I benefici e i danni del caffè per la salute umana

Molte persone moderne non possono più immaginare la propria vita senza caffè. Una bevanda tonificante aiuta a svegliarsi al mattino, aumenta la pressione, dà vivacità. E gli amanti del caffè con una sigaretta non sanno nemmeno come iniziare la giornata altrimenti. Tuttavia, molti non capiscono che il farmaco può causare danni. Le qualità positive e negative del caffè sono studiate in lungo e in largo, quindi le considereremo in ordine.

Composizione del caffè

L'influenza della bevanda sul corpo umano deriva dalla lista chimica degli elementi del caffè. Per non essere infondato, parliamo di tutto in dettaglio.

I chicchi di caffè grezzi includono carboidrati, grassi, proteine. Sono inclusi anche composti alcaloidi come la caffeina e la trigonellina.Tra gli acidi organici, i più preziosi sono ossalico, chinico, clorogenico, caffeico e citrico.

Il grano non è privo di sali minerali, tannini, oli essenziali, acqua, vitamine, macro e micronutrienti. Di questi ultimi vanno distinti il ​​ferro, il potassio, l'azoto, il fosforo e il calcio.

Dopo la tostatura in grani si formano nuovi elementi, ad esempio la vitamina PP. L'elenco chimico finale degli elementi dipende dal grado di tostatura e dal tipo di caffè.

L'effetto del caffè sul corpo

1. Trigonellina. Dopo aver tostato i fagioli, si forma un cauldol, è questo composto che rende il caffè fragrante e forte. La trigonellina secerne l'acido nicotinico, che aumenta la circolazione sanguigna, dilata la circolazione sanguigna, rimuove il colesterolo dai vasi e previene l'aterosclerosi. La mancanza di vitamina PP nel corpo porta a una malattia come la pellagra. È caratterizzato dai seguenti sintomi: dermatite, diarrea, alterata attività cerebrale.
2. La caffeina. Questo elemento è famoso per le sue proprietà per eccitare il sistema nervoso umano. La caffeina dona energia, tonifica il corpo, riduce la sonnolenza e combatte la stanchezza cronica.È dovuto all'elemento entrante che il caffè è accusato di sviluppare dipendenza psicologica. Tuttavia, non tutti sanno che la caffeina è concentrata nelle piante, nelle foglie di tè, nelle fave di cacao e nelle noci di cola. Di conseguenza, al fine di ridurre i danni, è necessario conoscere la misura in tutto.
3. Acido clorogenico Disponibile anche in molte piante, ma i chicchi di caffè sono considerati campioni nella quantità di questa sostanza. La qualità utile dell'acido è la sua capacità di migliorare il metabolismo dell'azoto. Normalizza anche l'attività del tratto gastrointestinale. L'acido clorogenico è responsabile dell'amaro e del retrogusto astringente.
4. Vitamina R. È necessario che il corpo umano rafforzi le pareti dei capillari e dia loro elasticità. Solo una tazza di bevanda al caffè concentra l'assunzione giornaliera di questa vitamina per un adulto. In combinazione con oli essenziali, il caffè svolge una funzione antisettica e antinfiammatoria. E i tannini hanno un effetto benefico sul cuore e sul tratto digestivo.

