Hogyan kell főzni a királyi sajttorta: 5 recept

A sütés mindig hasznos. Amikor egy vendég küszöbön tartózkodik, vagy a háziasszony elfelejtette megköltöztetni a teát, lehetőség van különleges ízű túrós zsemle elkészítésére. A királyi sajttorta még a legmodernebb ínyenceket is kielégíti, és a főzés könnyűsége a tapasztalatlan háziasszonynak is megfelel. Nézzük meg a legszebb és egyszerűbb recepteket a megvalósításban.

Gyakorlati ajánlások

1. Ha nem tudod, hogyan különbözik a sajttorta a szokásostól, válaszolunk. Teszt! Ebben az esetben sürgős tésztát, nem élesztőt kell használni. Semmi szokatlan az előkészítésében. Vágjuk a vajat kockákra, és apróra vágjuk. Dörzsölje a kezét egy egyenletes morzsába. Dolgozzon úgy, hogy az olaj ne olvadjon le a kezek hőjétől.
2. A túrós töltelékhez túrót, tojást, granulált cukrot kell használni. Ahhoz, hogy a töltés homogén legyen, a felsorolt ​​komponenseket keverővel vagy habverővel verje meg. A könnyedség érdekében a fehéreket külön-külön felverték, majd sárgával, túróval és cukorral keverjük össze.
3. A Streyselrel királyi díszítésű sajttorta - ez egy sült édes tésztaüzlet. A sütési folyamatot 195-200 fokon végezzük, a sütőt előzetesen kell előmelegíteni. Mielőtt elküldi a tésztát a formába, zsírozza meg a tartályt olajjal vagy használjon elválasztó cellát (könnyebb eltávolítani a tortát anélkül, hogy károsítaná).
4. A hőkezelés időtartama alatt általában nem haladja meg a 40 percet. Hagyja, hogy a tészta rózsa legyen. A főzés után ne távolítsuk el azonnal a sajttorta, hűtsük le egy órán át szobahőmérsékletre, törölközővel borítsuk. A kezelések hűtöttek.

Klasszikus sajttorta királyi

• búzaliszt - 230-240 gr.
• túró - 0,55 kg.
• sütőpor - fél tasak
• Vaj - 125 gr.
• granulált cukor - 0,2 kg.
• csirke tojás - 2 db.
• vaníliacukor - 20 gr.

1. Vágjuk a hűtött vajat kockákra, helyezzük az asztalra. Megszórjuk a legmagasabb fokú szitált búzalisztet. Fésülj fel egy kést, kezdj el apróra a vajat és a lisztet finom aprításra.
2. Por sütőpor és kis mennyiségű granulált cukor (kb. 70-100 gr). Folytassa az alkatrészek vágását késsel (kés).
3. Ezután gyúrjuk meg a jövő tésztát a kezeddel, töröljük le egy szitával egy morzsába és öntsünk egy tálba. Tisztítsa meg a hidegben az olaj részleges megszilárdulását.
4. Mindaddig, amíg az összetevők elérik a kívánt konzisztenciát, kapják meg a tojásokat. Szétválasztjuk a lehűtött fehérjéket, és egy csípős sóval csípjük őket. Keverjük össze a tojássárgáját egy szitán sajtolt túróval, írjuk be a cukor és a vaníliacukor maradványait.
5. Keverjük össze az összetevőket sima felületre, 2,5-3 percig keverjük össze keverővel vagy keverővel. A tömegnek bujanak kell lennie.
6. A fehéreket ismét verjük, hogy a hab ne essen le az evőeszközökről. Adjunk hozzá tojást a túróalaphoz, finoman keverjük össze az összetevőket. Ezután készítsünk 2 darab tésztát.
7. Öntsük az elsőt egy zsírozott sütőedény aljára, készítsünk 2-3 cm-es felni, vegyünk egy kicsit morzsát, öntsük a túrós tölteléket az alapra, egy spatulával.
8. Megszórjuk a jövő tortát a második darált tésztával. Küldje a sütőbe előmelegített 200 fokos, amíg sütik, amíg a felső nem arany (streisel).
9. Amikor a sütés befejeződik, távolítsa el a szerszámot, és hagyja, hogy a sajttorta hűtse le a törülközőt. Előzetesen eltávolíthatja és óvatosan helyezheti a tálcára. Tálaljuk tejföllel vagy saját formában.

