Come fare il latte di mandorle a casa

Per nome si capisce che il latte di mandorla si ottiene dalla lavorazione delle noci con lo stesso nome. Il prodotto è ampiamente utilizzato grazie alle sue qualità benefiche. Pertanto, sempre più persone stanno cercando di preparare la composizione della casa per il recupero del corpo. Oggi esamineremo i principi di base e evidenzieremo aspetti importanti.

Caratteristiche del latte di mandorla

1. A causa del fatto che tutti i grandi supermercati sono saturi di una varietà di prodotti, è possibile trovare il latte di mandorle con una composizione completamente naturale (o quasi). Questo raddoppia solo il beneficio del prodotto.
2. Se si acquista latte con conservanti, di solito è troppo saturo di zuccheri, altri additivi aromatici e aromatici. Componenti simili vengono aggiunti per aumentare la durata di conservazione.
3. Il latte domestico, al contrario, viene conservato per un breve periodo, ma è considerato del tutto naturale. Puoi cucinartelo da solo seguendo le ricette. Il prodotto finale avrà un retrogusto cremoso e una serie di proprietà utili.
4. Nel processo di cottura, puoi variare in modo indipendente la quantità di zucchero. Alcuni usano invece un sostituto in polvere o miele (consigliato). La composizione di questo prodotto ha una quantità giornaliera di minerali che sono preziosi per il cuore e le ossa.
5. Il metodo di preparazione più semplice comprende esclusivamente acqua, sale, limone e noci. Ma puoi rendere i tuoi gusti più ricchi e aggiungere altre "note".
6. Per aumentare il contenuto di grasso del prodotto, è meglio usare olio di mandorle, olio di cocco, lecitina e altri ingredienti naturali. Il latte di mandorla è ben combinato con la vaniglia.
7. Se decidi di abbandonare lo zucchero e non utilizzarlo nella ricetta, il prodotto finale sarà delicato. Può essere aggiunto in seguito a porridge, caffè o tè, frullati, ecc.
8. Sulla base del latte di mandorle, è possibile fare vari primi piatti, brodi, dolci, salse e cereali per la colazione.Nel processo di cottura, vengono aggiunti succo naturale, gocce di cioccolato, curcuma, frutti con bacche o frutta candita.

Latte di mandorla tradizionale

• acqua filtrata - 0,75 l.
• Mandorle - 240 gr.
• sale - 2 schegge
• succo di limone - 5 ml.

1. Preparare un contenitore per la miscelazione degli ingredienti, un barattolo di vetro. Versare noci e sale in esso, aggiungere il succo di limone. Versare l'acqua, mescolare e coprire il contenitore con un coperchio.
2. Lasciare al buio e temperatura media per circa 11 ore, durante il quale i dadi si impregneranno. Quindi scaricare l'acqua, non la useremo più per preparare il prodotto.
3. Versare le mandorle in un colino e risciacquare con acqua filtrata. Liberare le noci dalla buccia, inviare al frullatore e versare acqua secondo la ricetta. Trasforma tutti i componenti in una massa omogenea.
4. Armati di un filtro a grana fine. Allinearlo con 3-5 strati di tessuto di garza e versare il composto qui. Il liquido dovrebbe fondersi in un contenitore separato sotto il setaccio. Spremere la garza di qualità.
5. La torta di noci rimanenti viene utilizzata come ripieno per la cottura, cereali, cocktail, frullati e altre prelibatezze.Fanno anche uno scrub per il corpo o una maschera facciale.
6. Dopo averlo filtrato, il latte deve essere versato in contenitori sterilizzati e coperto con un coperchio. Questa composizione viene conservata per circa 3 giorni nella bottiglia fredda e scura.

Latte di mandorla con cacao

1. Questo trattamento è molto affezionato ai bambini. Come ingrediente aggiuntivo al tradizionale latte di mandorle, devi prendere la polvere di cacao o gocce di cioccolato.
2. Tutti gli ingredienti, compreso il latte di mandorle, vengono inviati al frullatore e completamente frustati fino a ottenere una struttura e un'ombra omogenee. Questo cocktail viene consumato immediatamente.

Latte di mandorle dolci

1. Di solito, le date lavate e sbucciate sono considerate dolcificanti. Avrai bisogno di circa 5 pezzi. Inoltre, prendere un cucchiaio di olio di cocco e circa mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia.
2. Gli ingredienti sono aggiunti al latte preparato secondo la ricetta tradizionale di cui sopra. Versare circa 480 ml. composizione in un frullatore, sbattere insieme al resto degli ingredienti.
3. Non puoi prendere date naturali, ma sciroppi basati su di loro. Alcuni preferiscono sostituire l'olio di cocco con l'olio di mandorle per ottenere un sapore più vicino.

Latte di mandorle alla cannella

1. Questa bevanda è ideale per perdere peso, perché aumenta i processi metabolici e contribuisce a una perdita di peso confortevole. Si aggiunge la polvere opaca, la cannella o la polvere di curcuma.
2. Per determinare le proporzioni è necessario misurare circa 450 ml. latte di mandorla tradizionale, cotto a casa, e non un cucchiaino pieno di cannella. Tutti i componenti sono montati, il cocktail viene bevuto immediatamente.
3. Opzionalmente, è possibile integrare i componenti principali di frutta nutriente, ad esempio una banana. Per fare questo, viene pre-schiacciato con un frullatore, quindi miscelato nella massa totale.

Latte di mandorla con fragole

1. Come in tutte le ricette precedenti, come base è meglio prendere il latte pronto dalle mandorle. Lo farai secondo la ricetta suggerita sopra. Tutto è semplice e trasparente.
2. Per quanto riguarda la quantità di fragole, deve essere presa a sua discrezione. A 0,6 l. Il latte conta circa 1,5 bicchieri di bacche fresche. Risciacquare, senza code, asciutto.
3. Ora inserisci la bacca separatamente nella tazza del frullatore, risolvila con un elettrodomestico. Aggiungi qualsiasi dolcificante se lo desideri, sia esso zucchero semolato, miele o vaniglia.
4. In un piccolo ruscello versare il latte dalle mandorle, battendo contemporaneamente gli ingredienti a bassa potenza. Quando il cocktail diventa omogeneo, viene versato in un bicchiere e immediatamente consumato.

È facile fare il latte dalle mandorle, se si seguono chiaramente le istruzioni di base. Su richiesta del prodotto secondo la tecnologia tradizionale può essere integrato con spezie, bacche, frutta e altri componenti.

Video: Ricetta al latte di mandorle