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Mi chiedo perché l'avocado sia maturo e il mango sia maturo? Come i frutti entrambi. Ma il grande e il potente a volte portano in una giungla così grande, che i famosi filologi si aggrappano alla testa. Non essere come loro e lascia la prima domanda. L'agenda è un altro argomento. Come scegliere un mango?
A volte questo problema è più urgente per chiarire i generi e le terminazioni di parole straniere. Ci sono diversi segni importanti con cui è sufficiente determinare semplicemente il frutto più delizioso e dolce.
Il colore non è un indicatore
Sì, la scelta di un mango, concentrandosi sul colore della crosta, è considerata assolutamente inutile. Perché nel mondo ci sono più di 30 varietà di mango, che vengono coltivate per il cibo. Non necessariamente il colore della buccia è rosso o arancione. Può essere rosa, prugna, verde e persino quasi nero.
Perciò, venendo al negozio o al mercato per un meraviglioso frutto d'oltreoceano, dimentichiamo completamente le ipotesi cromatiche. Ci sono altre opzioni per questo.
Consiglio. Se durante un'ispezione visiva trovi diversi punti scuri su un mango, questo non dovrebbe confondervi. Tutto è nel range normale. Ma i graffi oi buchi sulla pelle dovrebbero farti rifiutare di comprare un frutto del genere. Il fatto è che con un enorme contenuto di fruttosio, qualsiasi danno provoca il deterioramento del mango nel secondo giorno. Sai in quale fase del trasporto il frutto è stato graffiato o trafitto?
Scegli un mango nella forma e nelle dimensioni
Tutti sanno che il frutto più in forma dovrebbe assomigliare ad un pallone da football americano. Questo è corretto Ma ci sono variazioni, da praticamente piatte a quasi sferiche. Ora, se vedi un mango paffuto che sembra una palla, allora dai la preferenza.
I frutti allungati e piatti indicano che non hanno ottenuto la massa necessaria. Ed è improbabile che sia dolce e succoso.
Scegliere il mango giusto ... al tatto
Per non sbagliare e non portare a casa qualcosa di legno non commestibile, basta toccare qualsiasi frutto che ti piace.Le sensazioni dovrebbero essere come se tu prendessi una pesca. Piacevole pelle vellutata, ma più liscia. A volte con evidente brillantezza.
Il secondo passo è stimare il peso del mango nel palmo della mano. Un frutto pesante è quello che dovrebbe essere un frutto maturo. No, certo, non come un mattone. Ma così, sai, assolutamente pesante.
Il terzo segno è elasticità. Tenere delicatamente il mango sul palmo e con le dita della stessa mano premere delicatamente sulla pelle. No, non hai bisogno di colpire l'indice con tutta la droga! Se il frutto è troppo maturo, l'intero liquame fermentato puzzolente sotto la tua pressione sarà su di te e sugli altri.
Consiglio. Il mango maturo corretto deve essere molto piccolo quando viene premuto, e quasi immediatamente ricominciare leggermente.
Se la polpa non cede ai tuoi sforzi, allora non dovresti mettere questo frutto nel tuo cestino. È stato derubato in una piantagione molto immatura. E senza condizioni speciali, è improbabile che diventi delizioso con un odore meraviglioso. Questa non è una banana, che viene seminata da una mela vicina oa temperatura ambiente. Overseas capriccioso ha bisogno di fattori speciali per la maturazione. Bene, o l'opportunità di raggiungere l'albero.
L'altro estremo è la pelle flaccida, che si diffonde quasi da un singolo tocco. Dent sulla polpa non solo non torna, ma si sforza di diffondersi. Un simile mango è già maturo. Se non ha avuto il tempo di fermentare, è ancora impossibile goderselo. Sapore come una zucca: sciolto, impacciato, senza impressioni.
Consiglio. Non esitare mai. Tocca, senti, ispeziona il mango. E non ascoltare le rassicurazioni dei venditori. Credi solo a te stesso. Dopotutto, non ogni giorno compri un frutto del genere. Allora perché sprecare i tuoi soldi?
La scelta di un mango - metodo al 100%
Naturalmente, tutti i segni sono facilmente ricordati e compresi. Ma nessuno di questi dà la piena garanzia che tu scelga ancora frutta di alta qualità. Tuttavia, esiste un metodo che funziona sempre. Ancora nessuna accenno. Controllato da numerose recensioni. In questo modo è possibile scegliere i manghi con l'olfatto. È solo necessario prendere il frutto e annusarlo allo stelo. Ci sono solo tre opzioni per lo sviluppo di eventi:
- Il mango è troppo maturo. L'odore è debole, dà più sapore chimico. Ci sono note leggere di ananas con un sottile mix di dolcezza.Per sentirlo, devi praticamente infilare il naso nella pelle.
- Mango troppo maturo. L'odore è molto forte, con un forte sottotono acido. Più spesso le note di fermentazione, aceto con una chiara manifestazione di aroma alcolico. Odora da lontano, forte e sgradevole.
- Mango maturazione perfetta. L'odore è palpabile, ma non nitido. Una miscela di note di ananas, melone, pesca, resina di conifere e cime di carota. Alcune varietà odorano la trementina, ma non sono cattive. La dolcezza dell'aroma è chiaramente percepita, il che ti fa venire voglia di mordere un pezzo di frutta subito.
Ecco la descrizione del terzo elemento che devi navigare. Anche se non hai mai conosciuto l'odore del mango giusto, ti assicuriamo: avendolo sentito almeno una volta, capirai immediatamente cosa si sta dicendo.
Le persone esperte dicono che il metodo "odore" di selezione dei frutti è il più affidabile. Dopo, puoi tranquillamente spazzare via gli altri segni di maturità dell'ospite d'oltremare.
Di polpa
È così che vai in India, Messico, Tailandia, Spagna, Pakistan, quindi il venditore ti darà tutti i manghi che vuoi, solo per farti piacere. In tutti gli altri casi, è possibile valutare le condizioni della polpa di mango solo dopo l'acquisto. Pertanto, questo metodo di determinazione non è adatto per la selezione.
Come scegliere un mango? Abbiamo scoperto che è meglio farlo con l'odore. Lascia che il tuo olfatto non ti inganni mai per poter sempre banchettare con i frutti più magici di perfetta maturità.
Video: come scegliere un succoso frutto di mango nel negozio
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