Apple királyi sajttorta

• zöld alma - 5 db.
• liszt - 480 gr.
• granulált cukor - 0,2 kg.
• vaj - 0,2 kg.
• túró - 550 gr.
• tojás - 3 db.
• szóda - 6 gr.
• citromhéj ízlés szerint

1. Hűtsük le a vajat vagy a margarint, majd dörzsöljük egy nagy reszelővel. Keverjük össze szitált liszttel, sós szódával, granulált cukorral. Tedd bele a vajat, és dörzsölje a morzsát.
2. Tedd fel a tészta felét a sütőedény aljára, tedd az oldalakat. Kondenzáló, zúzó kezek. Egy másik tálban megverték a tojást, a túrót, a reszelt héjat és a szeletelt almát. Helyezze a tölteléket az űrlapba, igazítsa.
3. Szórjuk fel az összetevőket a tészta és a fahéj morzsáinak második részével. Sütjük 190 ° C-on előmelegített sütőben, amíg aranyat nem kap. Hűvös tálalás előtt.

Sajttorta mazsolával

• túró - 240 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• búzaliszt - 480 gr.
• margarin - 150 gr.
• porcukor - 250 gr.
• mazsola - 260 gr.
• sütőpor - 7 gr.

1. Használja a megfelelő méretű kapacitást, és habozza meg a tojásokat. Ezután tedd a terméket porcukorral, mazsolával és túróval. Az összetevőket alaposan keverjük össze. Ezután kezdje előkészíteni a tortát.
2. A margarin szilárdnak és kellően hűtöttnek kell lennie. A terméket reszelték, és a szitált liszttel össze kell keverni. Adja hozzá a sütőport az összetevőkhez, és alaposan keverje össze. A tésztát két részre osztjuk. Összetétel, amelyre többre van szükség ahhoz, hogy az oldalt lefedjük.
3. Öntse az elkészített tölteléket az elkészített formába. Ragadja rá a tésztát. Küldje el a sütőt a sütőbe 195 fokon. Körülbelül fél órát vár.

Sajttorta citrommal

• vaj - 190 gr.
• Szódabikarbóna - 6 gr.
• liszt - 480 gr.
• tojás - 3 db.
• túró - 490 gr.
• citrom - 1 db.
• granulált cukor - 260 gr.
• vaníliacukor - 20 gr.

1. A lisztet klasszikus módon szitáljuk, és helyezzük egy megfelelő méretű tartályba. Add hozzá a vanília cukrot és a szódabikarbót a készítményhez. Hűtsük a vajat reszel és adjuk hozzá a liszthez. Gyúrjuk a tésztát a kezeddel, és őröljük össze a kompozíciót.
2. Öntsük a tészta 70% -át egy sütőedénybe, és tegyük az oldalakat. Hagyja a nyersanyag maradványait időben a hűtőben Tegye a túrót egy külön tartályba, és gyúrjon villával. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze. A citrusokat forró vízzel megpörgetjük, és távolítsuk el a héjat.
3. Beat tojást és keverjük össze túróval. A héjat finom reszelővel rostáljuk, és adjuk hozzá az összetevőkhez. Keverjük össze az összetevőket. A kényelem érdekében ajánlott keverő használata, a töltésnek homogénnek kell lennie.
4. Adjuk hozzá az édes tölteléket a sütőedényhez, és simítsuk meg. Megszórjuk a tortát a maradék tésztával. A sütőt a sütőben 200 fokos hőmérsékleten kb. 35 percig sütjük. Várjon a hűtésre, szolgáljon.

Sajttorta kakaóval

• cukor - 265 gr.
• liszt - 500 gr.
• Vaj - 195 gr.
• túró - 620 gr.
• kakaópor - 90 gr.
• sütőpor - 11 gr.
• tojás - 3 db.

1. Távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből, és dörzsölje meg a reszelőt. A terméket liszttel, sütőporral és fél cukorral keverjük össze. Fordítsa a tésztát morzsába. Keverjük össze a tojást, a cukrot és a hiányzó összetevőket.
2. Tegye a tésztát és a tölteléket a sütőlapra. Meg kell adnod őket 5. Küldd el a süteményt a sütőbe a klasszikus rendszer szerint, várj a készítményre. Kész.

Fontolja meg a népszerű sajttorta recepteket királyként, válassza ki magát és a családját a legízesebb lehetőség! Nyugodtan hozhat valami újat a süteményhez, kísérletezzen a kedvenc adalékokkal.

Videó: recept a királyi sajttorta túróval