Biscotti di farina d'avena - i benefici e i danni alla salute

Tra i dessert più sofisticati e poco costosi, un chiaro favorito sono i biscotti d'avena. Il suo gusto discreto e le sue elevate proprietà nutrizionali sono familiari a tutti fin dall'infanzia. Questa prelibatezza ha un costo basso, che aumenta le valutazioni della sua popolarità. Inoltre, tali biscotti possono essere facilmente preparati in qualsiasi cucina di casa.

Un po 'di storia

Ha inventato i biscotti di farina d'avena Scotch nel 17 ° secolo. Due secoli di delicatezza di farina d'avena hanno conquistato la simpatia dei consumatori nei diversi continenti. E ci è riuscito perché i vantaggi del prodotto sono evidenti:

• è facile da preparare;
• ingredienti disponibili;
• valore nutrizionale.

Un prodotto è preparato con farina di avena, un cereale senza pretese che cresce ovunque.Gli autori di questo prodotto stavano preparando biscotti su pietre calde. All'inizio, il grano fu trasformato in farina, che fu diluita con acqua pura. Dall'impasto ottenuto in modo così semplice, piccoli pellet sono stati srotolati e disposti sulla superficie calda della pietra. Il nuovo piatto è stato davvero apprezzato dai colleghi inventori del prodotto, e presto è apparso sul tavolo delle persone reali.

Quando scoppiò la prima guerra mondiale, i biscotti di farina d'avena furono inclusi nella razione secca di molti eserciti europei. Il suo gusto e la sua sazietà eccellenti hanno aiutato i soldati a sopportare il peso della vita militare. Pertanto, non a caso un tempo questo prodotto veniva chiamato "soldato's cookie".

La composizione del prodotto e il suo valore calorico

• proteine;
• fibra;
• componente vitaminico (E, B);
• oligoelementi;
• carotene;
• amminoacidi.

Tutti questi componenti in una singola composizione influenzano favorevolmente il lavoro del cervello, la digestione, migliorano il tono muscolare e innalzano l'umore.

Proprietà utili di prelibatezze di farina d'avena

Dovrebbe essere particolarmente evidenziato una caratteristica caratteristica del prodotto di farina d'avena. A differenza di altri dessert, dopo di che una persona si sente pesantezza allo stomaco e sazietà, i biscotti di farina d'avena non hanno questo effetto. La sua composizione è scelta in modo così organico da avere solo un effetto positivo:

• normalizza le funzioni digestive;
• regola le viscere;
• stimola l'attività cerebrale;
• influenza favorevolmente la condizione della pelle;
• purifica perfettamente il corpo;
• normalizza la formazione del sangue;
• dà rapidamente una sensazione di pienezza;
• elimina la stitichezza;
• attiva la produzione di serotonina.

L'ultimo fatto spiega il fatto che i biscotti d'avena hanno un effetto positivo sullo sfondo emotivo. Questa caratteristica è particolarmente pronunciata nei bambini. Vale la pena che il bambino mangi un paio di biscotti mentre è in movimento, e sembra che stia caricando dalla batteria: l'energia viva è in pieno svolgimento e il bambino è pronto a giocare all'infinito.

Un'altra eccezionale qualità dei biscotti di farina d'avena che dovresti assolutamente menzionare è la capacità di distruggere i depositi di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. È vero, un prodotto preparato in quantità industriali contiene molti carboidrati, quindi i diabetici non dovrebbero mangiare tali biscotti.

Circa i pericoli del prodotto

Tutto gustoso è utile se il suo uso è limitato a una certa misura. Questa regola si applica ai biscotti di farina d'avena. A causa dell'alto valore nutritivo, il prodotto non è consigliato per mangiare in grandi quantità a persone che sono inclini alla corpulenza. I diabetici devono anche selezionare attentamente un prodotto. Per questa categoria di consumatori si producono biscotti dietetici speciali, dove invece di zucchero c'è il suo sostituto del fruttosio. Le persone con la pelle grassa dovrebbero anche astenersi dal consumare questa prelibatezza.Questa regola si applica a coloro che sono allergici agli ingredienti del prodotto.

