Crema secca: i benefici e i danni al corpo

I latticini sono sempre stati e rimangono piuttosto popolari tra la popolazione. Contengono un certo numero di sostanze nutritive, inoltre, sono un alimento universale per persone di diverse fasce d'età. Inoltre, un numero piuttosto elevato di consumatori utilizza analoghi secchi di prodotti lattiero-caseari. La categoria degli analoghi è la panna secca. Allo stesso tempo, molti consumatori stanno pensando agli effetti benefici e dannosi di questo prodotto sul corpo umano.

Cosa c'è nel pacchetto con una bella immagine? Composizione del prodotto

La composizione e il livello nutrizionale della crema sono quasi completamente determinati dal metodo di fabbricazione.

Esistono due tipi di crema secca:

• 1 ° gradoÈ fatto solo da latte intero di mucca naturale.
• 2 ° grado Per la produzione di grassi vegetali usati.

Per scegliere quale prodotto è più adatto, è necessario esaminare la composizione scritta sulla confezione.

Nella maggior parte dei casi, la crema viene preparata su base vegetale naturale. Ma l'olio a base di grassi di origine vegetale è leggermente diluito con acqua, e quindi miscelato con un numero di componenti aromatizzanti, spesso sintetici. La miscela può contenere oli: palma, palmisti e cocco. Inoltre, tra i componenti fondamentali possono essere le proteine ​​del latte (forma alimentare - polvere), che conferiscono al prodotto finito un odore gradevole e un colore naturale. Il ruolo di questo costituente è meravigliosamente soddisfatto dalla caseina sodica.

Anche nella forma secca di crema contiene:

• stabilizzanti;
• regolatori di acidità;
• coloranti;
• agenti aromatizzanti;
• emulsionanti.

La composizione della crema di origine naturale comprende componenti più diversi:

• colina (alta percentuale);
• vitamine PP, D, A, C, gruppo B;
• minerali (Co, Sr, Sn).
• metalli (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• fluoro.

La crema in polvere è un magazzino:

• vitamina E e H;
• iodio;
• ca;
• na;
• mg;
• Cl.

Quante calorie ci sono nella crema secca?

Esistono due tipi di mix secco:

• senza zucchero;
• con zucchero aggiunto

La crema senza zucchero è meno calorie della sua controparte naturale. Questo momento sarà molto importante per coloro che si mantengono in buona forma fisica.

• 100 grammi di panna secca senza zucchero = 175 calorie.
• 100 grammi di crema naturale = 280 calorie.

Ma 100 grammi di prodotto secco con zucchero contengono:

• Proteine ​​- 76 kcal.
• Grasso: 378 kcal.
• Carboidrati: 121 kcal.

La crema secca, che contiene zucchero, è molto ricca di calorie e, di conseguenza, dannosa per le persone che soffrono di eccesso di peso.

Cosa non dovrebbe essere nella composizione?

Per determinare il prodotto di buona qualità, dovresti leggere la sua composizione alimentare.

Componenti che non dovrebbero essere:

• amido;
• conservanti;
• coloranti;
• integratori a base di erbe

La tenuta del contenitore non dovrebbe essere rotta.

Che cos'è un buon prodotto? Qual è il beneficio del corpo?

1. Calorie. Una piccola quantità di calorie mette la crema in un certo numero di attraenti per le persone che monitorano attentamente il loro peso.
2. Periodo di validità. A differenza della crema naturale, il periodo di conservazione a secco raggiunge i 24 mesi.
3. Mancanza di componenti dannosi. La crema secca contiene una percentuale molto piccola di grasso e non una goccia di colesterolo.
4. Mescolare con qualsiasi cibo Questo è un fatto abbastanza pratico. Inoltre, se miscelati, non piegano e mantengono il loro volume completo.
5. Composizione utile Questo prodotto è un magazzino di elementi che svolgono un ruolo significativo nel mantenere il corpo ad un alto livello di attività vitale. Inoltre, contiene vitamine, aminoacidi, Ca e P.
6. Portare una persona in forma. Bevande con una miscela di panna asciutta danno ottimismo e un aumento di vitalità a una persona per attività estremamente produttive durante il giorno.
7. Sostituire il latte naturale. A causa del fatto che la base per la produzione di panna secca è vegetale, possono essere mangiati anche da persone che sono allergiche a qualsiasi latte naturale e ai suoi derivati ​​o intolleranza al lattato.
8. Costo. Questo vantaggio è abbastanza significativo. La panna secca è quasi due volte più economica del naturale, il che riduce il costo di produzione, senza deterioramento.

Chi non dovrebbe mangiare la panna secca?

1. Allergy. Il mix pronto comprende una serie di conservanti e integratori alimentari secchi.Secondo gli allergologi, questo prodotto dovrebbe essere abbandonato a persone che sono predisposte a varie condizioni allergiche e che hanno anche un'intolleranza individuale agli ingredienti nella composizione.
2. Malattie oncologiche I medici concordano sul fatto che la crema secca è dannosa per l'uomo, perché il corpo è un acido transisomerico scarsamente assorbito, che in realtà è cancerogeno. Ha sostenuto che tali particelle possono essere un fattore scatenante nella formazione del cancro.

Ma, nonostante tutti gli aspetti negativi, la crema secca è un additivo molto comune, contenuto nella maggior parte dei prodotti dolciari industriali.

Principali usi per la panna secca

1. A casa La crema secca nell'applicazione è piuttosto semplice. Sono semplicemente diluiti con acqua e aggiunti alla loro bevanda preferita. Una volta consumato non più di due cucchiaini del prodotto.
2. Pasticceria. La panna secca è parte integrante di molti prodotti dolciari. Inoltre è disponibile una miscela secca per la panna montata.

industria
Il prodotto è utilizzato nella fabbricazione di:

• maionese;
• gelato;
• yogurt;
• bevande varie;
• minestre;
• prodotti semilavorati;
• salse;
• creme;
• alimenti per l'infanzia;
• latte condensato, ecc.

Se non si eccede con l'uso di panna secca negli alimenti, è improbabile che possano causare danni irreparabili alla salute.