Fekete szarvasgomba - a gombák toxicitásának növekedésének leírása

A fekete szarvasgombákat még a világ legmodernebb ínyencjei is értékelik, a gyümölcstesteket a marsupialus nemzetségei közé sorolják. A mai anyagban mindent meg fogunk vizsgálni, ami befolyásolja sajátosságaikat és külső adataikat, a növekedés sajátosságait és más fontos szempontokat. A szarvasgomba alatt egy csemegére utal, melynek ára 1 kg. akár ezer dollár is lehet. Az alábbi információk segítenek a saját véleményed kialakításában ezekről a gumókról, amelyek csak bizonyos régiókban nőnek és különleges feltételeket igényelnek.

leírás

1. A fekete szarvasgomba egy francia vagy Mogilev gomba, ezek a nevek is jellemzőek erre a fajtara. A szarvasgomba családjába és a muskátli nemzetségbe tartozó gyümölcsmintának tekinthető, amelyben több mint harminc fajt tartalmaz. Ennek a gombanak a neve, amelyet Perigord francia régiójából kaptak.
2. Amint már megértetted, a gomba az ehető típushoz tartozik. Elég ízletes, így szerettem rajongókat a világ minden tájáról, és meghódítottam még a legromlottabb ínyenceket is. A növekedés a talajban történik, a talaj felett nem látható. Ha összehasonlítod a struktúrát más, az emberek számára ismert gombákkal, ez elég szokatlan. Kezdetben ezt a példányt összekeverték az egyszerű szárazföldi gumókkal.
3. A gyümölcstest jellemzője a mályvacukor és a zuzmó apotheci. Formája kerek vagy szabálytalan. Az átmérőjű gumó elérheti a 9 cm-t, vörösesbarna vagy telített fekete színű, mint szén. Amikor megnyomja, a gyümölcs teste rozsdaszínűvé változtatja színét. A felső része szemölcs-szabálytalanságokkal van borítva, amelyek 6 arccal rendelkeznek.
4. A puha rész tömörödött és kemény, fiatal állományban világos színe van. Barna-rózsaszín vagy szürke. Az életciklus során fekete és lila vagy csak sötét színű pigmentált. Ha ez egy gyümölcstalp vágás, akkor a lágy részén könnyen látható vörös és fehér minták. Ezeket az életkorral kapcsolatos gombákban látják. Kóstolja meg a húst keserűséggel, de nem bosszantja. A szag intenzív és kellemes.

Hasonló fajták

A fekete gyümölcstesteket klasszikusnak tartják. Vannak azonban olyan fajok, amelyek bizonyos jellemzők szerint egybeesnek a család képviselőivel.

1. Fekete Himalája. Egy másolat elérheti az 50 gr-ot. Az ízek valamivel hasonlítanak a diófélékhez. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a méretek kicsi, nehéz megtenni ezeket a gyümölcsöket.
2. Orosz nyári fekete. Elég nagy, az átmérő akár 12 cm-re is nőhet, súlya szerint a gyümölcsötestek 0,45 kg-ra nőnek. Az életciklus folyamán a gyümölcs lágy része színében módosul. Kezdetben fehér, de aztán szürkésbarna hangot kap. Olyan, mint egy anya. Az európai részen a Kaukázusban, a Krímben, Oroszországban nő. Előnyben részesíti a tölgy vagy fenyő alatt. A gyümölcstermesztés nyár elején kezdődik, ősz végéig tart.
3. Burgundi fekete. A gyümölcs teste lekerekített formájú, ami 0,3 kg tömegű. A hossza 8-9 cm, a puha rész bézs színnel van festve, a szerkezet márvány. A szag egyértelműen csapdázott kakaóbab jegyzetek.
4. Téli fekete. A névből arra a következtetésre juthatunk, hogy ez a fajta télen gyümölcsöt szeret. Nevezetesen az ősz utolsó hónapjától a tél végéig. A gyümölcsök kerekek, 7-20 cm átmérőjűek, súlyuk 120 g-ra nő. Jellemző növekedés látható a felszínen, maga a gyümölcs teste lila színű.A pézsma illata, nő, ahol mész vagy mogyoró van. Megtalálható Svájcban, Olaszországban és Ukrajnában.