Effetto del caffè sul sistema digestivo

1. La bevanda contribuisce all'aumento della produzione di succo gastrico, motivo per cui i pazienti con ulcera peptica e gastrite non possono consumare il caffè a stomaco vuoto. Lo stesso vale per i pazienti con pancreatite.Tuttavia, la ricezione del caffè al mattino non minaccia una persona sana.
2. Sono stati condotti molti studi che dimostrano l'effetto del farmaco sul sistema digestivo e sui reni in particolare. Gli scienziati hanno convenuto che la bevanda riduce la probabilità di sviluppare cirrosi in quelle persone che sono abituate ad appoggiarsi all'alcool.
3. I tannini, che si accumulano in grandi quantità nel caffè, danno l'amaro alla bevanda. Essi padroneggiano la digeribilità dell'acido ascorbico e della vitamina PP, ma allo stesso tempo rallentano l'assorbimento dell'esofago di elementi quali ferro e calcio. Questo aspetto suggerisce che le persone con anemia (anemia da carenza di ferro) sono bevande controindicate.
4. I tannini hanno un effetto benefico sulle pareti dello stomaco, così tanti anni fa, il caffè veniva usato per trattare questo organo. Tuttavia, in seguito, gli scienziati hanno concluso che la bevanda irrita solo le mucose e porta a ulcere ancora maggiori.
5. Parliamo di nuovo dei tannini. Sono neutralizzati aggiungendo latte alla bevanda. Come si può capire, l'effetto della bevanda sullo yazvennikov è molto dubbio. Una tazza di caffè provoca dolore e bruciore di stomaco in alcuni, mentre altri hanno l'effetto opposto.Ma l'uso della bevanda deve essere coordinato con il gastroenterologo.

Proprietà del caffè

• stimola i neuroni del cervello, aumentando così la prontezza mentale;
• carica di energia e vivacità;
• dà forza e solleva il morale;
• combatte emicranie e mal di testa;
• elimina sonnolenza, letargia, apatia;
• è un antidepressivo naturale;
• riduce le tendenze suicide;
• migliora la memoria e le funzioni visive;
• aterosclerosi e trombosi profilattica;
• tratta l'intossicazione (narcotico, cibo, alcol);
• migliora l'assimilazione del cibo e riduce la probabilità della sua fermentazione nell'intestino;
• aumenta la pressione sanguigna;
• normalizza la frequenza cardiaca;
• rimuove i veleni e gli agenti cancerogeni;
• utilizzato nella prevenzione e nel trattamento della cirrosi epatica;
• allevia i diabetici;
• riduce la probabilità di sviluppare oncologia;
• usato per eliminare i sintomi della gotta.

Va notato che le proprietà positive della bevanda per il corpo umano diventano possibili solo se si utilizza il caffè misurato.

Tassi di consumo del caffè

1. Naturalmente, stiamo parlando della tariffa giornaliera consentita della bevanda. Un adulto senza danni può prendere da 320 a 480 mg. caffeina al giorno. Tutto dipende dal grado di tostatura e dal tipo di granuli, una tazza di bevanda si accumula circa 100-130 mg. caffeina.
2. Le donne e le ragazze che si aspettano un bambino dovrebbero ridurre l'assunzione di caffè a 200-250 mg. caffeina al giorno. Questa cifra equivale a circa 2 tazze al giorno (secondo l'OMS).
3. Quando pianifichi la frequenza di assunzione, ricorda che il caffè non è l'unica fonte di caffeina al mondo. Calcola la tua tariffa giornaliera, tenendo conto di altri prodotti che usi anche tu.
4. L'effetto dannoso di una bevanda al caffè è visto nelle persone che bevono almeno 5 tazze al giorno. Ricorda sempre che una dose di caffeina, che è pari a 10 grammi, è considerata letale per una persona. Questi sono circa 100 boccali di droga.

