Yogurt - benefici e danni alla salute del corpo

Ogni giorno, la bevanda tradizionale caucasica, che si chiama matsoni, sta diventando sempre più popolare in altri paesi. Il prodotto è latte fermentato, è incredibilmente utile e può essere utilizzato anche per bambini piccoli e donne in gravidanza. Considera quali proprietà utili ha questo prodotto, in quali casi è impossibile bere matsoni e altre informazioni interessanti.

Informazioni generali

Un altro nome di prodotto è Matsun. Il suo sapore, così come la sua consistenza, si differenzia dai prodotti di latte acido che ci sono familiari, come ryazhenka e kefir. In linea di principio, si può sostenere che questa bevanda è un parente dello yogurt greco.

Producono i matsoni secondo una tecnologia speciale - gli specialisti usano diversi tipi di latte e un lievito speciale - arricchisce la bevanda con elementi utili.Nella composizione del prodotto c'è una cosiddetta asta bulgara, microrganismi benefici, vitamine, microelementi. Alla fine, si rivela essere una bevanda deliziosa e densa - e ciò che è notevole è il fatto che per lungo tempo gli abitanti del Caucaso non hanno voluto condividere la ricetta di fare un prodotto. Ma Mechnikov era il nome di uno scienziato, eppure scoprì una ricetta per i matsoni. Lo ha fatto come segue. Un georgiano si innamorò moltissimo di una donna slava - fu Mechnikov che fu in grado di aiutarla a ottenere una moglie come premio, e come ricompensa richiese una ricetta per una bevanda di latte acido. Ad oggi, questo prodotto è fabbricato in molti paesi, anche su scala industriale.

Quali sono gli ingredienti di una bevanda?

La bevanda calorica è piccola - si tratta di circa 63 calorie per cento grammi. Lo stesso vale per l'indice glicemico - circa 20 unità. Questi fattori diventeranno rilevanti per le persone che stanno guardando la loro figura.

Inoltre, il matsoni contiene proteine, carboidrati e grassi, ma la composizione del prodotto è bilanciata, quindi puoi bere senza paura per la tua figura.Inoltre, è necessario tener conto del fatto che i benefici e il valore nutrizionale della bevanda sono molto alti, quindi il suo consumo porterà molti benefici.

Anche nel prodotto contiene i seguenti componenti:

1. Amminoacidi: migliorano l'assorbimento di nutrienti benefici, indispensabili per le persone sottoposte a sforzi fisici quotidiani.
2. Microrganismi utili (latte fermentato) - stabiliscono il lavoro del tratto gastrointestinale.
3. Vitamine del gruppo B (necessarie per l'attività del sistema nervoso), H, C.
4. Il calcio è vitale per i bambini piccoli e le donne in gravidanza per la normale crescita ossea.
5. Cenere - purifica il corpo dalle sostanze nocive e dalle tossine.
6. Colina - ha un effetto positivo sul sistema nervoso.
7. Acidi organici: consentono di normalizzare il metabolismo.
8. Macro e oligoelementi.

In totale, la bevanda contiene circa 17 composti minerali molto diversi.

Come potete vedere, se c'è il desiderio di sentirsi sempre bene con se stessi, di costruire, senza perdere la capacità lavorativa, allora lo yogurt diventerà un prodotto meraviglioso.

Qual è l'uso?

1. Il prodotto a base di latte fermentato georgiano contiene un numero molto elevato di batteri utili per l'intestino: aiutano a purificare l'intero corpo, a regolare la microflora, eliminare le tossine che avvelenano il corpo.
2. A causa dell'elevato contenuto di vitamine, matsoni contribuisce ad aumentare l'immunità, e questo significa che con il consumo regolare di questa bevanda una persona avrà meno probabilità di soffrire di raffreddore, influenza. Inoltre, la bevanda consente una più rapida rigenerazione di tessuti e cellule, ringiovanisce letteralmente il corpo dall'interno. A questo proposito, molte persone chiamano matsoni "un drink di longevità" - persone che hanno un prodotto nella loro dieta, sembrano grandi e non hanno problemi di salute.
3. A causa del fatto che Matsun rimuove le tossine dal corpo, la carnagione migliora, i capelli, la pelle e le unghie diventano molto più sani a causa dell'alto contenuto di calcio. Il potassio rafforza il muscolo cardiaco e contribuisce alla normalizzazione del sistema cardiovascolare.
4. Sarà un prodotto molto utile per le persone che soffrono di aterosclerosi, perché matsoni impedisce la formazione di placche sulle pareti dei vasi sanguigni, riduce il livello di colesterolo "dannoso" nel sangue.
5. Le vitamine del gruppo B aiutano a normalizzare il lavoro del sistema nervoso, pertanto, il consumo regolare è degno di considerazione per le persone che sono spesso soggette a situazioni stressanti, soffrono di nervosismo e insonnia.
6. Anche gli atleti non devono rinunciare al prodotto - ha proprietà anaboliche e aiuta a guadagnare rapidamente massa muscolare, aumentare la resistenza durante gli allenamenti e ridurre il periodo di recupero dopo di loro.

Perché i matsoni consigliano alle persone che vogliono perdere peso?

Durante l'aderenza alle diete, molti si trovano di fronte a tale fastidio come la stitichezza. Bere perfettamente aiuta a sbarazzarsi di esso - in considerazione del fatto che normalizza il lavoro del tratto digestivo. Inoltre, il prodotto contiene una grande quantità di nutrienti, sostanze nutritive e sono semplicemente necessari per le persone che siedono in diete ipocaloriche. Puoi fare una varietà di cocktail sulla base delle motozappe e un bicchiere di Matsun per la notte aiuterà a soddisfare la fame. Se lo si desidera, i frutti secchi possono essere aggiunti alla bevanda, o fibra - al fine di migliorare l'effetto della perdita di peso.

Considera brevemente i principali vantaggi dell'uso dei prodotti durante la perdita di peso:

• contribuisce alla distruzione delle cellule adipose;
• rimuove le tossine;
• ripristina il tratto digestivo;
• soddisfa la fame - un bicchiere di bevanda può sostituire una cena a tutti gli effetti;
• aiuta a saturare il corpo con vitamine ed elementi utili.

Che male, se ci sono controindicazioni all'uso?

Con alcuni disturbi, il benessere generale di una persona può peggiorare:

• l'epatite;
• calcoli renali;
• pancreatite;
• un'ulcera.

Tuttavia, vale la pena notare che tutte le suddette malattie non sono controindicazioni dirette all'uso. L'opzione migliore è consultare il proprio medico prima dell'uso, sarà in grado di determinare con esattezza se è possibile utilizzare il latte acido e in quale quantità deve essere fatto.

Applicazione di cottura

È possibile utilizzare il prodotto non solo come bevanda autonoma, ma anche per la preparazione di vari piatti, salse. Okroshka cotto sulla base di Matsun sarà un'ottima soluzione. Puoi anche riempire le insalate con questo prodotto, specialmente se stai cercando di perdere peso.

È possibile preparare salse con un gusto originale basato su questa bevanda - aggiungere verdure e vari condimenti ad esso per mangiare con piatti di carne e pesce.Alcuni buongustai con l'aggiunta del prodotto preparano una pasta per i panini - risulta non solo a basso contenuto calorico, ma anche molto gustosa.

La bevanda è raccomandata per l'uso da parte dei bambini - al raggiungimento di un anno, così come le donne in gravidanza e in allattamento.

Video: cosa è così utile per il matsun armeno (matsoni)