terjedését

1. Ezt a fajta gombacsaládot a teljes növekedéshez szükséges feltételek szempontjából finickynek tartják. Ezek a példányok lárvákban élnek, és hatalmas egyesülettel rendelkeznek néhány fával. Ezek közé tartozik a tölgy, a mogyoró.
2. A szarvasgomba nem nevezhető parazita gombának. Mivel bizonyos fákkal szorosan együttműködnek, az utóbbi megkapja a szükséges tápanyagokat és vizet a talajból. A gombák sem veszítik el magukat, de nem ártanak másoknak. Megvédik a fákat a különböző betegségektől.
3. A gyümölcstermesztési helyeken a gyümölcstermékek nem nőnek. A gomba képes arra, hogy elpusztítsa más növényzetet, kivéve azt a fát, amelyen a szimbiózis épül. Az ilyen helyeket boszorkány köröknek nevezik.
4. Ami a vizsgált gyümölcstestek mélységét illeti, akár fél méter is eléri. A gomba ilyen jellegzetessége miatt az emberek számára szignifikánsan nehezebben kereshetik. Ezen túlmenően, a specifikus növekedési folyamatnak köszönhetően a minták nagy költséggel rendelkeznek.
5. A bemutatott szarvasgombák előnyben részesítik a tápláló enzimekkel túltelített talajt. Ezenkívül mész. Ha meg akarod próbálni az ételt ezzel a gomba, akkor a legjobb, ha Európába megy. Ebben az esetben megkóstolja az eredeti finomságot.
6. Mindazonáltal mindezek ellenére a szóban forgó gyümölcstestek Franciaországon kívül más országokban is nőnek. A gyümölcstest elterjedt Olaszországban, Spanyolországban és Franciaország délnyugati részén. Sőt, Kínában a szakértők megtanulták, hogyan lehet mesterséges módon termeszteni a gomba.
7. Az adatok gyűjtésének ideális ideje az ősz vége és a tavasz kezdetéig tart. Gyakran tapasztalt gombafelszedők keresik a szarvasgombákat az új évet követő első hónapokban. Ilyenkor a gyümölcsös szarvasgomba szezon csúcspontja van.

feldolgozás

1. A tekintélyes gyümölcs testek nagyon népszerűek a világon. A fekete szarvasgomba nemcsak a magas költsége miatt, hanem a felülmúlhatatlan íze miatt is híres lett, ami nem néz ki semmit. A gomba valóban megnyerte a sok szívét.
2. Ugyanakkor érdemes megemlíteni, hogy nem mindenki érti az ízjegyeket, miután először próbálták meg ezt a gyümölcstestet. Ezért ezek az ínyencek mindig azt tanácsolják, hogy legalább két alkalommal kóstolja meg a finomságokat. Csak ekkor lehet megítélni, mennyire jó a szarvasgomba.
3. Egy ilyen példa ízét aligha lehet összehasonlítani semmivel. Ugyanez mondható el a finom aromájáról is. A gomba élvezése közben érezheti az erdei jegyzeteket, ahol nőtt. Az alkohol és a csokoládé visszhangjait is éreztem.
4. A szakácsok kulináris világában rengeteg különböző ételeket készítenek, amelyek kiegészíthetik a szarvasgombát. Leggyakrabban a nyers gyümölcstest fűszerként működik. Ezenkívül az esetek gyakran hőkezelésnek vannak kitéve.
5. A gomba ízét és aromás tulajdonságait tökéletesen felfedik tészta, rizs és tojás ételekkel. Érdemes megjegyezni, hogy a szarvasgombák összegyűjtése után nagyon rövid időre megőrzi a friss megjelenést. Ezért a gyümölcsszezonban a szarvasgomba törekvése során a professzionális gombafelszedők egymás között valós háborúkat szerveznek.
6. Ugyanez igaz a piacokra is. A francia éttermek képviselői a lehető leggyorsabban próbálják megvásárolni a szóban forgó gyümölcsöket. Ezt követően a séfek sokféle ételeket szeretnének főzni, hogy az ügyfelek szívesen legyenek. Ez azért van, mert az összes ínyencek, akik a világ minden tájáról származnak, szarvasgomba kipróbálására törekednek.

Keresés és gyűjtemény

1. Az ízletes étel elkészítése előtt szarvasgomba kell gyűjteni. Ne felejtsük el, hogy ez a folyamat elég időigényes.Ezért mindenképpen fel kell készülni erre. A példányok vadászatához különlegesen képzett kutyákat vagy sertéseket kell magával vinni.
2. Ezek az állatok nagyon szagúak és képesek a szóban forgó gombák termőhelyeit kimutatni. Ebben az esetben a szarvasgomba felfedezése után gondosan ki kell ásni őket a fa gyökérrendszerének és magának a gyümölcsnek a károsítása nélkül.

A fekete szarvasgomba a bolygó legdrágább finomságai közé tartozik. Értékük néha csodálatos lehet. A probléma az, hogy ilyen gyümölcsöket nehéz megtalálni. Emellett a legtöbb esetben egyenként növekszik. Ezért nem remélhetjük, hogy egyszerre egy hatalmas szüretet tudsz betakarítani.

Videó: fekete szarvasgomba (Tuber melanosporum)