Carote - i benefici e i danni alla salute del corpo

Le carote sono considerate le verdure di radice più utilizzate. Sulla base di carote crude e bollite preparare insalate, secondi e primi piatti, spuntini. La verdura viene combinata con successo con altri tipi di prodotti, anche le carote vengono prese come cibo. È interessante notare che accumula più volte vitamina C rispetto al ribes rosso o agli agrumi. Ma, per non essere infondato, considera le qualità benefiche e nocive delle carote in ordine.

Composizione di carote

Quando si tratta di benefici e danni, ha senso costruire sulla composizione chimica di un prodotto. Nel nostro caso, carote. Accumula molte sostanze preziose come cenere, di- e polisaccaridi, amido, acqua, fibra alimentare, acidi organici e oli essenziali.

Il raccolto di radice non è privato di amminoacidi, sono in eccesso nella verdura. E non tutte queste sostanze possono essere prodotte indipendentemente nel corpo. Devono venire con il cibo.

Tra gli amminoacidi più preziosi emettono leucina, arginina, lisina, istidina, valina, treonina, metionina, isoleucina, fenilalanina, cisteina, tirosina, triptofano e altri.

Inoltre, la radice vegetale comprende aminoacidi che sono difficili da sostituire. Questi includono glicina, acido aspartico, cisteina, tirosina, serina, acido glutammico, prolina, alanina.

In porzioni di 100 grammi. solo 41 Kcal sono concentrati. Il contenuto calorico delle carote bollite è 2 volte inferiore, è pari a 22 Kcal. Dal volume di 100 grammi. 87 gr. prende l'acqua, motivo per cui la radice è così succosa e salutare.

Gli esperti nel campo della nutrizione affermano che le carote bollite sono molto più utili di quelle crude. Viene assorbito più velocemente e allo stesso tempo dopo il trattamento termico, la maggior parte delle vitamine viene conservata. L'ortaggio a radice bollita concentra 3 volte più sostanze antiossidanti.

Carote - questo è veramente un record per l'accumulo di V-carotene. Già 8,3 mg sono dati per porzione da 100 grammi. questa sostanza.Il beta-carotene è necessario per le persone con problemi di vista e per quelli a rischio di sviluppare cataratta.

Oltre a questo composto, l'ortaggio a radice è ricco di acido ascorbico, tocoferolo, vitamina PP, colina, retinolo, riboflavina, piridossina, acido pantotenico, tiamina e altre vitamine benefiche.

Se parliamo di sostanze minerali, o piuttosto di micro e macroelementi, si accumulano anche in carote in un grande volume. Quindi, è necessario allocare iodio, fluoro, sodio, calcio, zinco, fosforo, manganese, potassio, selenio, magnesio, rame e ferro.

Uso di carote

1. Prima di tutto, dovrebbe essere evidenziata l'indispensabilità delle carote per la salute degli occhi. Le persone con la vista caduta sanno in prima persona quanto sia importante il beta-carotene. Ce n'è molta nelle carote, quindi gli esperti consigliano di mangiare le radici in qualsiasi forma a tali categorie di persone. La vitamina A colpisce anche la vista, rafforza l'effetto del B-carotene.
2. Verdure preziose per le persone a rischio di malattie cardiache e vascolari. Come parte di un raccolto di radice è un sacco di potassio e magnesio, questi elementi minerali liberano i vasi, rafforzano la circolazione sanguigna, eliminano il colesterolo dannoso.
3. L'assunzione sistematica di carote riduce la probabilità di ictus, infarto miocardico, malattia coronarica e altre patologie fino al 60%. Le carote sono particolarmente utili per gli uomini di età superiore ai 45 anni che sono a rischio.
4. Il prodotto stimola i neuroni del cervello, migliorando la concentrazione e la memoria. Queste stesse proprietà delle carote alleviano la sindrome da stanchezza cronica, i disturbi depressivi, i problemi del sonno.
5. Le carote in forma bollita o cruda sono raccomandate per le persone che si trovano ad affrontare un disturbo dell'apparato digerente. Il prodotto aumenta la peristalsi e la microflora intestinale, migliora l'assorbimento del cibo e impedisce la sua fermentazione nell'esofago. Insieme a questo, viene effettuata la purificazione da scorie e sostanze tossiche.
6. Le carote bollite sono molto più utili per la pulizia del corpo rispetto a quelle crude. Si concentra sul 33% in più di sostanze antiossidanti. Pertanto, tale radice vegetale, se assunta con olio vegetale, libera gli organi interni da veleni, radionuclidi e sali di metalli pesanti.
7. La verdura è raccomandata per le persone con diabete. Ciò è reso possibile controllando il bilancio dei carboidrati e riducendo i livelli di zucchero nel sangue. I diabetici dovrebbero consumare carote bollite.
8. La verdura è inclusa nella dieta di persone con alta pressione arteriosa e intracranica. La coltura radicale ha un effetto diuretico, riduce la frequenza di emicranie e cefalee, abbassa la pressione arteriosa nelle arterie. Grazie alla capacità di eliminare il colesterolo, l'aterosclerosi è un'eccellente prevenzione.
9. Molte ricerche sono state fatte usando le carote. È stato dimostrato l'uso di verdure nella lotta contro il cancro del colon e altri organi del sistema digestivo. La carota blocca la fornitura di ossigeno e sangue alle cellule tumorali, semplicemente inizia a dissolversi.
10. Come parte della radice è la fibra e altre fibre alimentari, normalizzando i processi di digestione. La verdura aiuta a far fronte alle emorroidi e alla stitichezza (compresa la cronica). La carota regola il metabolismo dei carboidrati, trasformando gli zuccheri in energia, non le riserve di grasso.
11. L'uso di carote per la salute del fegato e dei reni è inestimabile. Con il consumo sistematico, la sabbia e le piccole formazioni vengono rimosse dagli organi del sistema urinario. In considerazione dell'effetto coleretico, il fegato viene pulito e il suo lavoro è facilitato.
12. Il succo di carota è essenziale per mantenere la salute della pelle e dei capelli.Può essere applicato esternamente o preso internamente. Gruel basato sulla radice, applicato alla ferita o all'abrasione, migliorerà la rigenerazione dei tessuti e promuoverà una rapida guarigione.

