איך אפונה שימושי לגוף האדם?

אפונה נאהבת על ידי רבים מאיתנו בגלל סלטים עדינים, פירה, מרקים ירקות תבשילים, כמו גם רוטב דייסה. מישהו מכיר את היתרונות של התרבות קטניות במודע כולל אפונה בתזונה, ומישהו אוכל את התרבות בצורה אינטואיטיבית, אפילו בלי לדעת את היתרונות כי קטניות מביא לגוף. מהו הערך של מוצר יוצא דופן זה? קרא על מזון היתרונות הקוסמטיים של אפונה להלן.

על הרכב שימושי של התרבות

אפונה ירוקה הם צמח ייחודי עם מערכת שורש עמוקה, אשר לא רק אוסף אלמנטים שימושיים נדירים מהקרקע, אלא גם מעשיר אותו עם חנקן. גננים מנוסים מודעים היטב כי לאחר אפונה, כל ירקות פופולרי מייצר קציר שופע.

ישנם סוגים רבים של אפונה, כולל גזע ארוך, מוחי, חומוס ותת-מינים אחרים. בכל אחד מהם בממדים שונים מכילים:

• חלבונים באיכות גבוהה;
• נוגדי חמצון;
• ויטמינים של קבוצת B, PP, S. A;
• אשלגן, מנגן, ברזל, יוד, מגנזיום, זרחן;
• חומצות שומן יקרות ערך;
• סיבים תזונתיים וחומרים אחרים.

להיות מוצר קלוריה נמוכה, אפונה הם מזינים מאוד והוא יכול להחליף לחלוטין בשר רזה על ידי כמות של חלבון. יחד עם זאת, חלבונים צמחיים של שעועית מתעכלים בקלות ולא להעמיס על הגוף.

לכן מומלץ להשתמש באפונה לא רק בדיאטה לירידה במשקל, אלא גם בתזונה של ילדים, רפואיים - למחלות לב וכלי דם, וכן לאימונים אינטנסיביים.

איך אפונה שימושי לגוף?

• יתר לחץ דם וטרשת עורקים;
• הפרעות תיאבון;
• השמנה;
• הפרעות של הכליות, נפיחות;
• בעיות בריאות גבריות;
• הפרות של גמישות כלי הדם ודליות ורידים;
• מחלות בלוטת התריס;
• אנמיה;
• צרבת;
• הפרעות במוח, לאחר מהומה רגשית ומתח;
• מחלות עור ובעיות אחרות.

בנוסף, אפונה, עשירה בחומצה פולית, מגרה את מערכת הרבייה הנשית ותומכת ביופי ובבריאות של הגוף.

אכילת אפונה ירוקה או יבשה מגרה את המוח, הלב ומערכת העיכול. המוצר מפחית את רמת הכולסטרול בדם, תורם לסילוק כלי הדם מפלאק, מנרמל לחץ, מסיר לחות עודפת מהגוף. מרכיבי האפונה מסייעים בהפרדת מרבצי מלח מהגוף ושמירה על איזון תקין של מלח-מים, המגן על הכליות. סיבים תזונתיים pectin לעזור לנקות את המעיים, לשפר את הספיגה של רכיבים מועילים לנרמל את חילוף החומרים. השימוש במוצר מסייע בעדינות לנרמל את הצואה, וכדי למנוע צרבת, זה מספיק כדי ללעוס 2-3 אפונה.

זה מתוך מחית אפונה כי אתה צריך להתחיל הצגת חלבונים שאינם חלב לתוך הגוף של הילד. ורק אז ללכת לחם ומוצרי בשר. זה יעזור ליצור microflora רגיל להקים את התפקוד התקין של המעי. אפונה אצל נשים הרות תסייע למנוע עצירות והיווצרות קונוסים טחורים.

נוגדי חמצון לעזור להילחם נזק הרדיקלים החופשיים. זה גם משפר את הראייה, במיוחד את המגוון הדרומי שנקרא חומוס.

על דיאטה, אפונה מסייע להרוות במהירות את הגוף, כדי לספק את תחושת הרעב. מספק את הגוף עם חלבונים כאשר הוא משאיר את מסת השומן.כאשר אימון כוח, אפונה תמיכה טונוס שרירים, מסייע במהירות לשחזר כוח, מגביר את הסיבולת, מנרמל מזיעה וניקוי הגוף.

