Caffè d'orzo: i benefici e i danni alla salute

In alcuni casi, per motivi di salute, le persone non possono bere il caffè. Quindi il caffè d'orzo sarà un ottimo sostituto. Ha un aroma pronunciato, è utile e allo stesso tempo non contribuisce all'aumento della pressione sanguigna. Di seguito prendiamo in considerazione tutte le informazioni su questa bevanda, sui benefici e sui danni che essa porta e sulle ricette per preparare il caffè d'orzo.

Cos'è il caffè d'orzo: informazioni generali

Questa bevanda è nota all'umanità per oltre 4 mila anni. La composizione è piuttosto ricca: contiene fibre utili, proteine, vitamine e un gran numero di oligoelementi. L'uso regolare di caffè da orzo consente di lavorare sul tratto gastrointestinale, ridurre i livelli di zucchero nel sangue e anche rimuovere le tossine.

Il caffè d'orzo interrompe il processo di invecchiamento, dovuto al fatto che gli ingredienti attivi contribuiscono al rilascio di radicali liberi.La composizione contiene beta-glucani - questi sono carboidrati vegetali, che sono contenuti nel guscio di orzo, avena, così come nei funghi e in altre piante. Il compito principale di questa sostanza è quello di purificare il corpo dalle sostanze nocive e di reintegrare gli elementi benefici necessari per il normale funzionamento del corpo.

Il caffè d'orzo è una bevanda a base di fagioli d'orzo tostati, macinati finemente e cotti. Non appena i chicchi maturano, vengono raccolti, quindi ordinati e lavati accuratamente. Successivamente, gli esperti iniziano a arrostire i cereali, sono schiacciati e quindi possono essere preparati.

A che cosa serve il caffè d'orzo?

Bisogna notare subito che il caffè d'orzo è molto più utile del normale caffè naturale, poiché non influisce in alcun modo sulla pressione: spesso, ai pazienti ipertesi è vietato bere perché aumenta la probabilità di ictus. Inoltre, il caffè naturale è indesiderabile per le persone che hanno malattie gastrointestinali nella fase acuta a causa del fatto che aumenta l'acidità del succo gastrico.

Questo è per quanto riguarda il decotto di cereali - allora è vero il contrario.Il caffè d'orzo calma il sistema nervoso, può essere bevuto con stress, depressione e persino con l'insonnia.

Quindi, considera le proprietà benefiche del caffè, create sulla base dell'orzo:

1. Ripristina il tratto gastrointestinale dovuto al fatto che contiene fibre. Aiuta a purificare il corpo dalle tossine, stimola la digestione. Se soffri di stitichezza, la bevanda sarà una vera salvezza, perché ha un lieve effetto lassativo.
2. Ha un effetto positivo sul sistema endocrino. Se usato regolarmente, livella gli ormoni, stabilizza l'umore e in alcuni casi aiuta anche a perdere peso - se una persona ha problemi di sovrappeso a causa di uno squilibrio ormonale.
3. Contribuisce all'attivazione del metabolismo. Inoltre, ha un effetto tonico: il caffè d'orzo contiene vitamine B, A, D, E. Ha anche un alto contenuto di minerali: fosforo, potassio, iodio, ecc.
4. Effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Se una persona ha problemi con i processi di formazione del sangue, ha sicuramente bisogno di includere il caffè da orzo nella sua dieta quotidiana.
5. Stabilizza l'equilibrio sale-acqua: se c'è del liquido in eccesso nel corpo, una tazza di bevanda aromatizzata allevierà questo problema. Per lo stesso motivo, il caffè ha un effetto positivo sui reni e sul sistema urinario.
6. Normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Grazie al suo contenuto di fibre, il prodotto rallenta l'assorbimento dei carboidrati, ed è questo fattore che aiuta a normalizzare i livelli di glucosio.
7. Elimina i processi infiammatori. Le persone che usano regolarmente il caffè d'orzo hanno meno probabilità di ammalarsi di influenza, mal di gola e SARS. Aiuta a sbarazzarsi del dolore in caso di malattie come l'artrite e reumatismi.
8. Migliora la pelle, i capelli e le unghie. Questo effetto è ottenuto a causa dell'elevato contenuto di silicio e lisina nella bevanda e queste sostanze sono responsabili della produzione di collagene da parte dell'organismo. È necessario in modo che la pelle, i capelli rimanessero sani ed elastici. Inoltre, il collagene rinforza le ossa.
9. Il decotto ha un effetto tonico. È consigliato se è necessario recuperare da lesioni, interventi chirurgici o stanchezza generale. Buono da bere caffè d'orzo per riprendersi dallo stress.

