A cikk tartalma
Göndör griffin - a csecsemőcsalád legnagyobb gomba, sok más néven is ismert, amit a csendes vadászat szerelmesei ismertek: „birka fej”, fás csirke, meytake és mások.
A fákon és a régi tuskókon növekszik, az utóbbival a karcsú lábakkal csatlakozik. Ennek a fajnak a sajátossága, hogy a göndör griff növekszik a nagyméretű gyarmatokban (meglehetősen nagy gyümölcstömbökben), amelyek jelentős méreteket érnek el. A Meitek nemcsak táplálkozási értéke miatt, hanem olyan területeken is alkalmazható, mint a kozmetológia és az orvostudomány, melyet a gomba vírusellenes és tumorellenes tulajdonságai okoznak.
A faj leírása
A Meytake ehető gombákra utal, a növekedési helyeken elég nagy mennyiségű húsos és alaktalan sapkát ismeri fel, amelyek egy meglehetősen vastag bordában ék alakúak. Az ilyen típusú taposócsalád egyik kupakjának átmérője, amely kecsesen lábszá alakul, eléri a 100 mm-es átmérőt.
A birka gomba kupakjának alja és a lábának felső része egy vékony, finom cső alakú réteget tartalmaz, amely szintén spóratartó (spórapor fehér, spóra alakú ellipszoid). A gomba külső felületének színe a megvilágítás mértékétől függ, és a szürkés olívaolajtól a szürkésbarnaig terjedhet.
A "fás csirke" feje durva és ráncos felületű, egyenetlen, hullámos él, a szerkezet húsos, sűrű. A gombák lábai laposak, szürkés színűek, egyetlen bázisra tekerhetők. A központi alap vastag és meglehetősen rövid.
A gomba pépe fehér, nagyon törékeny (törékeny), kifejezett gomba aromájával, dió ízével.
Leggyakrabban ez a gomba a különböző lombhullató fák alapjain növekszik, jellegzetes fehér virágzással (főként bükkösökkel és tölgyekkel) fáklyázva. A termés csúcsa augusztustól ősz közepéig tart. Ne feledje, hogy az ilyen típusú gomba minden évben nem termel gyümölcsöt.
terjedését
A természetben számos országban (Európa, Ázsia, Amerika) megtalálható az ilyen griffe. A növekedési szezon nyár közepén - ősszel. A növekedés fő helye a lombhullató erdők (bükk, tölgyfa). Bár ritka, a Maitake a tűlevelű fák (fenyők) közelében növekszik.
Szeretném felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy ez a fajta pollengomba elég értékesnek tekinthető, ritka, és a gyümölcsös évszakok nem szabályosak. Tény, hogy ez a fő oka annak, hogy egy személy kezdte a báránygomba termesztését. Különösen gyakori gombafarmok a göndör griffek mesterséges termesztésében az ázsiai országokban.
A munkadarab jellemzői
A tölgyfa betakarítása a termesztési időszakban kezdődik, és késő őszig folytatódik. Ne feledje, hogy gyógyászati célokra csak a griffin fiatal példányainak gyűjtését végezzük. Az idősebb gombák szálasabb és kegyetlenebbek, keserű ízűek.
A fiatal gombák betakarításakor a gyümölcstesteket óvatosan vágjuk le éles gomba késsel, majd a betakarított terményt a fű és a lombozat eltávolítja, és megszárítja (hőkezelés bizonyos hőmérsékleten - nem haladhatja meg az 50-60 fokot). A szárított gombákat óvatosan porba őröljük, az ilyen gomba fűszereket legfeljebb 3 évig tároljuk.
Összetétel és tulajdonságok
Göndör griffin egy hasznos ehető gomba, amelynek gyümölcse nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és mikroelemeket, amelyek az emberek számára előnyösek. Például a szerves poliszacharidok pozitív hatást gyakorolnak az egész emberi testre. A tudósok azt is megállapították, hogy a griffin igen erős gyulladáscsökkentő és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik, magas vírusellenes aktivitással rendelkezik, amely az emberiségnek, mint AIDS-nek (természetes vírusellenes orvos) veszélyes betegségének kezelésében szól.
A göndör griffek tumorellenes hatása több nagyságrenddel magasabb, mint a legtöbb rákellenes szer, amely összetett kémiai vegyületeken alapul.
A gombában lévő poliszacharidok a vérben a koleszterin és a cukor viszonylag gyorsan szabályozhatók, ami normális értékeket eredményez.