אפונה מושלמת מסייעת טבעונים גלם foodists בשל הרכב התזונתי שלהם. הוא משמש גם באופן פעיל כדי לשחזר את הגוף לאחר מחלה כמזון קל, מזין.

האם יש פגיעה באכילת אפונה?

למרבה הצער, לכל האנשים יש תגובות אלרגיות לקבוצות שונות של מוצרים. תופעה זו היא בודדת וחוזרת לנטייה הגנטית ולמצב הנוכחי של הגוף. לכן, אפונה מסוימים יכולים לגרום לדחייה. זה יכול להתבטא כמו נפיחות גזים, גירוד פריחה בעור, מוגברת קריעה ונפיחות של בלוטות הלימפה. אם אתה אלרגי קטניות, אתה כנראה כבר יודע על זה, כי סויה, בוטנים וקטניות אחרות יכול לגרום לתגובות כאלה בגוף. במקרים כאלה, השימוש אפונה, כמובן, הוא בלתי אפשרי.

אין להכניס אפונה לתוך הדיאטה ללא התייעצות עם רופא ואנשים הסובלים ממחלות של דרכי העיכול, דלקת הכליה ואי ספיקת כליות. בזהירות להשתמש אפונה הצורך עבור אנשים מבוגרים.

זה חשוב! למרות גרגרי אפונה מכילים חומצות שומן וחומצות אמינו יקר, אז זה יכול להחליף בשר ומוצרי חלב בתזונה, אתה לא צריך לנטוש לחלוטין חלבונים ושומנים מן החי לטובת אכילת קטניות.

איך לגדל אפונה

גננים יש זמן רב התאהב היבול הזה בגלל יומרותו, התנגדות כפור קציר בריא. אפונה הצמח במיטות מוארות היטב באזורים של מי תהום עמוק. הוא אוהב אקלים חם ויבש, יכול לעשות בלי להשקות במשך זמן רב ואינו פוגע בצמחים הסמוכים. בצל או על אדמת ביצה, התרבות עשויה לדעוך.

מאז אפונה הוא צמח מטפסים, רצוי לספק לו בירית. ליריות נמתחו, והשחלה והתרמילים היו בעלי גישה טובה לשמש. המרחק בין השורות במהלך השתילה הוא 15-20 ס"מ, בין השיחים בשורה - 5-6 ס"מ אפונה נטועים עם גרגרים, השריית אותם מראש במים כדי "להתעורר" חיידקים חנקניים הם הסתננו על מערכת שורש של אפונה. אספקת התרבות עם התזונה הדרושה. בשל כך, הקרקע מועשר, ואחרי אפונה אתה יכול לשתול ירקות "רך".

להתחיל לנחות בסוף מרץ - אמצע אפריל. יורה הראשון לעמוד בטמפרטורות עד - 5-6 מעלות צלזיוס.

כיצד לאחסן ולצרוך אפונה

הקציר שנאסף בקיץ אינו מאוחסן טרי, אבל אפונה מיובשים, משומר וקפוא. אתה יכול לאכול אפונה טרי מבושל. אפונה ירוקה מתווספים לסלטים ודגנים, כמו גם מרכיב בקוקטיילים של ויטמין (שייק). אפונה חמה מופיעה בתבשילי ירקות ובמרקים. זנים רבים עם קליפה רכה יכול להיות מבושל תרמילים, כמו שעועית אספרגוס. בשביל זה אתה צריך בזהירות לפקח על הבריאות של התרבות, כך פטרייה ו phytobacteria לא לפתח את התרמילים.

אנחנו רגילים להשתמש אפונה יבשה בצורת דייסה מבושלת או תפוחי אדמה מחית. הוא מוסיפים למרקים, מכינים חטיפים כמו חומוס או קציצות ירקות (פלאפל). אפונה יבשה יכול להיות הקרקע לתוך קמח ועוגות אפוי ממנו, כמו גם המשמשים תרופות מרפא. אפונה יש תכונות החריף, כך שהם יכולים להחליף עמילן ירקות במנות או משחות.

אפונה יבשה לא לאבד את תכונות התזונה והריפוי שלהם, ולכן זה נוח מאוד מנקודת מבט של מזון. המסיק מאוחסן במשך זמן רב ומספק את הדיאטה עם אלמנטים שימושיים כל השנה. חנות חומרי גלם יבשים בפחיות סגורות או שקיות במקום יבש, מפעם לפעם הופך.

