Kurkuma - előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

Ritkán fordul elő, hogy egy trópusi növény egyidejűleg egy eredeti fűszer, egy festék, egy gyógyászati ​​anyag, és felhasználható szövetek vagy kozmetikumok gyártásához. A kurkuma minden iparágban megmutatta sokszínűségét.

Általános növényi információk

Az üzem legkedvezőbb feltételei Ázsia déli területei, Kelet-India és Vietnam pedig hazájuk. A középkori túlélő dokumentumok azt jelzik, hogy a kurkuma festékként használt, amikor fém, fa és kesztyű szükséges ahhoz, hogy aranyszínű legyen.

A növény felismerhető a nagy levelekkel, amelyek oválisak, és a színe világos zöldtől a sötétig terjedhet. És azonnal nőnek a rizóma. A kurkuma nem fél 2000 méter feletti magasságot, és aktívan termesztik. Ez a cserje eléri az 1 méteres magasságot.

A növény sok évszázadon át számos fajtát jelentett, de az emberek főleg bizonyos fajokra választottak. Hála nekik, a híres fűszerezés készül:

1. Long. Ez a fajta főleg hús- és halételek elkészítésére szolgál.
2. Tseodariya. A gyökér kivonatát használják, és darabként értékesítik. Könnyen összenyomhatóak. Főként az alkoholtartalmú italok, alkohol-tinktúrák készítésére alkalmazzák.
3. Illatos. Elengedhetetlen számos cukrászda és sütemény elkészítéséhez.
4. Round. Sikeresen helyettesítheti a keményítőt, ha gyomor irritációt okoz. De mégis ez a fajta a műszaki formához tartozik.

A kurkuma színező tulajdonságaival rendkívül szokatlan sárga árnyalatot ad az ételeknek, ami segít az étvágy és az emésztési folyamat javításában, és ezért a gyomor és az epehólyag jobban működik, az epe és az emésztőlevek jobban feldolgozzák az ételt. A termékekhez hozzáadott kurkuma meglehetősen jelentősen lágyítja a sok termék túl éles agresszív ízét, telítődik az összetevőket hasznos zsírokkal.

Az emberek aktívan használják a növényt, mivel az tartalmaz: illóolajokat, különböző különleges aromákat, valamint a kurkumint - olyan festéket, amely egyedülálló aranyszínt ad. A leveleiből és a gyökerekből az extrakciós módszerrel extraháljuk.

A kurkuma íze ugyanolyan egyedi, mint a színe. A fűszer szerelmeseinek saját módján írják le a kurkuma ízét, de mindannyian egyetértenek abban, hogy kellemes, enyhe, harmonikusan kombináló, puha ostrinku és sós, zavaros íze van. De egy nagy dózis a fűszert túltelített, forró és forró összetevővé alakítja.

A kurkuma sok hasznos anyagot tartalmaz az emberek számára. A főbbek a következők:

• vas és kalcium;
• jód és foszfor;
• vitaminok.

Annak érdekében, hogy ne vásároljon hamisítványt, szaggal azonosíthatja a kurkuma (a fűszer másik neve). Nagyon szép, de gyengén fűszeres. Az alkohollal vagy zsírbázisokkal ellentétben nem oldódik vízben.

Ajánlott adag

Korlátozások vannak a fűszerek készítésében. Naponta átlagosan használható:

• felnőttek 50 g-ig;
• a gyermekek mindössze 10 évesek

Gyakran előfordul, hogy a kurkuma az étvágy feldarabolására szolgál, de kis mennyiségben, hogy ne károsítsa a gyomrot.

Hogyan lehet fogyni, beleértve a kurkuma diétáját is

A kurkuma segítségével a szervezetben aktív folyamatok kezdődnek. Az illóolajok jelenléte segít felgyorsítani az anyagcserét, ami hozzájárul a zsírok lebontásához. A vitamincsoport pozitívan hat a véredények falára, és jelentősen megerõsödött, életet élõ oxigénnel gazdagítva könnyebben dolgozik. A máj aktívan részt vesz a szűrési folyamatban, és a kurkuma képes eltávolítani a folyadékot, de nem oldódik benne. És ha az étrend megfelelően festett, a nedvesség és a szénhidrátok először eltűnnek. Éppen ezért a táplálkozási tanácsadók kis adagokban, de kiegyensúlyozott menüt javasolnak. A kurkuma hozzájárul a megnövekedett anyagcseréhez, a vízzsírok lebomlanak.

A nyilvánvaló előny azonban csak akkor lesz, ha a táplálkozás a dietológia minden szabálya szerint történik, mivel fennáll annak a veszélye, hogy a test által az élelmiszerrel kapott extra zsírok és szénhidrátok a bőr alatti zsírba kerülnek, majd a kurkuma minden erőfeszítése nullára csökken. Ekkor nagy mennyiségben kell korlátozni a folyadékot, és nem szabad aktív testmozgással betölteni a testet, valamint gyakrabban meglátogatni a fürdőt és a szaunát, ha természetesen az egészség megengedi.

