בזיליקום סגול וירוק: מה ההבדל?

תכונות שימושיות של בזיליקום נחשפו על ידי אנשים במשך זמן רב מאוד. חזרה בזמנים עתיקים, בזיליקום שימש תיבול ויטמין עבור מנות שונות, והיה גם חלק שיקויים ריפוי. אתה יכול לקרוא עוד על צמח זה ומה ההבדל בין בזיליקום ירוק סגול הוא במאמר זה.

תיאור של מינים

לפעמים ליד צמח זה משמש שם אחר: ריחן, מתוק רגילים, ועוד רבים אחרים. הצמח הוא שיח ונכלל במשפחת הכבשנים. אתה יכול לפגוש שני מינים שנתיים רב שנתי. המפעל במהלך הצמיחה מופיעים פרחים קטנים של צבע ורוד או לבן נעים.

לרוב העלים יש צורה ארוכה ומלבנית. בשולי כל כרוז ניתן למצוא ציפורן. אתה יכול למצוא צמח כמעט בכל מקום: הודו, סין, איראן - זה רק רשימה קטנה של מדינות.

הבדלים בין בזיליקום ירוק וסגול

למרות מינים רבים של צמח זה, כל יכול להיות משולב לשתי קבוצות גדולות:

• ירוק בזיליקום.
• בזיליקום סגול.

לכל קבוצה יש את ההבדלים שלה, וכמה מהם נדונים להלן. לכן, ההבדל בין שני סוגים עיקריים של בזיליקום הוא כדלקמן:

1. בטעם. בזיליקום ירוק יש טעם מתון וניתן למצוא אותו במנות אירופאיות. קינוחים רבים מוכנים עם תוספת של צמח זה. ויולט יש טעם עשיר מתובל והוא מתאים היטב עבור המטבח הקווקזי והאסייתי, שבו החדות היא העדיפה.
2. בניחוח. זה הגיוני כי ריחן ירוק יש ריח עדין. מגוון לימון מכובד במיוחד, ידוע ניחוח נעים שלה משמש בשל כך במגוון של משקאות מרעננים. בזיליקום סגול יש ריח חריף, ואתה יכול כמעט מיד למצוא אותו בשוק מבוסס על ניחוח שמגיע ממנו.
3. בצבע. עלים ירוקים וסגולים בזיליקום יש צבע המתאים, ולכן קל להבחין בין מגוון אחד למשנהו.

כל מין מפתיע בדרכו שלו וכל אחד יש יתרונות מועילים תזונתיים מועילים למצב של הגוף. אין ריחן פלא עדיין משמש ליצירת תרופות.

ציונים מובילים

לכל המינים יש זנים שזוהו בצדק כמיטב, ושני המינים של הצמח המתואר אינם יוצאי דופן. לכן, כדאי לשקול בפירוט רב כמה זנים טובים.

בתור התחלה, תשומת לב ניתן לשלם על בזיליקום ירוק. בין הזנים המפורסמים ביותר כוללים:

1. בסיליסק. זה נחשב מגוון שניתן לגדל הן בבית והן בקוטג 'הקיץ. בגובה מגיע קצת יותר מעשרים מטרים. כובע העלים עשיר למדי, גודלם של העלים עצמם קטן. הקציר הראשון ניתן לאסוף לאחר חודשיים מן יורה הראשון של הצמח.
2. ציפורן. זה שונה כי הוא גדל גבוה (עד 60 ס"מ), ויש לו עלים ארוכים של צבע ירוק. הוא גדל גם על קוטג'ים הקיץ או בבית, יש ריח עשיר ודומה ציפורן לפי הטעם. לעתים קרובות נמצא סלטים מנות בשר כמו תיבול.
3. יוונית שיח קטן ונעים, שגובהו 15 ס"מ בלבד, מעוטר לעתים במלאכת הצמח, ומוערך לריח הנעים והמתקתק שלו. מתאים לקשט מאכלים איטלקיים.
4. כרמל נקרא כך בזכות הטעם הנעים בטעם קרמל. החתך הראשון יכול להיעשות לאחר חודש של הופעה.בין התכונות של בזיליקום ניתן לציין תשואות גבוהות.

גם בלי תשומת לב לא צריך להיות עזבו וזנים של בזיליקום סגול. הנה הזנים הבאים:

1. תאילנדית צמח זה יש עלים חלקים של צבע סגול כהה. בזיליל עצמו מאופיין ניחוח פיקנטי מבריק שלה, אשר הוא מוערך על ידי נציגי המטבח האסייתי.
2. יירבאן במהלך הצמיחה, הצמח פורח והוא מכוסה פרחים קטנים, אשר יש צבע ורוד בהיר חיוור.
3. אופל מגוון הוא מאוד פופולרי ומושך רבים עם ריח חריף בולט שלה. באשר לטעם, אתה יכול למצוא הערות ציפורן בו. משמש לעתים קרובות כדי להוסיף רטבים, סלטים, חומץ.

השימוש בזיליקום בקוסמטולוגיה וברפואה

אחת הדרכים להשתמש בזיליקום היא לעשות שמן אתרי ממנו. עלים של הצמח מכילים כמות גדולה מספיק של תמצית זו, ובין המאפיינים מועיל ניתן לציין bactricidal, כלומר, החומרים הכלולים בזיליקום, מסוגלים להילחם חיידקים מזיקים הנמצאים בגוף האדם.

לכן, בזיליקום מוערך הן קוסמטולוגיה והן ברפואה. לדוגמה, בשל תכונותיו, ניתן לבצע מניעת מחלות בדרכי הנשימה. כמו כן, בזכות הבזיליקה, אתה יכול לחזק באופן משמעותי את המערכת החיסונית באותו זמן להיפטר זיהומים שונים החודרים לתוך הגוף.

הודות לשטיפת הפה עם תמיסה עם עלי בזיליקום, ניתן לשפר את מצבו של חלל הפה: להיפטר ריח רע מהפה, לחזק את השיניים והחניכיים. הדבר היחיד שצריך לשקול הוא שאתה לא צריך ללעוס את העלים. העובדה היא שהם מכילים תרכובות כספית, וזה יכול להזיק לשיניים.

אחסון

אחסון של בזיליקום צריך להתבצע כראוי. ראשית, עלים קרועים צריך להיות מוגן מפני אור השמש. לדוגמה, אתה יכול קודם לשים את היבול במים ולשמור אותו בדרך זו במשך שבועיים. דרך נוספת היא לכסות את העלים עם חבילה לאבטח את העיצוב עם להקות גומי.

אם אתה רוצה להבטיח אחסון לטווח ארוך, מומלץ להקפיא בזיליקום. כדי להתחיל, העלים יהיה צורך לשטוף, מיובשים ורק אז מקופל לתוך המקפיא, לאחר הכין מכולה להם מראש.

התוויות נגד

חסרון נוסף הוא נוכחותם של תרכובות כספית בעלים. אנשים בריאים יכולים לאכול בזיליקום בבטחה, אך אכילת צמח זה עלולה להזיק לאנשים הסובלים מסוכרת או מיתר לחץ דם.

רוב הרופאים ממליצים לא להוסיף ריחן במזון לילדים בגיל הגן, כדי לא להפעיל לחץ על הגוף, גורם להתרחשות של תגובות אלרגיות.

אבל למרות התוויות נגד, בזיליקום עדיין נשאר צמח שימושי ומזין שיכולים להועיל לגוף ולמלא אותו עם ויטמינים וחומרים אחרים המשפיעים באופן חיובי על המצב הפיזי.

וידאו: תכונות שימושיות של בזיליקום