Caffè durante l'allattamento e la gravidanza

1. È estremamente difficile trovare informazioni che regolino l'uso della bevanda durante l'allattamento e la gestazione. Ma molte informazioni sui pericoli della bevanda per ragazze di queste categorie.
2. Il caffè non consente l'assorbimento del calcio.Inoltre, la materia prima lava questo elemento dal corpo. È importante capire che una donna incinta divide già tutti i nutrienti ottenuti in se stessa e nel bambino. Pertanto, un'ulteriore perdita di calcio può portare alla scioltezza dello scheletro del bambino e alla rottura della struttura delle ossa, dei denti e delle unghie della madre.
3. Una bevanda al caffè rende una persona troppo agitata. Eccessiva eccitazione influisce negativamente sul sistema nervoso centrale della donna e sulla formazione della psiche del bambino. Aumento della caffeina nel sangue contribuisce a uno squilibrio nel background ormonale.
4. Il caffè rende difficile il flusso di ossigeno attraverso il tubo al feto. Una donna incinta soffre di un metabolismo lento e la bevanda aggrava solo questa situazione. Di conseguenza, possono svilupparsi disturbi digestivi e attività renale.
5. Gli esperti consigliano di escludere la bevanda dalla dieta delle ragazze che allattano. Si tratta della capacità della caffeina di penetrare nel latte materno e distruggere il calcio in esso. Inoltre, il bambino riceve un po 'di caffeina, quindi diventa nervoso e lunatico, non dorme bene.
6. Oltre al calcio, la caffeina lava il ferro. E tutti sanno che questo elemento è necessario per la prevenzione dell'anemia.Da tutto quanto sopra, si dovrebbe concludere che l'allattamento e la gravidanza è meglio escludere il caffè dal menu.

Caffè per bambini

1. Un bambino che non ha ancora compiuto 10 anni, il caffè è controindicato. A questa età, la bevanda farà male, non va bene. In porzioni molto piccole di caffè puoi trattare bambini da 10 anni.
2. Per molto tempo, un farmaco per il caffè è stato considerato un farmaco che ha causato gravi disturbi del sistema nervoso, del cuore e del metabolismo.
3. I bambini spesso chiedono a mamma e papà di trattare il loro caffè quando vedono i loro genitori bere una bevanda mattutina. Non dovresti continuare a parlare del bambino, trattarlo con succo o tè.
4. Le qualità utili per i bambini non portano bevande, ma il loro danno è innegabile. Il prodotto riduce la funzione protettiva, irrita la psiche. Il bambino diventa irrequieto e isterico.

Caffè mentre perdi peso

1. È noto che dopo aver bevuto una tazza di caffè l'appetito era notevolmente appannato. Se bevi più di una porzione al giorno, presto non ci sarà il desiderio di mangiare un sacco di dolci e cibi grassi. In questo caso, puoi naturalmente perdere peso.
2. Bevanda di caffeina ha un effetto diuretico, a causa del consumo, anche senza danni al corpo per sbarazzarsi di chili indesiderati. È importante ricordare che è necessario bere abbastanza acqua al giorno.
3. Il consumo sistematico del prodotto aiuterà a liberarsi della stitichezza e delle vesciche. Il caffè in questo caso è uno strumento indispensabile. La bevanda ha un effetto positivo sul metabolismo naturale, bruciando strati di grasso.
4. La caffeina in arrivo aumenta il numero di calorie bruciate dal corpo. Questo aumenta il tasso di processi metabolici. Di conseguenza, le calorie vengono bruciate ad alta velocità indipendentemente dallo sforzo fisico.
5. La composizione di caffeina carica in modo significativo il corpo con energia per molto tempo. Un consumo moderato di caffè consentirà a una persona di aumentare l'attività fisica. Il più grande vantaggio per perdere peso porterà una bevanda nera senza additivi.
6. È importante capire che l'abuso della bevanda durante la perdita di peso può portare a seri problemi di salute. L'assunzione eccessiva di caffè provoca un'aumentata eccitabilità e uno stress aggiuntivo per il sistema nervoso. Inoltre, la bevanda lava via alcuni dei minerali dal corpo.

Danneggia caffè

dipendenza

1. Indipendentemente dal numero di tazze di caffè che bevi al giorno, la dipendenza da caffeina appare presto.Di conseguenza, il corpo richiede la quantità richiesta di sostanza, che viene regolarmente ricevuta.
2. Se interrompi bruscamente prendendo il caffè, sentirai un disagio. Bere una bevanda provoca una sensazione di ricchezza e piacere. Pertanto, alcuni esperti attribuiscono al caffè un effetto narcotico.
3. Vale la pena notare che il cioccolato naturale provoca anche il rilascio dell'ormone della felicità. Ne consegue che le proprietà narcotiche di tali prodotti sono esagerate. Per quanto riguarda la dipendenza, le cose sono diverse per tutti. Di regola, i sintomi in ogni caso passano abbastanza velocemente.

