A szója tej előnyei és kárai a gyermekek és a nők számára

Ha a származásról beszélünk, a szója tej a növényi termékekhez tartozik. A bab alapja ugyanaz a neve, amely eredetileg Kínában nőtt. A legenda szerint a kínai filozófus egy italt talált az anyjának, mert szerette a babot.

A szója tej összetétele

A növényi összetevő tartalmazza a hasznos enzimek napi arányát, például:

1. Az A-vitamin vagy a retinol felelős a sejtek egyensúlyáért és a regenerációért.
2. A niacin - kiküszöböli az emésztőrendszer rendellenességeit, kezeli a pancreatitist és a gastritist.
3. A tiamin - felelős a szívizom teljes munkájáért, elvégzi a hematopoetikus funkciót.
4. Kálium - lehetővé teszi a víz-só, lúgos egyensúly megfelelő szinten tartását, megakadályozza a kiszáradást.
5. A piridoxamin - elnyomja a trombózist, segíti az ateroszklerózisban szenvedő embereket.
6. Triboflavin - erősíti a kapillárisok és az erek falát, felgyorsítja a vérkeringést.
7. A B9-vitamin vagy a folsav pozitív hatással van az epidermisz állapotára, gyógyítja a bőrbetegségeket.
8. A PP-vitamin vagy a nikotinsav normalizálja a vércukorszintet (fontos a cukorbetegek számára).
9. Biotin - felgyorsítja az összes anyagcsere folyamatot a szervezetben, emésztést vált ki, enyhíti a gyomorfájdalmat.
10. A B4-vitamin vagy a kolin - a pszicho-emocionális háttérhez vezet, védi a negatív tényezőket, javítja a memóriát.
11. A vas, a foszfor, a cink, a szelén - hozzájárul az agy mérsékelt munkájához (fontos a fejen dolgozó emberek számára), erősíti az immunrendszert.
12. A B5-vitamin vagy a pantoténsav normalizálja a vérnyomást hypo- és hipertóniás betegekben.

Calorie Soy Milk

A növényi eredetű termékeket leggyakrabban a sportolók és a súlyemelők használják. Ez a funkció az alacsony kalóriatartalom miatt érhető el.

100 ml-ben. szója tej csak 53-55 Kcal, ami jó hír. Ezt a mutatót a tehéntejben található zsírok kis felhalmozódása jellemzi.

A szójaösszetétel fehérjékben gazdag (kb. 3,5 gramm 100 ml-enként). Tehát csontszövetet képez, és hozzájárul az edzőterem látogatásakor a tömeggyarapodáshoz.

A BZHU optimális aránya (100 ml-enként. 3,3 g, 1,8 g, 5,7 kg. Ennek megfelelően) kb. szója tej naponta. A megadott mennyiség változhat felfelé vagy lefelé, figyelembe véve a szervezet egyedi jellemzőit.

Hogyan befolyásolja a szójabab eredete a tej minőségét

1. A minőségi (hasznos) tej meghatározásához meg kell ismernie a szója eredetét. Végül az ital módosul (káros) vagy értékes lesz a szervezet számára.
2. Ha a szója tej tömegtermeléséről beszélünk az országunkon kívül, szinte minden szójabab génmódosításon megy keresztül.
3. A babkultúra elviseli a betegségeket, az aszályt, az esőzéseket. Szója gyümölcsök bármilyen éghajlaton, a nagy mennyiségben megtermékenyítő vegyi anyagok állapotával.
4. A herbicidekkel való kombinációnak köszönhetően a növény gyümölcseit és szöveteit vegyi anyagokkal kombinálják. Az ilyen babok rendkívül veszélyesek és még mérgezőek az emberre. Ezek rosszindulatú daganatok és egyéb kórképek kialakulását okozhatják.
5. A szója kellemetlen tulajdonsága, hogy a babnövények elterjedésének folyamatában az összes káros anyagot elnyelik a környezetbe (higany, ólom stb.).
6. A fentiekből kitűnik, hogy a genetikailag módosított szójababok, bár természetesek, amelyek kedvezőtlen ökológiában nőnek, károsak az emberi testre.
7. A mai napig nincs konszenzus a fehérje vegyületek (szójabab-módosítás jelei) belső szervekre gyakorolt ​​hatásáról. A DNS gének beágyazásával termesztett új fajták allergiát vagy alacsonyabb immunitást okozhatnak.
8. A szójabab-tej minden gyártójának a tejjel csomagolnia kell a „GMO-t tartalmazó” vagy „nem tartalmaz GMO-kat” jelölést. Ha a nyersanyagok nem kapcsolódnak a géntechnológiához, a szójabab természetes, emberi fogyasztásra alkalmas.

