Come bere il Martini: consigli

Martini è considerato il re della vita notturna tra tutte le bevande disponibili. È difficile immaginare una festa in cui l'alcol raffinato con un retrogusto dolce non sarà servito. La bevanda ha ricevuto un soprannome da eminenti baristi che stanno preparando capolavori in occasione di eventi sociali e ritrovi di nuova moda. Molte persone preferiscono bere martini in forma pura o sotto forma di cocktail, questi metodi consentono di sentire l'intera gamma di componenti in entrata. Per la prima conoscenza con il martini per avere successo, è importante imparare come usarlo correttamente.

Tipi di martini

1. Martini appartiene alle varietà di vermouth, di regola, la forza della bevanda varia nelle proporzioni del 15-18%. La composizione della bevanda include l'assenzio, è il componente principale che determina il gusto.
2. Il gusto agrodolce si ottiene aggiungendo l'uva e altre 30 varietà vegetali, che vengono mescolate a seconda del tipo di martini.I produttori leader non rivelano le ricette di cucina, solo i sommelier esperti possono nominare gli ingredienti in entrata.
3. Martini "Bianko" occupa legittimamente una posizione di leadership. Il vermouth bianco ha un gusto squisito di spezie, le note di vaniglia sono chiaramente visibili nel martini di questa varietà.
4. Il Martini "Rosso" ha un ricco colore rosso, che si ottiene aggiungendo caramello. Per gusto, si può distinguere l'amaro lieve, mescolato con un retrogusto dolce.
5. Martini "Rosato" è una sorta di miscela di vermouth rosso e bianco, con il risultato che la bevanda diventa rosa. A causa di questa combinazione, il sapore caramello-vaniglia è chiaramente intrecciato con leggera amarezza.
6. Martini "Extra Dry" - il vermouth più forte e tutte le varietà elencate. La sua cifra supera il segno del 17%, la quantità di zucchero è ridotta al minimo, a causa della quale la bevanda è considerata secca. Nel processo di utilizzo si possono distinguere note di limone e lampone, che si rivelano a causa dell'iride in arrivo.
7. Doro Martini si distingue dal resto per il caratteristico retrogusto di agrumi e le note di caramello.La varietà del vermut è considerata secca, a colori che ricorda il "Bianko" (martini bianchi).
8. Martini "Bitter" non è abbastanza popolare, perché è fatto sulla base di alcol. Il vermut ha un colore rubino ad alta resistenza caratterizzato da un retrogusto amarognolo.

Caratteristiche dell'uso del martini

1. Modalità temperatura Non è un segreto che la maggior parte delle bevande alcoliche sono servite refrigerate. Per questo motivo, il martini deve essere conservato in frigorifero per raggiungere la temperatura ottimale. L'indicatore ideale varia da 10 a 15 gradi, è questa temperatura che aiuta a scoprire tutti i componenti in ingresso. Se ignori questa raccomandazione, il vermouth caldo sarà una vera delusione per te e per i tuoi ospiti. Assomiglierà ad una tintura di erbe con un gusto distinto di alcool. Se sei limitato nel tempo, rilassati con le fragole ghiacciate oi cubetti di ghiaccio. Una tale mossa renderà la bevanda esteticamente bella e darà un aroma gradevole.
2. Bicchieri di vino Naturalmente, la caratteristica principale dell'uso del martini è la scelta corretta degli occhiali. Per bere si usano "martinki" speciali su una gamba lunga.La parte superiore del vetro ha una forma piatta a forma di cono in una forma invertita, a causa di ciò, i baristi chiamano "leuks" martishki. Non è vietato versare il Martini nei bicchieri per champagne o vino, ma in questo caso non si otterrà il piacere estetico (aspetto psicologico). Martini simboleggia una bella vita che scorre lentamente e lussuosamente. Non dovresti bere il vermouth in un sol boccone, devi sorseggiarlo lentamente, assaporare la bevanda sulla lingua.
3. Metodo di invio. Il Martini è considerato un aperitivo, risveglia perfettamente l'appetito, quindi viene servito poco prima del pasto. Per questo motivo, questo tipo di vermouth può essere utilizzato sia prima di pranzo che nel bel mezzo del divertimento. Le persone bevono Martini per assaporare il gusto squisito di una conversazione informale. Usare la bevanda non "va nel dimenticatoio", perché il martini richiede rispetto per la cultura del bere. Può essere usato da solo, seduto al camino e leggendo un libro.
4. Snack. Molti fanno la domanda: "Devo fare uno spuntino martini?" In quanto tale, la risposta alla domanda non esiste, tutto dipende dalle preferenze personali. Se per qualche motivo non puoi mangiare vermut senza cibo, preferisci noccioline, pistacchi sbucciati, frutta, cracker.Ottimi anche i formaggi a pasta dura, kiwi, fragole, ciliegie, olive denocciolate e olive.