I benefici e i danni delle carote per i bambini

1. Il prodotto contiene una varietà di sostanze che contribuiscono alla piena crescita del bambino. Il sistema nervoso pediatrico si sviluppa in base all'età, la probabilità di deviazioni diminuisce.
2. Carote utili per migliorare la visione e la sua prevenzione in futuro. Nel succo di un vegetale ci sono molti acidi che irritano la mucosa gastrica.
3. Si consiglia di inserire la coltura radicale nella dieta di un bambino che ha già un anno. Inoltre, la procedura dovrebbe essere sotto stretta supervisione. In primo luogo, il vegetale viene dato in forma bollita sotto forma di purè di patate.
4. Per quanto riguarda le altre proprietà più preziose, le carote normalizzano le feci del bambino, rafforzano l'attività cerebrale, promuovono il buon sonno, aumentano l'attenzione e la concentrazione.

I benefici delle carote durante la gravidanza

1. Tutte le donne che si trovano in una posizione interessante dovrebbero pianificare attentamente la loro dieta e selezionare i prodotti più utili senza effetti collaterali.Le carote, a loro volta, dovrebbero diventare parte integrante di una dieta corretta e sana.
2. La coltura radicale consente alle donne di mantenere un livello ottimale di emoglobina nel sangue durante la gestazione. Le carote resistono allo sviluppo dell'anemia. La verdura compensa completamente il bisogno del corpo di ferro e altri enzimi benefici nel periodo del beriberi.
3. Mangiare carote regolari consente al frutto di svilupparsi correttamente, evitando anomalie patologiche. Durante il periodo dell'allattamento, la radice vegetale arricchisce il latte con sostanze sane che hanno un effetto positivo sulla salute del bambino.
4. Una corretta alimentazione aiuta a mantenere la salute della madre e del bambino al giusto livello. Quindi, il bambino sarà in grado di bypassare la maggior parte dei disturbi che si sviluppano con l'età.
5. Non è un segreto per nessuno che durante la gravidanza e l'allattamento le ragazze non possano prendere medicine serie. Per eliminare un naso che cola, puoi gocciolare il succo di radice fresco. La composizione è anti-infiammatoria.
6. È provato che fresco fa fronte all'angina. Il succo insieme al miele combatte la bronchite e libera le vie respiratorie dal muco.Inoltre, le proprietà uniche della radice ti consentono di consumarlo in modo sicuro. Le carote sono prodotti ipoallergenici.

I benefici dei top di carota

1. La pianta è famosa per il suo alto contenuto di acido ascorbico, acido folico e potassio. Molte persone non attribuiscono molta importanza a tali green e semplicemente si liberano di esso. L'assunzione regolare di materie prime migliorerà significativamente la salute e migliorerà il funzionamento del sistema nervoso centrale.
2. Le parti superiori della carota si sono manifestate nel trattamento delle vene varicose. Le materie prime impediscono lo sviluppo di emorroidi. La pianta non è meno utile per mantenere la salute dei nervi ottici. Le materie prime possono essere aggiunte a varie insalate per dare un gusto specifico.
3. La pianta ha una quantità significativa di enzimi benefici che non sono nella radice. I verdi hanno le stesse qualità benefiche del prezzemolo o della cipolla verde. Le cime possono essere preparate con il tè. Questa bevanda aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e far fronte alle infezioni virali.

I benefici delle carote bollite

1. Al momento, ci sono dispute che un ortaggio a radice bollita è molto più utile di un ortaggio crudo. Pertanto, per dare una risposta definitiva non funzionerà.Tuttavia, l'aspetto essenziale non è lasciato incustodito. Durante il trattamento termico nelle carote le vitamine vengono distrutte.
2. Ma c'è un plus bollito carote prima di fresco. Nel primo caso, le proprietà antiossidanti del raccolto di radice sono aumentate di un ordine di grandezza. Un tale prodotto non è adatto a migliorare la vitalità umana. Consuma un ortaggio a radice in base alle tue preferenze.
3. Le carote bollite sono spesso utilizzate per la perdita di peso. La coltura radicale si adatta perfettamente alla dieta di una corretta alimentazione. La ricezione regolare di un prodotto bollito insieme ad altre verdure sane ti aiuterà a dire addio a chilogrammi indesiderati.

Danneggiare le carote

1. Il consumo di radici è vietato in caso di ulcera durante l'esacerbazione. Carote di eccesso di cibo è irto di ingiallimento della pelle. In questo caso, è necessario limitare la ricezione della radice.
2. Inoltre, l'abuso del prodotto può causare gravi emicranie, in rari casi vomito, letargia e sonnolenza. A volte può esserci intolleranza individuale alle carote, considera questo.
3. L'assunzione giornaliera raccomandata di ortaggi a radice non deve superare i 300 grammi. Se si aderisce a questi indicatori, non si verificheranno problemi di salute.

Mangiare regolarmente le carote ti manterrà sano. Non dimenticare che le cime non sono meno vantaggiose della radice stessa. Utilizzare i prodotti con saggezza e ottenere il massimo da esso. Le carote vanno bene con frutta e verdura fresca. Bevi regolarmente succo fresco per reintegrare vitamine e minerali nel corpo.

Video: segreti di carota unici