Come conservare l'ananas a casa

Come conservare l'ananas a casa? Tale compito sorge alla vigilia delle vacanze per molte famiglie. L'ananas è ancora un frutto costoso e non appare sul tavolo tutti i giorni. Pertanto, il desiderio di tenerlo più a lungo è completamente naturale. È solo da tanto tempo che non mente. Esegue rapidamente l'override e si deteriora. Cosa fare? Leggere attentamente le raccomandazioni.

Condizioni generali

Come ogni frutto tropicale, l'ananas richiede un trattamento speciale. Certo, non mentirà per sei mesi, ma salvarlo per 10-15 giorni è abbastanza realistico. Non sarà possibile tenerlo fresco più a lungo, questo compagno è molto capriccioso.

Ananas acerbo, vale a dire questi si trovano più spesso sugli scaffali, possono essere conservati fino a 20 giorni in determinate condizioni. È vero, il sapore di un tale frutto è leggermente inferiore a quello maturo.

Consiglio. Puoi comprare un frutto acerbo, tenerlo in frigo.3 giorni prima della celebrazione programmata o del tempo di utilizzo, lasciare la frutta a temperatura ambiente. Durante questo periodo maturerà. Certo, non ci si dovrebbe aspettare quella dolcezza, ma molti frutti esotici vengono usati leggermente acerbi. A proposito, la succosità e l'aroma rimarranno in cima.

Come scegliere l'ananas per la conservazione

Se il fervido ciuffo viene estratto facilmente, allora un simile ananas è già maturo e dovrebbe essere consumato al più presto possibile.

Sulle scaglie "coni" non dovrebbe essere la placca biancastra. E lascia che il venditore assicuri che si tratta di un rivestimento in cera naturale. Non è vero Tale placca è il primo segno di una muffa incipiente.

Naturalmente, anche il danno esterno non dovrebbe essere.

Consiglio. Se prendi il frutto in mano, dovrebbe essere piacevolmente pesante. L'aroma del feto dovrebbe essere percepito a una distanza di 20 cm.

Condizioni di conservazione

Per ottenere la massima durata, è necessario seguire alcune regole:

1. Conservare l'ananas in frigorifero, nel compartimento vegetale.
2. Temperatura ideale per frutta - 8-10 ° C. Se è più basso, l'ananas perderà il suo sapore, se più alto, si deteriorerà rapidamente.
3. L'umidità dovrebbe essere di circa il 90%. Con una diminuzione dell'umidità, il frutto appassirà semplicemente, con un aumento che diventerà ammuffito.
4. L'ananas viene pre-avvolto nella carta, lasciando un piccolo buco. Non appena diventa bagnato o umido, viene immediatamente modificato.
5. Invece di carta, puoi avvolgere la frutta in un sacchetto di plastica. Solo è necessario fare molti buchi nella borsa in modo che il frutto non marcisca.
6. Quando appare la condensa, la pigna viene asciugata e la confezione viene cambiata.
7. Ispezionare regolarmente il frutto capriccioso Quando compaiono macchie scure o macchie brunastre, le estraggono immediatamente. Puliscono i luoghi danneggiati e il resto viene mangiato. Il frutto non è adatto per ulteriore conservazione.

Queste condizioni sono adatte sia per i frutti maturi che per quelli non maturi. È sufficiente tale manipolazione che l'ananas è rimasto circa 2 settimane senza segni di danni.

Consiglio. In modo che il frutto non diventi "zaklelnym", viene girato 4 volte al giorno. Ad esempio, da un lato all'altro. Puoi mettere un ananas, poi mettere e viceversa.

Come conservare un ananas a lungo

Per un periodo più lungo ci sono tre modi per uscire dalla situazione:

• conservazione
• essiccazione
• congelamento

L'ananas in scatola per gustare e odorare non è inferiore a quello fresco. Inoltre, uno sciroppo molto profumato e dolce non può essere solo bevuto, ma anche utilizzato in cucina. Ricette spazi vuoti di "grumi" completi, sono di dominio pubblico. È possibile conservare la frutta in scatola per circa un anno.

L'ananas essiccato perde leggermente i suoi nutrienti e vitamine. Sì, e il gusto è un dilettante. Certo, non c'è alcuna questione di succosità. Ma l'ananas candito è molto profumato. La cottura con loro è semplicemente divina. Le fette essiccate possono essere da 8 a 10 mesi.

Ma il frutto congelato non è assolutamente inferiore al raccolto fresco. Mantiene tutte le vitamine, i minerali. Gusto, aroma, polpa succosa - tutto rimane. E anche la famigerata bromelina non scompare da nessuna parte.

Per rendere conveniente mangiare il frutto dopo lo scongelamento, non inserirlo nel congelatore nel suo complesso. La frutta deve essere lavata, pulita di squame, anime. Tagliare a fette o cubetti (come si preferisce), versato in una busta, strettamente legato, quindi mettere nel congelatore. In questa forma, l'ananas può essere conservato fino a 5 mesi. Invece di un pacchetto, è possibile utilizzare uno speciale contenitore sigillato in plastica per il congelamento.

Consiglio. Non buttare via la parte superiore del frutto con un ciuffo. Da esso puoi provare a far crescere una nuova pianta. Il frutto dovrà aspettare a lungo, ma l'esperimento botanico porterà alcuni momenti piacevoli.

Informazioni preziose

1. L'ananas non dovrebbe essere troppo pesante. A volte i venditori il giorno prima vendevano frutta inzuppata nell'acqua. Quindi sono saturi di umidità, ma non migliorano.
2. A temperatura ambiente, il frutto viene conservato non più di 4 giorni.
3. "Shishkoagoda" - un frutto con un forte aroma. Se lo metti semplicemente sul ripiano di un frigorifero o un armadietto con il cibo, puoi "gustare" salsiccia, formaggio, pane o cereali con un distinto odore di ananas.
4. Non importa come sia conservato il frutto, va ricordato - in qualsiasi forma è un forte irritante del tratto gastrointestinale.
5. Conservare la frutta senza frigorifero dovrebbe avvenire in un luogo buio con una buona ventilazione.
6. Diversi frutti non possono essere posati. Dovrebbero essere almeno 5 cm tra i barili.
7. Il frutto integro può essere conservato fino a 18-20 giorni, tagliato - non più di 3 giorni. E anche allora, fornito chiusura ermetica con un coperchio o un film spesso.
8. L'ananas viene messo separatamente da qualsiasi frutto, altrimenti può marcire rapidamente.

Come conservare l'ananas a casa? È necessario? L'ananas dovrebbe essere mangiato al più presto! O donare rapidamente a qualcuno. Quindi mangiare insieme!

Video: benefici ananas