Felhívjuk a figyelmet arra a tényre, hogy a gyógyszergyártók által gyártott számos gyógyszer, amelynek alapja a griff kivonat, olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a toxicitás teljes hiánya, a betegek jó toleranciája, ami valójában kedvezően megkülönbözteti őket a szintetikus analógjaik előtt.
A gyógyszerek bázissal történő bevétele a griffek kivonatából szakértők által ajánlott olyan betegségek kezelésében, mint az atherosclerosis, a cukorbetegség, a túlsúly, az elhízáshoz, a megnövekedett vérnyomáshoz és másokhoz.
Orvosi alkalmazások
Ez a birka gomba ma már számos ország farmakopejájában találta meg alkalmazását. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a maitake kivonat a legtöbb aktív biológiai komplex aktív összetevője. Emellett egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amely lehetővé tette számára, hogy a világ egyik legismertebb daganatellenes gombájának állapotát szerezze meg.
A birka gomba gyümölcseiben található hatóanyagoknak köszönhetően a daganatnövekedés és a metasztázis folyamatai jelentősen lelassulnak, és az egészséges sejtek hatékony védelmet kapnak a sugárzás és a kemoterápiában alkalmazott gyógyszerek elleni védelemben. Megfigyelték a tumor növekedésének megszűnését, különösen az onkológiai betegségek kialakulásának korai szakaszában.
Ez a fajta gomba is jól bizonyult a nőgyógyászatban, olyan patológiák kezelésében, mint a fibroids, fibroidok, mastopátia. Gyakran a természet ajándéka kivonatát használják a kellemetlen menopauzális tünetek és a PMS csökkentésére (csökkent idegesség, jellegzetes forró villogások, izzadások). A Meytake-kezelés segít a hormonok normalizálásában.
Javasoljuk, hogy meytake-t és azokat, akik testtömegcsökkenést akarnak használni, az anyagcsere-folyamatok, a hormonszint és az anyagcsere normalizálásával érik el. Felhívjuk a figyelmet arra a tényre, hogy az ilyen típusú csövek kivonata a japán szakértők (Yamakiro) jól ismert étrend-rendszerében szerepel.
A népi gyógyászatban
Az a tény, hogy a göndör griffnak értékes gyógyító tulajdonságai vannak, az emberiség már régóta ismert. Az ókori idők óta a maitake-t külsőleg száraz porként használják, mint hatékony fertőtlenítőszert sebek, fekélyek, égési sérülések, valamint számos bőrbetegség kezelésére.
A húsleves griffonok jól segítik a bronchopulmonalis rendszer (tuberkulózis) betegségeit, súlyos fejfájások megjelenésével. Gyakran meytake tinktúrát használnak a népi gyógyászatban az emésztőrendszeri betegségek, magas vérnyomás kezelésére.Emellett a gomba főzetének magas anthelmintikus hatása van, aktiválja és erősíti az immunrendszert.
A kozmetikában
A Maitake az egyik olyan összetevő, amely számos termékben található, főként a test és az arc bőrápolására. Ez azzal magyarázható, hogy a griff a következő tulajdonságokkal rendelkezik: gyorsan megnyugszik, enyhíti a gyulladásos folyamatokat, és ami szintén fontos, antioxidáns hatású lehet.
Bárány gombákból készült maszkok és krémek hatékonyan megújítják az epidermisz sejtszövetét, jelentősen növelve a bőr rugalmasságát, táplálják őket, tisztítják és hatékonyan leküzdik az öregedés jeleit.
A főzés
A Grifola a japán főzés egyik legnépszerűbb gombája. Ez a meytake lágy és ízletes húsának, valamint kiváló aromájának és tápértékének köszönhető. A sertéshús a hagyományos japán étel egyik fő összetevője, mint a nabemono, és a maitake-t gyakran használják különböző szószok, fűszerek, első és második ételek elkészítéséhez. A nyers formában a griffin nem ajánlott.
Történelmi tények
Grifol nevét a mitikus madár - a griffin - nevéből kapta. A japán nyelvből a maitake nem más, mint egy táncos gomba. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a griffin a táncban egy nimfára hasonlít.
A göndör griffek - a birkahús vagy a "birka fej" - egyéb nevei a növekedés sajátosságai miatt népszerűek, ami azt jelenti, hogy a kapszulák összessége hasonlít az állat fejére (jellegzetes forma és szürke-barna szín).
Videó: Grifola göndör (Grifola frondosa)
Küldéshez