Gladysh - una descrizione di dove cresce la velenosità del fungo

Gladysh come non chiamato. È una casa gialla, una nebbia grigia e un maiale giallo. Tuttavia, gli scienziati credevano che dovesse appartenere al polmone comune.

Questo fungo non gode di un onore speciale nelle persone. I raccoglitori di funghi lo ricordano solo nel caso di un brutto anno di altri funghi, che vengono mandati nella foresta a causa del desiderio di metterli sottaceti. Sebbene i ricercatori abbiano studiato Gladysh, si è scoperto che è ricco di sostanze utili per il corpo umano, principalmente iodio e fosforo, potassio e sodio.

Come appare uno sguardo grigio

Prima di tutto, puoi riconoscere un fungo, se presti attenzione al tappo. Ha una caratteristica: al centro, nel centro, c'è un'ammaccatura molto evidente. Il cappuccio è molto fragile, quasi piatto, con una superficie liscia e scivolosa, i bordi sono arrotondati verso l'interno. Se il tempo è umido o pioggia, la superficie viene immediatamente ricoperta di muco appiccicoso.Nei funghi del più giovane, la forma del cappello è piuttosto compatta, ha una forma simile a una ruota e i bordi glabri sono piegati molto forte. Crescendo, il cappello a fungo si rivela sempre di più. In buone condizioni, può raggiungere fino a 10-15 cm di diametro.

Nella copia giovane, il colore del cappuccio è marrone, ma può anche essere grigio con sfumatura di piombo o grigio chiaro, quasi viola o lilla. Con l'età, il colore diventa più incerto: in una gamma di sfumature grigio-gialle con una sfumatura rossastra. I cerchi concentrici sono presenti, ma espressi piuttosto debolmente, principalmente nelle prime fasi di sviluppo, gradualmente scomparendo con l'età.

La carne, sebbene spessa, è piuttosto morbida. Quando viene spremuto, appare subito il succo, non molto abbondante, il cui colore è bianco, ma nell'aria cambia colore, diventando verde.Il suo odore non è molto forte, ma piuttosto pungente, come dicono i raccoglitori di funghi, spiacevole.

La gamba ha una forma cilindrica, con i bordi al centro e ai bordi inferiori, all'interno dei quali è presente una cavità. La cavità si forma in giovane età, è ancora molto pulita, ma man mano che cresce si espande sempre di più. La lunghezza può essere fino a 8 cm, il suo spessore - 1-3 cm. Le dimensioni delle gambe dipendono dall'habitat. Il colore corrisponde al colore del cappuccio, ma potrebbe anche avere un'ombra più chiara. Liscio e appiccicoso al tatto.

Fatto! Maggiore è l'umidità, più confortevole è il barattolo giallo.

Dove sta crescendo?

Questo fungo è un tipico abitante della foresta. Ma gli piacciono le foreste molto umide, con molti laghi e paludi. Sceglierà sicuramente un posto proprio alla periferia delle fonti d'acqua, dove, sebbene sia umido, è molto leggero. Se c'è il desiderio di raccogliere un grande raccolto di funghi lisci, dovresti andare esattamente dove il muschio verde cresce abbondantemente. È qui che dimorerà llechniki commestibile. Puoi raccogliere un grande raccolto in una volta, poiché creano intere colonie, ma spesso crescono individualmente. Si trovano anche nelle foreste di pini se c'è abbastanza umido.

Poiché questi funghi non tollerano il tempo di asciugatura, iniziano a crescere solo dopo che è passata una lunga e pesante pioggia. Perché la loro stagione inizia a metà luglio e dura fino alla fine di ottobre. La fruttificazione attiva cade all'inizio dell'autunno, a settembre, e dura fino alla fine della stagione delle piogge.

Questo fungo è diverso in quanto i vermi della foresta non si avvicinano a causa del contenuto di succo amaro. Perché raccogliendo la morbidezza dei funghi, c'è sempre la certezza che l'intero raccolto sarà pulito.

Liscia nella salatura

I mlechniki sono generalmente adatti solo alla salatura, poiché si distinguono per il loro gusto: troppo amaro e piccante. Per distruggere tale amarezza, rimane un processo laborioso. La lavorazione professionale consiste nel mettere a bagno i funghi in acqua fredda per un certo periodo e quindi sottoporli a ebollizione. Tutto ciò dovrebbe essere fatto da tutte le regole, altrimenti rimarrà l'amarezza.Ci sono diverse ricette che aiutano a preparare un piatto gustoso dai maiali gialli della foresta.

I funghi salati pronti diventano di colore giallo brillante, il gusto è molto gradevole, perché vale la pena andare in un terreno paludoso per raccogliere le zolle e compiacere i propri cari con una delicatezza insolita.

Video: Gladyshka (granchio comune)