A fűszerek hatása a májra, az erekre és a test egészére

A májnak nincs pihenőideje, állandóan kiszűri a vért, hogy megtisztítsa az emberi egészséget veszélyeztető felhalmozódott anyagok testét. A munkájának segítése érdekében a kurkuma étrendjében kell szerepelnie. Az orvosok kiszámították, hogy a fűszer napi 10–12 grammjának használata a test teljes védelmi rendszerét javítja.

De ez az adag is hozzájárul ahhoz, hogy:

• a vesefunkció javul;
• erősíti a központi idegrendszert;
• a vércukorszint megközelítése normális;
• a fundus izmok erősödnek.

Ha a szervek munkáját helyreállítják, a kurkuma csak segédmunkás, akkor kapillárisok és hajók esetében hasznosabb, mint a gyógyszerek. Az orvosok gyakran pozitív tendenciát mutatnak a kurkuma diétába való felvételét követően, amely képes semlegesíteni az érrendszeri betegségek autoimmun szindrómát. Eltűnik a trombózis veszélye.

Kurkuma arthritis ellen

Az arthritis sok szenvedést okoz, veszélyes romboló hatással van a testre. A tudósok megpróbálták meghatározni, hogy a kurkuma gyógyító hatással van-e erre a betegségre. Kiderült, hogy a betegeknek kurkuma kell enniük, mivel az összetevőinek köszönhetően befolyásolhatja a csontszövet és a lágy ízületek sejtjeit. Ennek eredményeként a jólét jelentősen javul.

Azoknál a betegeknél, akik a betegség teljes súlyosságát tapasztalják, egy speciális receptet kínálnak a tömörítés formájában, segít a fájdalom megnyugtatásában és a betegség leküzdésében.

Szitáljunk bele egy teáskanál méretű kurkuma, majd 2 teáskanál őrölt gyömbért adjunk a porhoz. Keverjük össze az összetevőket, és adjunk hozzá ½ teáskanál apróra vágott paprikát. A vízfürdőben külön kell melegíteni a mustárolajat, és amint felmelegszik, adjunk hozzá az elkészített fűszerekhez. Alaposan keverjük össze, hogy a sűrűség következetes legyen. A kapott gyógyászati ​​keverék egy szalvétára, vagy természetes szálak szövetére helyezhető el, vagy erősíti a fájdalmas helyeket.

Az eljárásnak néhány órát kell tartania. De ha rövid idő elteltével a fájdalom eltűnt, célszerű eltávolítani a tömörítést. Ha a fájdalom elég akut, meg kell várnia, amíg a házi készítésű természetes gyógyszerek életbe lépnek. Néha ezt a gyógyszert használják éjszaka, és csak reggel lehet a fájdalom.

Kurkuma és GI betegség

A gastritisz a modern ember egy másik csapása.Az ételek, a tapasztalatok, a helytelenül összeállított menü számos gyomorbetegséget okozhat. De a kurkuma segít enyhíteni a fájdalmat, valamint csökkenti a támadások számát, rövid távú súlyosbodásokat. De nem csak a fűszerekre támaszkodhat, a kezelőorvos felügyelete alatt szüksége van a fő terápiára.

Van egy kiváló eszköz, amely csökkenti a gyomor fájdalmát. Mérjük meg 10 gramm kurkuma. Különben oldjuk fel 4 tablettát aktív szén forrásban lévő vízben, majd keverjük össze mindkét összetevőt. Étkezés előtt, evőkanál kell venni. Egészségügyi kezelésként három hétig meghosszabbítható. Ha azonban folytatnia kell a kezelést, 14 napos szünetre lesz szüksége. Ha ebben az időszakban fájdalom jelentkezik, szükség van a kezelőorvosgal való konzultációra és a tabletták használatára.

Hogyan lehet gyógyítani a psoriasist

Sajnos a psoriasis még nem találta fel a teljesen hatékony eszközt. Mivel a betegek gyulladásos bőrkiütésekben szenvednek, amelyeket viszketés, fájdalom és égő érzés kísér. Ezenkívül a fejbőr és a seborrhea kéregei is zavarják. Ebben az esetben a kurkuma az emberek megmentésére szolgál, de tinktúra, kenőcs vagy tabletták formájában, mivel a megszerzett 100% -os fűszer allergiás reakciót vált ki.

Egy gyógyszer ipari előállítása a kurkuma kivonat 95% -át teszi ki, és a kezelés alatt étkezés előtt három hétig csak 1,5-3 grammot lehet enni. Azonban, ha a javítások észrevehetőek, rövid szünetet végezhet.

Lehetőség van a gyógyszertárláncban felhasználásra kész tinktúrák beszerzésére, és széles választéka van - mind víz, mind alkohol alapján. Az egészségügyi szempontból elfogadhatóbb az orvos döntése, a választás függetlensége károsíthatja a szervezetet. A nehézség az, hogy az alkohol hajlamos a bőr kiszáradására, ezért nem ajánlott ezt a gyógyszert használni a száraz korpásodás kezelésére. A pozitív hatás vízbázist eredményez. A kezelés megkezdése előtt meg kell vizsgálni a tinktúra utasításokat. Jellemzően a terápia 40 csepp használatán alapul, amelyeket forralt vízzel leöblítünk. Ismételje meg legfeljebb napi háromszor két hétig.

