Krasnushka - descrizione di dove cresce la velenosità del fungo

La rosolia dei funghi è diffusa in tutto il mondo. Tuttavia, tali corpi fruttiferi non sono sempre usati dai raccoglitori di funghi. Molti considerano gli esemplari semplicemente inadatti al cibo. Per questo motivo, gli esperti nella foresta passano semplicemente da questi funghi. Tuttavia, i corpi fruttiferi possono essere assunti nel cibo, se si seguono tutte le regole della sua preparazione. Comprendi tutto in ordine.

descrizione

1. Anche i corpi fruttiferi hanno un secondo nome. I pickup di funghi vengono spesso chiamati casi di ventose dolci. Sono piccoli rispetto ad altri funghi. Il cappuccio del diametro della rosolia non può superare gli 8 cm, ha una forma leggermente convessa.
2. Con l'età, il cappello a fungo viene gradualmente premuto. La buccia ha una struttura liscia e opaca. Nel tempo, potrebbe diventare rugoso. Nei corpi di giovani frutti, come accennato in precedenza, c'è una collinetta al centro del cappello.Il colore può essere dal rosso-giallo al marrone scuro.
3. In esemplari maturi altezza piedi non supera i 9 cm. Di diametro può raggiungere un massimo di 1,5 cm. Il gambo è cilindrico, con dipinta tonalità rosa. E alla base della gamba è più stretto rispetto alla cima. Tuttavia, il cappuccio in ogni caso sarà sempre più scuro delle gambe.
4. Le targhe di quei frutti sono dipinte di colore giallo scuro. Se le tocchi con le mani, macchie di tinta gialla rimarranno sulla pelle. Per quanto riguarda la polpa, è rosa chiaro. Se lo rompi, puoi vedere come esce il succo bianco. Se rimuovi una vecchia copia, sentirai un odore sgradevole quando si romperà.

diffusione

1. Nella maggior parte dei casi, i corpi fruttiferi hanno un'area di distribuzione nelle aree boscose dell'Europa centrale e settentrionale. Il latte dolce appartiene alla categoria dei funghi senza pretese. Una copia è in grado di tollerare anche il gelo.
2. Tali frutti senza alcun problema possono crescere anche nelle aree montuose e di pianura. Allo stesso tempo, non c'è assolutamente alcuna differenza tra i rubini e dove dare i frutti. Se foreste di conifere o decidue.Separatamente, vale la pena menzionare che i corpi fruttiferi preferiscono crescere in gruppi. Pertanto, se trovi 1 copia, gli altri si trovano nelle vicinanze.
3. Per quanto riguarda la stagione dei frutti, inizia a metà estate e termina a metà autunno dopo forti piogge. Nella maggior parte dei casi, tali esemplari preferiscono crescere in terreno umido in prossimità di conifere, muschi, betulle e faggi. I funghi con molti alberi formano micorrize.
4. Il fungo mette radici con il sistema di radici di alberi o arbusti e ottiene tutto ciò di cui hai bisogno. Pertanto, i corpi fruttiferi assorbono aminoacidi e carboidrati. Invece, i funghi danno le radici dei minerali degli alberi e quasi tutta l'umidità. Inoltre, la rosolia si trova nei burroni, nelle pianure e nei fossati. Allo stesso tempo in tali luoghi dovrebbe sempre essere un'illuminazione eccellente.

Applicazione di cottura

1. Un corpo frutti piuttosto interessante è molto limitato nell'uso nel mondo culinario. I tappi di questi funghi sono adatti esclusivamente alla salatura. Per altri tipi di dati di cottura le istanze non sono adatte.
2. Per quanto riguarda le gambe, sono in alcun modo, e in nessun modo vengono consumate nel cibo. Se si vuole mettere sott'olio la spazzatura veramente gustosa, dovranno essere prima bolliti in soluzione salata. La procedura richiederà almeno 2 ore.Allo stesso tempo, la potenza del fuoco deve essere impostata al minimo.
3. Dopo un accurato trattamento termico, i funghi possono essere salati con una ricetta tradizionale. In alternativa, i corpi fruttiferi possono essere preparati in un altro modo. I cappelli devono essere tagliati in piccoli pezzi e messi in una pentola d'acqua. I funghi devono essere immersi per almeno 2 giorni.
4. Il cambio d'acqua dovrebbe avvenire ogni 12-14 ore. Dall'alto è necessario inserire una sorta di carico in modo che i frutti non galleggiano in superficie. Questa procedura eliminerà completamente l'amarezza.
5. Dopo l'immersione, i corpi fruttiferi devono essere accuratamente risciacquati con acqua corrente. Successivamente, i funghi vengono fatti bollire in acqua salata per 10-12 minuti. Quindi puoi salare le copie preparate.

Viste simili

1. Sui corpi fruttiferi considerati sono molto amari. Tuttavia, se guardi da vicino, puoi vedere che la rosolia ha un colore più luminoso. Per quanto riguarda il doppio, quindi la sua polpa ha un colore bianco.
2. Inoltre, i funghi possono essere distinti non solo nell'aspetto ma anche nel gusto. La giovane rosolia non ha succo di latte amaro. Per quanto riguarda gli amari, è essenzialmente amaro.

Krasnushka esemplari piuttosto interessanti, che vengono usati raramente in cucina. Tali corpi fruttiferi possono essere attribuiti a funghi condizionatamente commestibili. Con un adeguato pre-trattamento, puoi ottenere una billetta piuttosto buona.

Video: rubella (Lactarius subdulcis)