Biscotti e dieta di farina d'avena

Molti fan e ammiratori di cibi sani sono preoccupati per la possibilità di utilizzare i biscotti di farina d'avena come prodotto base della dieta. La risposta monosillabica non può essere. Dopo tutto, questo prodotto nella sua versione classica è molto ricco di calorie, contiene una grande quantità di carboidrati e grassi. Per questo motivo, i biscotti di farina d'avena possono apparire nel menu solo quando è necessario smorzare rapidamente la sensazione di fame, alleviare la fatica, aggiungere un positivo emotivo. Ad esempio, puoi mangiare alcuni pezzi di biscotti prima del test o di un incontro importante. Un tale spuntino leggero darà forza, attiva il cervello. I biscotti di farina d'avena possono sostituire la colazione quando non è possibile cucinare un pasto completo. Questi sono tutti casi casuali, ma non si dovrebbe costruire una dieta nel suo complesso su un dessert di farina d'avena, e le persone che sono in sovrappeso dovrebbero dimenticare questo prodotto.

Quali additivi sono nel dessert di farina d'avena

Oggi, molti produttori includono biscotti di farina d'avena nella loro gamma di prodotti.Ognuno prepara questa prelibatezza secondo la propria ricetta, questo spiega una tale varietà di opzioni sugli scaffali dei negozi. Ma c'è una lista di componenti richiesti:

1. Grassi della confetteria Senza di loro, è impossibile cucinare questo tipo di dessert.
2. La polvere di cottura aiuta l'impasto a ottenere la consistenza desiderata, in modo che successivamente si formi un biscotto morbido e friabile.
3. Zucchero. Il suo contenuto nel prodotto è grande, ma ci sono alternative in cui lo zucchero è sostituito dal fruttosio. È vero, il gusto di questo prodotto è significativamente diverso dall'originale.
4. Oli vegetali I produttori moderni spesso sostituiscono la margarina con olio vegetale. Ma se l'olio di girasole ne trarrà beneficio, non si può dire dell'olio di palma.
5. I filler diversificano il gusto e sono benefici. Può essere semi, uvetta, albicocche secche. Tali integratori energizzano e stimolano le viscere.
6. Il miele è spesso usato anche nella cottura. Dona al prodotto un'ombra scura e un caratteristico sapore di miele.
7. I conservanti sono considerati un vero "flagello" dei dolci moderni della produzione industriale. La presenza di questi additivi poco utili, spiega la lunga durata del prodotto.Cioè, più lungo è questo periodo, maggiore è la quantità di additivi chimici nei biscotti.

Come scegliere i cookie di alta qualità

I prodotti di buona qualità dovrebbero essere acquistati nelle panetterie private. Lì solitamente preparano i biscotti secondo le ricette classiche con l'osservanza della selezione quantitativa e qualitativa degli ingredienti. Se vuoi garantire la completa sicurezza per la salute, puoi provare a preparare una prelibatezza a casa. Questo non è un processo difficile e che richiede tempo.

Per quanto riguarda i prodotti del negozio, al momento di scegliere dovrebbe:

1. Dare la preferenza al prodotto in un pacchetto trasparente.
2. Scegli un intero prodotto.
3. Prodotto di pasticceria di buona qualità è un colore uniforme.
4. Il prodotto dovrebbe essere morbido.
5. In base alla data di scadenza, è possibile determinare facilmente quanti additivi dannosi sono presenti nei cookie.
6. Per la preparazione di prodotti di alta qualità non viene solitamente utilizzato l'uovo in polvere e le uova naturali.

Tutte queste informazioni sono solitamente indicate sulla confezione. Poco prima di pagare per l'acquisto, è necessario dedicare alcuni minuti per studiare le caratteristiche del prodotto. I biscotti d'avena di ottima qualità aggiungono sempre una varietà sana alla dieta.

Video: come preparare i biscotti di farina d'avena senza farina