Patologia del sistema cardiovascolare

1. Sempre più spesso, l'abuso di caffè porta a problemi e malattie del sistema cardiovascolare. L'ischemia del muscolo principale di una persona si sviluppa spesso.
2. Gli studi hanno dimostrato che la malattia coronarica in una persona sana non può essere. È importante capire che se si ha la tendenza a sviluppare patologie cardiovascolari, il consumo di alimenti contenenti caffeina può essere pericoloso.

Aumento della pressione sanguigna

1. Infatti, il caffè aumenta la pressione sanguigna, solo l'effetto non è prolungato.È dimostrato che la pressione sanguigna aumenta solo nelle persone non abituate alle bevande contenenti caffeina. Altrimenti, la pressione aumenta leggermente.
2. Da ciò si può concludere che il consumo di caffeina non è in alcun modo collegato allo sviluppo dell'ipertensione. È importante capire che la conversazione riguarda quantità ragionevoli di caffè consumato. Considera che la bevanda ipertensiva è controindicata.

Scarso assorbimento del calcio

1. Il consumo regolare di caffè impedisce l'assorbimento di calcio da altri prodotti. Pertanto, la bevanda non è consigliabile bere durante la gestazione. Il calcio è necessario per la futura madre e il normale sviluppo del bambino.
2. Pertanto, è vietato combinare una bevanda al caffè con alimenti ricchi di calcio. Una tale dieta sarà priva di significato. Con l'abuso di caffè nel corpo può verificarsi carenza di calcio.

Irritabilità e nervosismo

1. I problemi con il sistema nervoso si verificano quando il consumo eccessivo di bevande al caffè. Presto inizi a sperimentare maggiore nervosismo e irritabilità.
2. Se bevi più di 14 porzioni di caffè al giorno, può portare a crampi, febbre alta, vomito, indigestione e aumento della frequenza cardiaca.
3. Non dimenticare la sensibilità individuale al prodotto. Il tasso giornaliero di consumo di caffè per tutti è diverso, si consideri una caratteristica simile.

Sviluppo oncologico

1. L'eccessiva assunzione di caffè porta allo sviluppo di un tumore mammario benigno nel gentil sesso. Questa affermazione si applica a tutti gli alimenti che sono contenenti caffeina.
2. Fatti non confermati indicano che la patologia si risolve da sola quando il consumo di tali prodotti viene interrotto. Fai attenzione e mantieni la tariffa giornaliera.

disidratazione

1. Lo svantaggio principale del caffè può essere considerato il fatto che quando si consuma la bevanda, la composizione disidrata notevolmente il corpo. È importante sapere che con un tale impatto una persona non sempre capisce che ha bisogno di acqua.
2. Se sei un bevitore di caffeina, assicurati di seguire l'assunzione giornaliera del prodotto. Non dimenticare di bere abbastanza acqua purificata.

Controindicazioni per ricevere caffè

• aterosclerosi;
• il glaucoma;
• irritabilità;
• problemi di sonno;
• cirrosi epatica;
• colecistite;
• un'ulcera;
• gastrite;
• insufficienza renale.

Ricorda, il consumo di caffè prima di coricarsi può giocare con te uno scherzo crudele. Non solo non puoi dormire, ma anche causare gravi tensioni al corpo. Appariranno ansia e nervosismo. Vale anche la pena limitare il consumo della bevanda alle persone anziane.

Amanti del caffè dedicati. La bevanda è benefica per il tuo corpo, ma in tutto è necessario rispettare la misura. Calcola il tuo tasso d'uso consentito, non superarlo. Ricorda le possibili conseguenze che appaiono quando bevi caffè.

Video: oscura verità sul caffè