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In questo articolo imparerai tutto sulla riga bianca non commestibile. Che aspetto ha questo fungo, dove viene distribuito, a che ora è meglio prenderlo e vale la pena mangiarlo.
Quando vagano per i boschi alla ricerca di funghi commestibili, puoi imbatterti in diverse dozzine di tali esemplari. Un esperto raccoglitore di funghi salterà immediatamente questo posto con uno sguardo, fai un respiro profondo, cento volte si rammarica che questi non siano i funghi di cui ha bisogno e andranno oltre. Ma un principiante in questo business potrebbe gettare un paio di cose a casa nel cestino per la conservazione. Solo ora, essendo tornato a casa, sarà molto deluso. Perché? Continua a leggere nell'articolo.
Visto dal punto di vista scientifico, il fungo Ryadovka è bianco (secondo il latino, l'album Tricholoma) appartiene alla famiglia Privates, al genere Ryadovka o Tricholomus. Questo nome è dovuto al fatto che il gruppo di funghi (cioè il loro micelio) non cresce in direzioni diverse.Come, ad esempio, il fungo bianco, creando un cerchio. E solo di fila, formando una sorta di traccia. Anche nel campo della micologia non c'è consenso su quale categoria appartenga a questo campione. Ma sul territorio dei paesi della CSI, il cefalus bianco è considerato un fungo velenoso. Questa è una visione tardo autunno, di norma, appare nella seconda metà di settembre.
Caratteristiche distintive
Iniziamo con le sue funzionalità esterne.
- L'altezza del fungo è piccola, solo 5-10 centimetri, e il suo spessore arriva fino a 1-2 centimetri. La gamba è bianca, anche se con l'età diventa quasi giallognola. Più vicino alla base della sua larghezza aumenta, e la parte esterna è coperta da una fioritura friabile. L'interno è molto fibroso.
- Il cappello è bianco con una sfumatura di grigio. Ma quando il fungo invecchia, diventa coperto da macchie di colore giallo con punti scuri come i grani. Inoltre, nei vecchi funghi, il disco è spesso incrinato o ondulato, ma in uno giovane, al contrario, è arrotondato verso l'interno. Nel corso del tempo, la punta del fungo si appiattisce gradualmente fino a quando diventa piatta. Il diametro del cerchio raggiunge i 10 centimetri.Il touch cap non è bagnato, ma al contrario - opaco.
- Le piastre interne sono spesse e piuttosto spesse. Passano dai bordi del cappello al punto di congiunzione con la gamba, mentre la loro lunghezza può variare notevolmente. Stessi sono color crema, e la polvere di spore è bianca.
- La polpa del fungo è abbastanza densa e moderatamente morbida, con un gran numero di fibre.
- Il nucleo è pieno, non c'è un canale caratteristico al centro della gamba.
Inoltre, il fungo si distingue per il suo odore acuto, che ricorda il rafano o la polvere. Per tutte le proprietà di cui sopra, i raccoglitori di funghi inesperti spesso confondono questo fungo con funghi champignon o altre specie commestibili. Ma le differenze principali tra di loro sono: l'odore (è piacevole per il champignon), i piatti della voga non acquistano una sfumatura grigiastra, e la cosa più importante e ovvia è la presenza di una gonna sulla gamba o sotto il cappuccio (non c'è una tale caratteristica).
Dove sono questi funghi
Spesso, il canottaggio bianco cresce esclusivamente nelle foreste di conifere. Dopotutto, c'è solo un'alta acidità del terreno. Occasionalmente può essere trovato nei verdi decidui e misti, vicino a betulle o faggi.È caratteristico per Primorsky Krai e la parte occidentale della Russia. Spesso questa specie cresce in gruppi di filari in boschetti e cespugli forestali. Crescita massima Il bianco di Rovidovki cade all'inizio di luglio e dura fino alla fine di ottobre.
Tossicità dei funghi
Riassumendo, possiamo dire che il canottaggio bianco è un fungo "decorativo".Non può essere cucinato in alcun modo. E inavvertitamente nel cestino un tale esempio, in futuro può dare al cibo un gusto "indimenticabile", e non raramente in seguito - un mal di stomaco. Pertanto, fai attenzione e raccogli solo quei funghi, che sono sicuri al 100%!
Video: white rowing (Tricholoma album)
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