravice, karakterističnom za drugo i treće tromjesečje. Zahvaljujući jajima prepelica, smanjuje se kiselost želučanog okoliša.
5. Pozitivno utječu na biološki ritam, doprinoseći brzom spavanju i dubokom snu.
6. Sigurno smanjite pritisak, smanjujući rizik od hipertenzivnih stanja tijekom trudnoće, kao što su preeklampsija i eklampsija.
7. Stimulirajte rad bubrega, tako da tijelo napušta višak vode i nestaje oteklina, karakteristična za treće tromjesečje.

Značajke aplikacije

Za razliku od piletine, jaja prepelica mogu se jesti sirovo, jer ova ptica ne pati od salmoneloze. Od neobrađenih jaja najveća je korist majka i dijete.

Kako bi se sačuvala maksimalna količina korisnih tvari, dopuštena je minimalna toplinska obrada: kuhanje, pečenje, kuhanje na pari. Kuhati prepelice jaja treba odmah u kipuću vodu za 2-5 minuta, ne više.

Ne možete ignorirati ljusku jaja, koja sadrži značajan udio kalcijevog karbonata. Uništite ljusku u mlincu za kavu i popijte je s vodom - ne postoji bolji način za isporuku prirodnog građevinskog materijala za koštani sustav djeteta.

Ako jaje sadrži tragove legla ili krvi, proizvod se ne smije jesti ni nakon toplinske obrade - ptica je vjerojatno bolesna. Također je potrebno uzeti u obzir da se industrijska prepelica hrani hormonima i antibioticima za povećanje produktivnosti, a neke od tih tvari ulaze u jaje.

Što se tiče doziranja, liječnici preporučuju da ne jedu više od 3-4 jaja prepelice dnevno (ali ne svaki dan). Kako bi se olakšala toksikoza, 1-2 sirova jaja treba popiti ujutro na prazan želudac.

Puder iz ljuske konzumira se u volumenu od 1 žličice. dnevno, razrijeđen u vodi. Za bolju apsorpciju kalcija, preporučuje se kombinirati proizvod s citrusnim sokom ili ribljim uljem.

Štete od prepelica

Svi znaju da su jaja najjači alergen, jer sadrže vrlo specifičan protein. Ne prekoračite dopuštenu dozu, au slučaju znakova alergije obratite se liječniku. Alergičarima je dopušteno koristiti žumanjak jaja, koji je bogat hranjivim tvarima.

Također, zlouporaba proteina dovodi do činjenice da ga tijelo jednostavno ne apsorbira, a dolazi do produljenog proljeva.

Unatoč niskom kaloričnom sadržaju, proizvod sadrži kolesterol, stoga je kontraindiciran za trudnice s aterosklerozom.

Prema nekim podacima, recepcija jaja prepelica je nepoželjna u prisustvu kamenca u žučnom mjehuru ili bubrezima.

Budite oprezni kada dodajete jaja prepelicama u prehranu za pacijente s problemima jetre i bubrega.

Kontraindikacije za uporabu hrane je dijabetes, gestacijski (s oprezom).

Jaja prepelice sadrže puno hranjivih tvari, ukusno i brzo jelo, čime se štedi vrijeme i trud buduće majke. Slijedite preporuke nutricionista, nemojte zloupotrebljavati jaja i dobiti samo zdravstvene beneficije.

Video: kako uzeti jaja od prepelice