Contenuto dell'articolo
Questo tipo di fungo come un rowuka, meglio conosciuto come matsutake, appartiene alla famiglia di ryadovkovy. La parola tradotta matsutake suona come un fungo di abete rosso. Vorrei richiamare l'attenzione sul fatto che questa specie appartiene al gruppo di deliziosi funghi, che sono particolarmente apprezzati ad est (usati per preparare piatti asiatici e nordamericani). Ciò è dovuto alle benefiche proprietà nutrizionali del fungo, nonché al suo gradevole aroma caratteristico di pino e al suo gusto squisito.
Descrizione e caratteristiche dell'aspetto
Il cappuccio del fungo è piuttosto grande (raggiunge i 200 mm di diametro). Il colore principale del corpo del frutto è marrone (tonalità scura / chiara). La superficie del cappuccio è densamente punteggiata di grosse squame, a causa della quale quest'ultimo appare visivamente setoso e lucido. Si scaglia direttamente con il marrone scuro.Molto spesso negli esemplari adulti la superficie del cappuccio è incrinata, a causa della quale si può vedere la carne del corpo del frutto di colore bianco.
Il piede della fila ferrata è piuttosto alto, raggiunge una lunghezza di 200 mm, è piccolo di spessore - fino a 30 mm di diametro, si espande più vicino alla base. La particolarità di questo tipo di fungo è che la gamba della fila è spesso inclinata, cioè abbassata bassa alla superficie della terra. Sulla gamba c'è un anello di colore brunastro.
Il corpo lamellare è luminoso, le placche stesse hanno una leggera rientranza. Nei membri molto giovani della famiglia ryndov, di regola, il corpo lamellare è nascosto da un caratteristico film protettivo. Successivamente, questo film viene trasformato in un anello sulla gamba, con una spessa frangia.
diffusione
Nonostante l'abbondanza di funghi matsutake fruttiferi, trovarli per la successiva raccolta non è così facile, questo è dovuto al fatto che questa specie cresce, per lo più nascosta sotto i rifiuti di fogliame.La più comune è questa specie in Asia, in Canada.
Dovrebbe essere notato che la popolazione della fila ferrata in Giappone negli ultimi decenni è diminuita drasticamente, il che si spiega con la diminuzione della distribuzione del nematode del pino. Il prezzo di alcuni esemplari di questo tipo di fungo in questo paese asiatico raggiunge diverse decine di dollari. In realtà, questo fungo nei paesi asiatici è apprezzato come il tartufo in Europa. Il principale luogo di crescita delle scarpe a remi nel nostro paese sono le regioni orientali.
Dove crescono, caratteristiche
L'area principale di crescita - foreste di pini, e anche spesso trovato a remi ai piedi delle querce. Il più spesso questo matsutake per la sua distribuzione sceglie boschetti, l'età degli alberi in cui non è inferiore a 30-70 anni. La particolarità della specie è che il canottaggio cresce attorno agli alberi, formando anelli particolari di grandi dimensioni, che, di fatto, per questo, sono chiamati "streghe".
Come accennato in precedenza, il matsutake non è così facile da trovare, in quanto questi funghi si nascondono sotto la copertura fogliare. Il terreno per la crescita di questo fungo sceglie sterile.Quando la fertilità del suolo aumenta a causa delle foglie cadute, tale ambiente diventa inadatto a questo tipo di fungo. Di conseguenza, questo è il motivo per cui il canottaggio è ferrato, non fruttifica mai nello stesso posto nella foresta spesso più di 8-10 anni.
Questo tipo di funghi della famiglia ryadovkovyh come matsutake abbastanza esigente - per la sua crescita richiede determinate condizioni climatiche e meteorologiche. La massima temperatura diurna non deve superare i 25-26 gradi, la notte - non meno di 17-15 gradi. Ryadovki di crescita di picco osservato dopo l'aumento delle precipitazioni. Cioè, il picco del matsutake fruttifero è i primi mesi autunnali.
utilità
Il consumo regolare del fungo matsutake aiuta a normalizzare la pressione sanguigna. Molti esperti raccomandano il suo uso per le persone affette da diabete, a causa degli effetti antiipertigeni e sedativi antidiabetici sul corpo.
Oltre alle proprietà curative, il prodotto ha anche eccellenti proprietà cosmetiche, l'estratto di matsutake elimina il problema della pigmentazione della pelle e migliora significativamente le condizioni della pelle nel suo complesso.
Per inviare