אלה אגוזים טעים מאוד בריא הם מאוד פופולרי בקרב תושבי ארה"ב. זה שם כי זה nutlet נס גדל. בגרות מלאה שלו פקאן מגיע הסתיו. לכן, לקנות אגוזים טעים ובשל שווה את זה בסתיו.
איך לבחור אגוז בחנות?
כאשר אתה בוחר פקאן, לשים לב פגז שלה. אגוזים טובים יש קליפה נקייה, אפילו, לא נזק. הבא, אתה צריך לנער את הפרי. הזקן בתוך כל הרעם והרעש, אגוזים כאלה, קרוב לוודאי מן הקציר בשנה שעברה.
האפשרות הטובה ביותר היא לקנות פקאן בצורת מקולף. רכישת אגוזים קלופים, תהיה לך הזדמנות לשקול כראוי את הפרי, להריח אותם. אתה צריך לבחור אגוזים שיש להם טעם טבעי ומרקם אחיד.
איך לקלף פקאן?
אתה יכול להשתמש אלה מזונות בריאים הן גלם מטוגן. אבל, אם רכשת אגוזים unpeeled, הם חייבים להיות ניקה מן הקליפה ואת הקליפה. זה יכול להיעשות במספר דרכים.
הדבר הראשון לעשות הוא להכין פקאן. נסו לבחור את פירות בגודל זהה, מרקם אחיד, לבחור אגוזים רק יבולים טריים. אם הכל בתוך האגוזים רעשנים, זה אומר כי האגוז אינו מתאים למזון, פרי כזה הוא ישן מאוד. בזהירות למיין את כל האגוזים, להשליך כל פקאנים עם נזק.
הוא האמין כי פקאן צריך להיות מבושל לפני ניקוי. לכן, הם פטור טוב יותר מן הפגז. פקאן צריך להיות מבושל בסיר גדול במשך 15 דקות. ואז לנקז ולתת להם להתקרר. אז אתה יכול להתחיל לנקות.
לארגן מקום שבו אתה תהיה אגרוף הולם. חשוב לדעת כי יהיו הרבה אשפה וקליפה. האפשרות הטובה ביותר לקצץ אגוזים הוא שולחן ברחוב. לכן, אין צורך לנקות את כל הבית מן הפגזים.
- זה נוח להשתמש מלקחיים לחיתוך פקאנים. אגוז חייב להיות מהדק את העיצוב ולחץ עד שהוא לוחץ. אבל לא להגזים, אחרת אתה עלול לפגוע הליבה עצמה. לאחר פיצוח אופייני של הקליפה, האגוז חייב להיות פנה לכיוון אחר ולחץ שוב על מלקחיים. זה צריך להיות מסובבים בכיוונים שונים עד פגז מכוסה סדקים קטנים, ואתה יכול בקלות להגיע אל הליבה של הפרי.
- שיטה פשוטה מאוד פשוטה של פקאן קיצוץ היא להשתמש צבת. העיקרון של חיתוך הוא בדיוק כמו בעת שימוש מפצח האגוזים. יש צורך להפוך אותו הצבת עד פיצול שלם.
- מכשיר מיוחד לחיתוך אגוזי פקאן. אם יש לך הרבה אגוזים, זה הגיוני לקנות מכשיר עבור צלעות שלהם. זה דומה לסגן קטן. בעזרת מיני מצמדים כאלה, אתה יכול במהירות ובדייקנות לשבור כמות גדולה של אגוזים.
- יש גם מכשירים חשמליים לחיתוך פקאנים. אבל מכשיר כזה מתאים יותר לניקוי בקנה מידה הייצור.
- אם אין לך כל אמצעי מכני כדי לנקות את האגוזים, פשוט ללחוץ על האגוזים בחוזקה אחד נגד השני, ולחץ עד שאתה שומע סדק.
- השתמש בשיטה הישנה והטובה - פטיש. אבל להיזהר לא לפגוע הליבה.
האם קלפת פקאן על ידי החלת אחת השיטות? עכשיו חשוב להסיר בזהירות את הליבה מן הקליפה. נסו לא לפגוע בשלמות של חצי אגוז. אז לאכול את הפרי הזה יהיה הרבה יותר נחמד.כדי לקבל את הליבה של אגוז פקאן מן הקליפה, אתה יכול להשתמש שיפוד עץ דק.
איך לאחסן פקאן?
אחסון
לאחר העיבוד, האגוזים יש להשאיר על מחבת או מסננת באוויר הפתוח. בדרך זו הם יתייבשו בצורה טבעית, והטעם שלהם ישתפר. עכשיו אגוזים יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב.
פקאן צריך להיות מאוחסן במיכל סגור היטב במקום חשוך. אתה יכול לאחסן כשבוע, במקרר - כחודש, במקפיא - עד הקציר הבא.
וידאו: הסודות של אגוזי פקאן
כדי לשלוח