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I mirtilli secchi - una frutta secca molto pregiata, sono una vera fonte di microelementi utili e riserve vitaminiche. Utilizzato per la prevenzione di una varietà di malattie, rafforza perfettamente il sistema immunitario.
I benefici dei mirtilli secchi
I mirtilli sono un frutto insolito che è riconosciuto come antiossidante naturale. Non è solo un eccellente profilattico contro l'invecchiamento precoce, ma anche un'eccellente protezione contro le patologie infettive e catarrali. Inoltre, il prodotto aiuta a liberarsi della cistite non solo nelle fasi iniziali, ma anche in una forma cronica.
La composizione delle bacche può vantare la presenza di componenti in grado di alleviare le manifestazioni infiammatorie. Inoltre, il mirtillo fa fronte alla neutralizzazione dei radicali liberi, che provocano lo sviluppo di una serie di patologie.
A causa della presenza di proprietà antibatteriche, il mirtillo elimina i processi putrefattivi e blocca la formazione di pus.
Tra le proprietà più utili di questa frutta secca si segnalano le seguenti:
- aumento dell'attività fisica;
- impatto positivo sulle prestazioni mentali;
- la capacità di tonificare, fornire un effetto rinfrescante;
- migliora l'appetito;
- normalizza la coagulazione del sangue;
- stimola lo stomaco e la sezione intestinale;
- monitora la normalizzazione del livello di acidità (in primo luogo riguarda coloro che hanno questo indicatore basso).
È importante! Per migliorare le proprietà benefiche del prodotto, la bacca essiccata viene mescolata con il miele.
Inoltre, il prodotto essiccato ha un effetto positivo sull'aspetto, pertanto, la preziosa frutta secca viene consumata non solo all'interno, ma anche utilizzata esternamente.
L'uso dei mirtilli come rimedio per la pelle ha lo scopo di eliminare le piccole rughe, fornendo un "effetto lifting", eliminando le macchie rosse e l'acne, restringendo i pori.
Prodotto particolarmente prezioso per le persone che soffrono di eccessiva pelle grassa. Le bacche sorprendenti sono in grado di portare il livello di grasso alla normalità.
Uso inestimabile del prodotto e dei capelli. I mezzi preparati sulla base di mirtilli secchi, possono eliminare il problema della forfora, ammorbidire i fili.
Gli acidi preziosi contenuti nella frutta secca sono in grado di stimolare le proprietà rigeneranti delle cellule, aiutando il corpo a essere purificato dalle tossine.
Inoltre, i frutti di mirtillo essiccati rafforzano la lamina ungueale, migliorano il loro aspetto, aiutano ad evitare le malattie associate alle unghie.
I mirtilli sono dotati di funzioni intrinseche agli antibiotici. Ha notato la presenza di tannino - un componente in grado di fornire un effetto legante. Dopo aver colpito questo componente nel corpo umano, virus e batteri maligni iniziano a unirsi a esso, e poi tutto appare.
I frutti di mirtillo essiccati sono spesso usati per trattare ferite con pus, in caso di patologie cutanee, psoriasi, herpes, scrofole.
È importante! Al fine di massimizzare il beneficio dall'uso del prodotto essiccato, è necessario consultare un medico circa la sua fattibilità prima dell'uso.
Le donne incinte che usano i mirtilli possono liberarsi dell'edema, normalizzare il problema con la pressione sanguigna. Mirtilli rossi secchi - un mezzo eccellente per prevenire lo sviluppo delle vene varicose, perché le bacche utili aumentano il flusso di sangue nell'utero, rendono i vasi sanguigni più elastici.
È importante! Solo i frutti maturi sono dotati della massima concentrazione di elementi utili, quindi è necessario raccogliere i mirtilli a settembre, quando maturerà come dovrebbe.
Mirtilli rossi secchi controindicazioni
La frutta secca del mirtillo è molto utile. Tuttavia, a volte il loro uso deve essere trattato con cautela. In alcuni casi, ci sono controindicazioni.
- In primo luogo, è importante attenersi alle raccomandazioni relative al volume di utilizzo di questo prodotto. L'eccessiva presenza di bacche nella dieta può causare danni al corpo.
- L'intolleranza individuale dei mirtilli non è esclusa, anche questo deve essere preso in considerazione.
- Non mangiare frutta secca nel momento in cui le ulcere gastriche diventano acute,così come quelli che hanno aumentato l'acidità.
- Si raccomanda di astenersi dal consumo di mirtilli rossi alle madri che allattano.
- I bambini che non hanno raggiunto l'età di 3 anni sono invitati a non includere tali frutta secca nel menu, in quanto ciò potrebbe non avere l'effetto migliore sull'attività del tratto digestivo, che non è ancora completamente sviluppato.
Mirtilli culinari
Come regola generale, nella cottura, i frutti di mirtillo essiccati sono utilizzati come base indispensabile nelle salse e nelle mousse. Inoltre, la frutta secca viene aggiunta a tè, succo di frutta, succo di frutta o succo di frutta.
La pasticceria è eccellente, in cui vengono aggiunte queste bacche. Tradizionalmente, le bacche essiccate dovrebbero essere aggiunte al pilaf, porridge, insalata e contorno.
Come asciugare i mirtilli a casa
I frutti secchi di mirtilli rossi, presentati sugli scaffali di negozi e mercati, sono molto dolci. Ogni porzione contiene circa 2 cucchiai. l. zucchero. I vantaggi di questo prodotto sono il dubbio. Ecco perché è necessario cercare le bacche essiccate, che contengono poco zucchero o, in alternativa, cucinare i mirtilli secchi da soli. La ricetta è semplice.
340 grammi di bacche mature selezionate vengono accuratamente lavate e disposte in una padella cotta. 200 ml vengono versati lì. acqua.Chi ama il dolce può usare una piccola bustina di dolcificante, tuttavia, questa non è l'idea migliore. La composizione preparata viene portata a ebollizione e invecchiata a fuoco medio per altri 4-5 minuti con agitazione costante. Dopo aver spento la composizione del gas dovrebbe rimanere in piedi per 10 minuti.
Su una teglia cotta coperta con carta da forno, vengono disposti 3 strati di asciugamani di carta e vengono disposti i mirtilli. Le bacche vengono inviate al forno, riscaldate a una temperatura di 65 gradi. Per accelerare il processo di disidratazione, si consiglia di cambiare la pergamena e gli asciugamani di carta ogni 2-3 ore. Bacche secche per 6-8 ore.
Il processo di essiccazione è molto più semplice se è disponibile un essiccatore domestico per frutta e verdura. Ci vuole molto meno tempo e fatica.
Condizioni di conservazione dei mirtilli secchi
È importante non solo asciugare i mirtilli, ma anche assicurarne la conservazione.
Il modo più semplice per conservare le bacche essiccate nel miglior modo possibile è metterle in sacchetti di tessuto in un luogo buio e asciutto. La temperatura della stanza è l'opzione migliore. È possibile versare il prodotto in un piatto di vetro chiudibile a chiave.
È importante! Solo le bacche ben essiccate possono essere conservate in un contenitore di vetro!
Mirtilli rossi secchi e scarsamente essiccati sono meglio posizionati in frigorifero.
Mirtilli rossi secchi - una bacca unica, nelle proprietà utili di cui non vi è dubbio. Tuttavia, al fine di sentire l'effetto del suo impatto, è importante aderire alla misura quando viene mangiato, non a mangiare troppo. In questo caso, la preziosa frutta secca sarà un amico affidabile nella prevenzione di molte malattie.
Video: le proprietà curative dei mirtilli rossi
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