עובדה מעניינת! בארצות המזרח ניתן למצוא אפונה יבשה, אשר נאכלים כמו בוטנים - מטוגן עם מלח ותבלינים ללא שמן.

אפונה ללכת טוב עם ירקות אחרים ותבלינים:

• בצל ושום;
• עגבניות ופלפלים;
• גזר, parsnips וסלרי;
• כוסברה, בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה;
• שומשום ואגוזים;
• רוטב סויה, חומץ, מיץ לימון;
• כמו גם גבינות לבנה, רוטב שמנת, ביצים ומיונז.

לא נהוג לשלב אפונה עם בשר או מוצרי דגים, שכן זה שווה ירקות שלהם. רצוי לא לשלב אותם בארוחה אחת.

מידע שימושי: אפונה ירוקה מכילים כ 73-75 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר. השיעור היומי של השימוש במוצר זה למבוגר אינו עולה על 200 גרם.

עובדה מעניינת! אפונה לספוג לחות היטב, משמשים גם בישול כעומס במהלך תבניות אפייה של פשטידות ומאפים.

מתכונים שימושיים: רפואה מסורתית

כדי לנרמל את בלוטת התריס, להכין קוקטייל ויטמין:

• מלפפון - 2 פירות בינוניים;
• גזר - 1 PC;
• אבוקדו - 1 פירות קטנים;
• גזע סלרי - 1 PC;
• אפונה ירוקה טרייה - 1.2 st;
• תערובת של עשבי תיבול: פטרוזיליה, שמיר, מנטה, בזיליקום - 100 גרם;
• יוגורט ללא שומן - 150 מ"ל.

מערבבים מוצרים בבלנדר ומשקאות שייק 2 פעמים בשבוע - האפקט לא ייקח הרבה זמן.

כדי לשחזר את הכוח הגברי ולמנוע מחלות של בלוטת הערמונית, לחלוט את הירוקים של אפונה - כלומר, עלים ויורה שנאספו לאחר הצמח פורח. לקבלת אינפוזיה, 1 חלק של חומר גלם ירוק הוא שפך עם 10 חלקים של מים רותחים ו infused. קח את התרופה ב 2 st.l. יום לפני הארוחות בקורסים קטנים.

מה לבשל עם אפונה

מתכון פשוט לילדים
משרים כוס אפונה ומרתיחים אותה עד שהם רכים. מ גרגרי מוכן, אתה צריך לנקז את המים (אתה לא יכול לשפוך אותו, אבל לשתות אותו צרבת), לרסק את גרגרי פירה. קח בצל אחד, לחתוך אותו חצי טבעות ומטגנים בשמן צמחי. מוסיפים את הגריל למחית ומגיעים עם ירקות טריים או כבושים לארוחת הבוקר או לשנייה.

מרק אפונה קל
כדי לבשל מנה ראשונה או רזה, אתה יכול להחליף את מרק בשר עם אפונה.

בשביל המרק יהיה צורך:

• אפונה - 150 גרם (3/4 כפות);
• בצל - 1
• גזר - 1 מחשבים קטנים;
• פלפל בולגרי - 1/2 יח ';
• תפוחי אדמה - 3-4 יח ';
• מלח, פלפל אפונה, עלה דפנה, שמן צמחי.

חטיף רזה
ניתן לשנות את המתכון הבא בהתאם להעדפותיך. יש צורך לקחת 300-400 גרם של אפונה ירוקה - טרי או קפוא, כמו גם גבינה לבנה. אתה יכול להשתמש paner תוצרת בית, גבינת טופו ירקות או אדיג רגיל - רצוי לא חמוץ מאוד, כך הטעם הוא בהרמוניה עם אפונה. הגבינה נחתכת לקוביות גדולות, והרכיבים מטוגנים במחבת עמוקה בשמן. בצלחת אתה יכול להוסיף בצל, שום, פלפל בולגרית, אגוז כתוש, ציפורן, בזיליקום וחומרים אחרים לפי הטעם. החטיף יחליף את הבשר וימלא את אספקת האנרגיה בתזונה.

וידאו: אפונה ירוקה - צלחת בצד שימושי!