Semi di anguria - Benefici per la salute e danni

L'anguria ha smesso da tempo di essere considerata una specie di frutto esotico. Quasi tutti lo amano e consumano molto durante la stagione del raccolto. La succosa polpa di zucchero di questa bacca (cioè, è attribuita a loro) contiene un numero abbastanza grande di semi. Mangiare anguria con loro non è molto piacevole. Ma è saggio buttarli via? Forse puoi trarne beneficio? È necessario risolvere questo problema in modo più dettagliato.

Quali proprietà hanno semi di cocomero?

Il contenuto di sostanze utili è notato non solo nella polpa, ma anche nei semi, e anche nella buccia dell'anguria. La loro composizione è contrassegnata dal contenuto di sostanze biologiche che influenzano l'alcalinità delle urine. Hanno anche un effetto benefico sulla sfera urino-genitale nel suo complesso.Le sostanze contenute nell'anguria, possono portare alla dissoluzione delle tossine del sale nelle strutture dei reni e l'escrezione di esse con l'urina. Basandoci su questo, possiamo dire che i semi di cocomero esibiscono un effetto diuretico. Inoltre, hanno un effetto antisettico e antinfiammatorio.

Il loro gusto non è inferiore ai semi contenuti nel girasole. Sono anche essiccati, fritti con sale e senza di essa. Questo fatto suggerisce che sono caratterizzati da alcuni punti positivi in ​​termini di cottura. In Tailandia, ad esempio, sono classificati come prodotti alimentari di valore, in un momento in cui il nostro paese viene semplicemente gettato nella spazzatura.

Composizione chimica e valore nutrizionale

In termini di 100 g del prodotto, i semi contengono 600 cal. Questa circostanza consente di attribuire in modo sicuro i semi alle specie con un contenuto calorico relativamente alto. In forma secca, i semi praticamente non perdono le loro proprietà, preservandoli completamente. Sono piacevoli e hanno un sapore in questa forma. La composizione è caratterizzata dal contenuto di sostanze vitaminiche e una certa quantità di minerali. È persino possibile incontrare gli acidi monoinsaturi e polinsaturi.

I semi crudi contengono emicellulosa.È anche chiamato tessuto semi-cellulare. È saturo di polisaccaridi che non sono solubili in acqua. Nonostante il fatto che il cocomero non possa essere attribuito ai semi oleosi, i suoi semi contengono ancora dal 20 al 40% di olio. Di gusto è vicino all'olio di mandorle.

Lati positivi e negativi dei semi di anguria

Nella medicina popolare, l'uso di questo prodotto è molto diffuso.

1. I semi promuovono l'eliminazione dell'acido urico dal corpo. Questa è una delle misure preventive per prevenire l'urolitiasi.
2. Sono particolarmente utili per gli uomini, in quanto normalizzano il lavoro della ghiandola prostatica. I semi contengono zinco e selenio, e questo impedisce lo sviluppo di adenoma prostatico. In ordine viene e funzione sessuale.
3. Ci sono molti aminoacidi nel prodotto, compresa l'arginina, e i semi hanno un alto contenuto proteico (quasi il 35% di esso), perché contribuiscono alla crescita della massa muscolare e al reintegro delle riserve energetiche del corpo.
4. La presenza di arginina nella composizione assicura il normale funzionamento del cuore, normalizza la pressione arteriosa periferica.Di conseguenza, il rischio di infarto diventa molto più basso.
5. In una certa misura, l'uso di semi di cocomero migliora la visione.
6. Con l'uso regolare c'è un miglioramento in tutti i processi metabolici.

Tutte le parti dell'anguria contengono l'amminoacido citrullina. Una volta nel corpo, viene convertito in L-arginina. Viene non solo dall'esterno, ma anche in alcune quantità sintetizzate dal corpo stesso. Vasi in espansione, questo amminoacido riduce la pressione. Sotto la sua influenza il livello di glucosio nel sangue è regolato. Questo amminoacido è usato per trattare la disfunzione erettile.

Ma c'è un rovescio della medaglia. Nella ripartizione della citrullina, l'ammoniaca viene rilasciata. L'ammoniaca lascia il corpo con l'urina.

Cucinare i semi di anguria

Di solito la ricetta più popolare è tostarli in padella. Sono pre-lavati e asciugati con un asciugamano. Padella in anticipo, come dovrebbe, riscaldare. La frittura viene effettuata con un'esposizione di 6 minuti. I semi pronti dovrebbero avere un colore scuro. Un cucchiaino di sale si scioglie in un bicchiere d'acqua. Questa composizione viene aggiunta alla padella ai semi.È necessario friggere fino a quando il liquido evapora completamente. Quindi il fuoco deve essere spento. Dopo il raffreddamento, i semi sono pronti da mangiare.

Composizione di prescrizione per combattere gli elminti

I semi dovrebbero essere asciugati nel forno. Quindi sono schiacciati. Dopo di ciò, il latte scremato viene aggiunto a loro nella proporzione di 1:10. Questo tipo di cocktail viene consumato a stomaco vuoto. Durante il giorno è necessario bere almeno due bicchieri.

Lottando con ipertensione

I semi con la buccia dell'anguria devono essere asciugati. Quindi è tutto terreno per una polvere. Mezzo cucchiaino è preso due volte al giorno. Il corso è lungo e non meno di un mese. Se lo fai regolarmente, la pressione ritorna normale. È possibile utilizzare lo strumento preparato per tale composizione di prescrizione per migliorare il deflusso della bile. La polvere è presa al mattino.

In un certo numero di paesi asiatici, i semi di anguria in combinazione con vari condimenti sono serviti come piatto separato.

Olio di semi

Come notato in precedenza, i semi di anguria contengono il 20-40% di olio. Ha effetti antinfiammatori e analgesici.Ciò è stato dimostrato in esperimenti in cui l'oggetto da testare era un ratto. Con l'introduzione dell'estratto di olio di semi di anguria negli animali, veniva eseguito il gonfiore delle zampe. Questo effetto può essere paragonato a quello che mostra diclofenac. Questo effetto si basa sull'inibizione della sintesi di serotonina, istamina e altri fattori infiammatori.

Inoltre, l'olio ha un effetto epatoprotettivo, proteggendo gli epatociti dai danni. I ratti sono stati iniettati tetracloruro di carbonio. La sostanza ha pronunciato tossicità. Un estratto di olio ottenuto dal seme dell'anguria è stato quindi iniettato per 10 giorni. Dopo la somministrazione, è stata osservata una significativa riduzione degli enzimi epatici nel sangue, che è un buon indicatore.

È ampiamente usato per scopi cosmetici. Con il suo uso, la pelle diventa tenera, assume un carattere vellutato e l'acne passa.

Controindicazioni

I semi di anguria hanno una serie di limitazioni alla loro applicazione.

1. Non dovresti usarli in presenza di malattia renale cronica, donne durante la gravidanza e l'allattamento. Non puoi dare loro e bambini sotto i tre anni.
2. Poiché il prodotto ha un alto contenuto calorico, non è possibile utilizzare i semi per le persone inclini all'obesità o coloro che seguono una dieta per dimagrire.
3. Non si può abusare di questo prodotto, perché un eccesso di acidi grassi polinsaturi influirà negativamente sulla salute.
4. I semi contengono una piccola quantità di ossalato e fitina. Impediscono l'assorbimento dei minerali. Pertanto, non dovresti usare troppi semi di anguria.

Video: semi di anguria - un vero magazzino di vitamine