Ha a psoriasis, a korpásodás kenőcsként kerül felhasználásra, akkor csak helyben használják - csak az érintett területen. Tehát nem csak a korpásodás, hanem a bőrpír és a viszketés is megszabadulhat. Kenőcset kell készíteni. Ehhez vegye ki a kenőcs negyedik részét és melegítse fel, tiszta zsákba vagy fóliába csomagolva. Ezután adjunk hozzá 100 g vizet és jól keverjük össze. Egy homogén keveréket kell kapnia, amely egy tömörítésre szolgál. Biztonságosan rögzítve kell lennie, mivel az érintett területet legalább 6 órán át kell kezelni. Ezt követően a bőrt orvosi samponnal kell öblíteni, és el kell távolítani a kenőcs minden nyomát.

A II. Típusú cukorbetegek esetében a kurkuma nagyon hasznos!

A tudósok azt találták, hogy olajos vízzel kombinálva a kurkuma normalizálhatja a vércukorszintet, de nem igényel gyógyszereket. A vaj ez a fűszer nem bomlik le, mert a kurkuma hatása csak nő. Amikor ezt a jelentős tényt 2009-ben fedezték fel, és a kurkuma gyógyszerként szerepel, a betegek száma csökkent, és a betegek több mint 70 százaléka úgy érzi, mint a társadalom teljes jogú tagjai.

A II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára kapható recept. Szükségünk van a szokásos fűszerre, amit meg akarsz szitálni és forró vizet öntenünk. A gyömbért és a fekete teát egyenlő arányban adják hozzá, és alapos keverés után hozzáadunk egy teáskanál mézet. A szerszámnak folyékonynak kell lennie, és csak étkezés után kell bevenni. Ezt az infúziót naponta kell elvégezni - reggel vagy este, és 1-2 hónapon belül, ha stabilizálni akarja a cukorszintet.

Kurkuma, mint különböző betegségek gyógyszere

hörghurut
A hörghurut gyulladásának enyhítésére kurkuma használhatja, akkor nem kell az erősebb antibiotikumok kezelésébe belefoglalnia. Hideg időben a kurkuma ilyen hatással lesz a beteg testére:

1. Antibakteriális, segítve a gyulladások kiküszöbölését hasznos nyomelemekkel és a vírusok sikeres leküzdésével, kiküszöbölve a sejteket. Ezenkívül ez a fűszer hasznos mikroflórát is megtart.
2. Antiszeptikum, a természetes allergének elleni küzdelem és a vér fertőtlenítése.
3. Természetes antibiotikumként. Észrevehető, hogy a kurkuma pozitívan hat a nyirokcsomókra.

Ha különböző súlyosságú égési sérüléseket szenved, a kurkuma kenőcs nélkülözhetetlen eszköz lesz.

onkológia
A kurkuma is segít a rák elleni küzdelemben az antioxidáns jelenléte miatt, amely egy már sérült sejtet egy semlegesítési eljárás segítségével helyettesíthet.

Kábítószer-megelőzés

A betegségek megelőzése érdekében a kurkumait tejjel keverik, és inni az italt, ami nem az úgynevezett „arany tej”. Kedvező hatással van a véredényekre és a gyomorra, a bélre és a szívizomra, támogatja a test teljes hangját.

Alkalmazáskorlátozások

De mégis ez az egyedülálló növény gátolja. Számos gyógyászati ​​tulajdonsága ellenére szükséges a kurkuma helyes használata az ételek elkészítéséhez, és orvosi célokra, a szükséges arányok figyelembevételével. Ellenkező esetben károsíthatja a szervezetet, vagy hozzájárulhat a betegség súlyosbodásához.

A kurkuma használata előtt ismerni kell az egészségi állapotot, mivel túladagolás esetén allergiás reakció léphet fel. Ha a kisgyermekek számára edényeket készítenek, figyelembe kell venni a megengedett adagot.

A kurkuma erős choleretikus tulajdonsággal rendelkezik, de ha súlyosbodás közben használja, akkor nagy kárt okozhat, és az első tünetek a hasmenés, hányinger és hányás. Ezért az epeutak ablációja során a kurkuma használatára vonatkozó orvosi engedély szükséges.

Ha a terápiás kurzus folytatódik a cukorbetegek esetében, akkor a kurkuma nemcsak szédülést és ájulást okozhat egyes betegeknél, hanem kómát is. Ez azért van, mert a kurkuma nagyban növeli a gyógyszerek hatásait.

A terhesség alatt fennáll annak a veszélye, hogy a túl nagy fűszerdózis növelheti a méh hangját, különösen a korai szakaszban.

A kurkuma szerelmeseinek tudniuk kell, hogy nagy fogyasztása a duodenum gyulladását idézheti elő.

Ne feledje, hogy minden hasznos a mérséklésben, és ne hagyja figyelmen kívül ezt az egyszerű szabályt.

Videó: víz használata kurkuma