Come diluire martini correttamente

1. Martini può essere utilizzato in forma diluita e pura. A seconda dei componenti aggiunti, la forza della bevanda aumenta o diminuisce e il gusto è ammorbidito o chiaramente visibile.
2. Se preferisci bere un martini pulito, posiziona 3 olive snocciolate sul fondo del bicchiere senza tagliarle. Opzionalmente, puoi servire vermouth con olive, infilate su una spada per spuntini. Molti preferiscono mettere in un bicchiere da martini una fetta di lime, limone o arancia, kiwi, ciliegie, fragole e cubetti di ananas.
3. Se parliamo di varietà bianche di vermouth, sono usate nella sua forma pura è estremamente raro. In questo caso, la bevanda può essere diluita con acqua, come è consuetudine nella maggior parte dei paesi europei. Nel nostro paese, il vermouth bianco viene diluito con succo di arancia o pompelmo senza polpa, melograno o succo di ciliegia. L'opzione ideale è il martini mescolato con il nettare appena spremuto. Le varietà Martini rosse e rosa si abbinano perfettamente a qualsiasi succo di bacche e agrumi.
4. In quanto tale, le proporzioni non esistono, tutto dipende dalle preferenze personali. Se stiamo parlando di metodi comuni, diluire il succo di martini in un rapporto di 1: 2. Facoltativamente, puoi mescolare vermouth, ghiaccio e nettare in un rapporto di 1: 1: 1. Se si appartiene alla categoria dei sostenitori di bevande forti, aggiungere la vodka o il gin al vermouth, inviare olive snocciolate sul fondo.
5. Alle feste è spesso possibile ascoltare la frase del barista: "Come diluire il martini?". Il fatto è che alcuni giovani uomini e donne preferiscono bere vermouth con composizioni effervescenti come Coca-Cola, limonata, soda, ecc. In questo caso, la cosa principale è mantenere le proporzioni, altrimenti le bevande gassate dolci assorbiranno il gusto squisito del martini, che si ottiene aggiungendo spezie ed erbe aromatiche.

Cocktail a base di Martini

Le varietà più comuni per fare cocktail martini sono considerate "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" e "Doro". Considerare la tecnologia di cottura popolare in ordine.

1. Martini con sprite. Come accennato in precedenza, il vermouth può essere diluito con bevande gassate. L'opzione ideale per il consumo è il martini Rosato. Prendi 65 ml.bere alcol, versare 35 ml. "Sprite". Mettere una fetta di lime o limone sul fondo del bicchiere, inserire la cannuccia. Se lo si desidera, decorare il bordo con una fetta di cetriolo fresco.
2. Martini con vodka. Per preparare un cocktail, avrai bisogno di 10 ml. succo di limone o lime, 15 ml. Martini Extra Dry, 40 ml. Vodka, 3 olive snocciolate e 80 gr. ghiaccio. Prendere uno shaker, versare il ghiaccio, versare la vodka e il succo di agrumi. Agitare per 15 secondi, quindi aggiungere il martini ed eseguire nuovamente le manipolazioni. Quando il ghiaccio si rompe in piccoli granuli, filtrare il cocktail attraverso un setaccio da cucina. Mettere le olive sul fondo del bicchiere, versare il cocktail, inserire una cannuccia. Guarnire il bordo della martinka con una fetta di agrumi o una mezza fragola.
3. Martini con assenzio. Per fare un cocktail, prendi 35 ml. vodka o tonico, 30 ml. assenzio, 35 l. martini Extra Dry o Doro, 5 ml. liquore alla menta Raffreddare il bicchiere mettendolo nel congelatore per 10 minuti. Versare gli ingredienti elencati, inserire una cannuccia. Se lo si desidera, posizionare fragole congelate o ciliegie snocciolate sul fondo.
4. Martini con Campari. Il cocktail è preparato da 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin o tonico, 145 gr.ghiaccio, 15 ml. "Campari" (amaro, fortezza 28 gradi). La tecnologia di miscelazione è sufficientemente trasparente: metti dei cubetti di ghiaccio sul fondo del bicchiere (puoi macinare in uno shaker), versare gin, Campari e martini, mescolare con una cannuccia e lasciare la cannuccia nel bicchiere. Decorare la martinka con una fetta di lime o pompelmo, iniziare immediatamente a mangiare.
5. Martini con gin. Uno dei cocktail più comuni, composto da Doro martini (45 ml.), Cubetti di ghiaccio (70 gr.) E gin (40 ml.). La tecnologia di miscelare gli ingredienti non presenta particolari difficoltà: posizionare il ghiaccio sul fondo, riempirlo con gin e vermouth. Servire senza cannucce con olive, appuntato su una spada per spuntini.
6. Succo di mirtillo martini Per fare un drink, hai bisogno di 160 grammi. ghiaccio, 70 ml. succo d'arancia fresco, 60 ml. Martini "Bianko" e 80 ml. succo di mirtillo. Mettere il ghiaccio in uno shaker, agitare bene per 10 secondi. Filtrare, versare in un bicchiere, aggiungere succo d'arancia, succo di mirtillo, vermut. Mescolare la bevanda con una cannuccia, mettere 3 olive snocciolate in un bicchiere.

Bere Martini richiede il rispetto della cultura del bere, quindi è necessario prestare attenzione a tutti i tipi di cose.Per iniziare, prepara degli speciali bicchieri per annaffiare gli occhiali, prendi in considerazione le ricette per cocktail a base di vodka, tonico, gin, succo di mirtillo, sciroppo di menta. Decorare un bicchiere con fette di agrumi, aggiungere le olive sul fondo.

Video: come bere martini con succo