A causa del fatto che non c'è caffeina nel caffè, puoi berlo in qualsiasi momento - quando vuoi. Anche di notte puoi bere una tazza di bevanda calda e gustosa, dopo di che riceverai un sonno riposante e profondo.

Che male?

Va notato subito che, fino ad oggi, gli scienziati non sono stati in grado di stabilire quale danno questa bevanda può fare al corpo umano se non ha un'intolleranza individuale a questo prodotto. Il caffè d'orzo non viola l'attività del sistema cardiovascolare, al contrario, migliora il funzionamento del cuore, stabilizza lo sfondo ormonale e il sistema nervoso e migliora l'attività dello stomaco. Quindi, riguardo al danno e alla parola non può essere. La cosa più importante è assicurarsi di non avere intolleranza individuale ai componenti di questo prodotto.

Che sapore?

Il gusto di questa bevanda è molto morbido, non è pronunciato come quello del caffè naturale e non c'è amarezza. Ci sono note leggere di aroma di pane - e durante la cottura si sarà in grado di osservare una schiuma alta e densa. Se aggiungi il latte al caffè d'orzo, il suo sapore sarà molto simile al cappuccino. E se hai bisogno di ottenere un sapore di caffè - fai scorta di cicoria, grazie ad esso l'aroma del caffè sarà più pronunciato.

La bevanda, prodotta sulla base dei chicchi d'orzo, sarà un'alternativa eccellente e innocua al caffè. In definitiva, ti godi il gusto indimenticabile del decotto che ne deriva e rafforzi tutti i sistemi del tuo corpo, oltre a perdere peso.

Caffè d'orzo

Puoi preparare facilmente la bevanda d'orzo a casa e puoi berla sia per adulti che per bambini piccoli. Considera le opzioni per preparare un drink.

Caffè d'orzo con segale. Questa ricetta è popolare - aumenta il beneficio del brodo, proprio come le proprietà nutrizionali. La ricetta è la seguente:

1. Prendi tre cucchiai. segale e tanto orzo.
2. Risciacquare bene tutti gli ingredienti sotto l'acqua corrente: è meglio farlo più volte.
3. Quindi versare la segale e l'orzo con acqua, quindi lasciare in infusione per circa un giorno, ma può richiedere più tempo.
4. Non appena sarà trascorso il tempo specificato, sarà necessario scaricare il liquido in cui è stata aspirata la materia prima e riempirlo con l'acqua filtrata ordinaria.
5. Tutto questo viene inviato a fuoco lento e porta la massa a ebollizione.
6. Non appena i chicchi iniziano a scoppiare, il contenitore deve essere rimosso dalla stufa, versando acqua in cui sono stati fatti bollire.
7. Lavare i cereali, asciugarli.
8. Cereali arrostiti, un po 'sul lato caldo e secco.

Solo dopo aver fatto tutto quanto sopra, ottieni i componenti dai quali puoi in seguito preparare il caffè. Naturalmente, prima di cucinare, dovranno essere macinati in un macinino da caffè.

La polvere risultante viene prodotta come il solito caffè, se lo si desidera, zucchero o latte possono essere aggiunti al prodotto finito. Se vuoi rimanere sempre sano e bello, stabilire un sogno - in questo caso vale la pena sostituire il caffè normale con l'orzo, credimi, tutta la famiglia sarà felice di gustare una bevanda profumata.

Video: L'uso della bevanda d'orzo