A szója tej előnyei

1. A szójaból származó tej fő célja a test fehérjével való telítettsége. A szójafehérje egyenértékű a tojással és a hússal. Több mint nyolc aminosavat tartalmaz, amelyek szabályozzák az anyagcserét és izomszövetet képeznek. A fehérjéknek köszönhetően a fertőző betegségekkel szembeni immunitás fokozódik, javul az agyi funkció (különösen a memória).
2. Mint korábban említettük, a szója E, B, PP, C, mikro- és makroelemeket és savakat tartalmaz. Ezek az enzimek hormonokat szintetizálnak, helyreállítják a szöveteket, telítenek sejteket oxigénnel és részt vesznek regenerációjukban. Hasznos lesz a nők számára, hogy tudják, hogy ezeknek a csoportoknak a vitaminai megakadályozzák a bőr idő előtti öregedését, erősítik a hajhagymákat és a körmöket.
3. A szója tej kiváló alternatívája az állati termékeknek egy kivételével. Az ital olyan személyek számára alkalmas, akik egyéni intoleranciát mutatnak a laktóz, a cukorbetegség és a galaktoszémia ellen. Azoknak, akik túlsúlyosak, a szója segít a fogyásban. Ez enyhíti a szervezetet a felesleges lipidek mennyiségétől, növeli az erek és a szívizom színeit, harcol a krónikus kolecisztitisz és a gyomorfekély.
4. A szója tej különösen értékes az idősek számára. Az italban levő lecitin megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását, kiküszöböli az érrendszeri elzáródást, elősegíti az elasztinszálak és a kollagén előállítását. Ennek következtében az öregedés lassabban jelentkezik anélkül, hogy a bőr, a haj, a körmök és a belső szervek károsodnának.
5. Számos ösztrogénszerű anyag és izoflavon található a szójabab alapú tejben, ami normalizálja a hormonokat a nőkben. Ennek következtében a menopauza, a terhesség, a szoptatás alatt álló nők nem tapasztalnak drasztikus változásokat. Ezek az enzimek megakadályozzák az oszteoporózist és megállítják a betegség meglévő tüneteit.

Soy Milk Harm

1. A szójabab alapú termékek hasznossága ellenére óvatosnak kell lennie a tej hozzáadásával a napi menüben. Az ital "anti-táplálkozási" vegyületeket tartalmaz, amelyek szinte minden belső szerv hatását befolyásolják.
2. A test fiziológiai folyamataiban bekövetkezett változásokat az emésztőrendszer megsértése, az emésztőrendszeri megbetegedések, a sok elem alacsony emészthetősége (vas, kalcium, magnézium, cink) jellemzi. Az utolsó szempont a fitinsav magas felhalmozódása a tej összetételében rejlik.
3. Az ital rendszeres használatával sokan észlelik a hasnyálmirigy megsértését, a fehérjék alacsony felszívódását a szervezetben. Továbbá a vér nem távolíthatja el a szén-dioxidot és oxigént hordozhat a termék szójaból történő felhasználása előtti sebességgel.
4. Szójaital ellenjavallt gyermekeknél és azoknál az egyéneknél, akiknek korábban volt problémája az endokrin rendszer munkájával. A tejben lévő fitoösztrogének lassítják a gyermek mentális és fizikai képességeit, korai menstruációkat okoznak a lányokban, irritálják az idegrendszert, Alzheimer-károsodást okoznak.
5. Ha egy személyt korábban pajzsmirigy-kezelésben részesítettek, továbbra is abba kell hagynia a szója alapú tej fogyasztását. Az ital isoflavont tartalmaz, amely lelassítja a mirigy hormonok termelését.Ugyanez az összetevő megzavarja a hormonok egyensúlyát a terhes nők és a szoptató anyák testében.
6. Azok a személyek, akik hajlamosak a daganatok megjelenésére, valamint más ösztrogénfüggő kórképek, visszautasítják a szója tejből. A termék provokálja a betegséget, és sokszor gyorsabban fejlődik. A férfiaknál a szója tej gyakori használata gyengébb hatású és meddőséghez vezethet.
7. Örökké emlékeznünk kell arra, hogy a szója tej fölöslege az állati társainál soha nem fogja helyettesíteni a tehén- vagy kecske-terméket. Természetesen az ital a szükséges fehérjét, aminosavakat, vitaminokat, elemeket adja, de a túlzott fogyasztás ellenkező hatást fog eredményezni. Az elfogyasztott napi szójafehérje mennyisége nem haladhatja meg a 25 grammot.

A szója tej megvásárlásának jellemzői

Mint korábban említettük, Oroszországban a szója tej nem olyan elterjedt, mint Európában és Amerikában. Emiatt a termék kiválasztására és expozíciójára vonatkozó információ nem lesz felesleges.

1. Vizsgálja meg az „Összetétel” oszlopot a következő összetevők jelenlétére: víz, szójakivonat. Egy ilyen lista biztosítja, hogy valóban természetes terméket vásároljon. Az ízek és ízfokozók jelenléte elfogadhatatlan.
2. Olvassa el a csomagolás hátoldalán, hogy milyen ásványi anyagok és vitaminok vannak az italban. Adj előnyben a leghasznosabb enzimek listáját.
3. A süteményből szója tej készíthető, ez a termék az alacsony minőségű. Nem nehéz megmondani, hogy van egy „Elszigetelt szójafehérje” jel a csomagoláson.
4. Ami a csomagot illeti, a minőségi italt tetra csomagolásban és más tartályokban csomagolják, amelyek nem teszik lehetővé a közvetlen UV fényt. A csomagolás megnyitása után a szójabázisú tejet hidegben és sötétben tároljuk egy hétig.

Az ital alapja nyomelemek, ásványi anyagok, aminosavak és vitaminok nagy mennyiségben. Az állati tejtől eltérően a szójatermék nem tartalmaz laktózt. Ez megnyitja az ajtót az allergiás betegek használatához.

Videó: főzés szója tej