Matsutake - תיאור שבו הרעילות של הפטרייה גדל

כמהין הם לא רק יקר דגימות בעולם. במאמר של היום נתבונן נציג של משפחת פטריות, אשר נקרא לא אחר מאשר matsutake. זה גוף הפרי הוא די פופולרי ביפן, העלות של חתיכה אחת יכולה לעלות עד 100 $. פטריות הם מעדנים, הם מעדיפים לגדול תחת אורנים אדומים ומקומות דומים אחרים. רוב הנציגים הללו נמצאים ביפן, אך הם נמצאים גם במדינות אחרות.

תיאור

1. מגוון זה של גופי פרי הוא מדורגת כמשפחה של חותרים, אחרת הפטרייה נקראת חתירה shod. זה שייך למעמד של agaricomycetes, בהתאמה, יש סימנים עקיפים והוא דומה עם עצמו. קחו כמה מאפיינים חיצוניים.
2. לכן, הכובע בדרגה הראשונית של צמיחה מוחלק ויבש. אבל עם הזמן זה הופך סיבי, יש קשקשים. הקוטר של קצה משתנה בין 3-20 ס"מ ככל גדול הדגימה, יקר יותר זה.
3. הפורמט העליון מעוגל עם בליטה. אדג תחוב. ואז הכובע הופך מרופד, מוחלק. הוא ממוקם במרכז של גבעה גדולה. פיגמנט אור או חום אגוז, אולי כתמי חום. לאורך הקצוות יש סיבים. דגימות בוגרים סדוקים עד כדי כך שהבשר מציץ.
4. הצלחות הן בצבע בהיר, לעתים קרובות יותר הן לבנבן או פיגמנט בנימה שמנת. האורך אינו אחיד. פטריות צעירות, שכובעיהן קטנים ובולטים, מסתירות את הצלחות מתחת לשאר כיסוי המיטה. המחלוקות עגולות וקטנות בגודלם, חומות.
5. עובי הבסיס הוא כ -3 ס"מ, כאשר מתוח על אורך של 20 ס"מ לחלק הראשון, הרגל או צרה או מתרחב. זוהי תכונה של פטריות. היא צונחת לתוך האדמה. הוא צבעוני חום, יש שוליים טבעת, אשר אינו אחיד.
6. הרגל בצבע לבן. החלק התחתון שלה הוא כהה פיגמנט, יש דפוס חום. החלק הרך דחוס, לא קשה מדי, יש ניחוח ייחודי של קינמון עם שרף אורן.

מורחים

1. אם אתה מתרגם את שם הדגימה מיפנית, זה נשמע כמו פטריית אורן. זהו מעדן איכותי התואם את הערך של כמהין. הוא גדל ביערות אורן ליד העצים המתאימים.
2. בחלק מהמקרים ניתן למצוא את גופי הפירות הללו ברצועה מעורבת, כמו גם לגש. על שטח ארצם, פטריות אלה הפכו דגימות נדירות.
3. באשר לפרטים על האזור הגדל, נניח את הדברים הבאים. גופי הפירות הללו נמצאים בצפון אמריקה, קוריאה, פינלנד, סין, שבדיה. הם ממוקמים גם בדרום אוראל, במזרח הרחוק וסיביר. פגוש בלארוס ואוקראינה.
4. דגימות דנים לעתים קרובות לגדול בקבוצות. גופי פרי כאלה יוצרים מעגלים סביב האורנים. עם זאת, פטריות המדובר יכול להיות די קשה לזהות. כומתת הפירות והרגליים העמוקות. בגלל זה, גופי הפרי יכול רק להציץ דרך שכבת של מחטים ועלים.
5. בנוסף, פטריות כאלה דורשות תנאי טמפרטורה מיוחדת ולחות. בנוסף, האדמה צריכה להיות פורייה למדי. אם אתה הולך לטפח פטריות עצמך, אתה צריך לדעת באיזה תנאים matsutake גדל.
6. הטמפרטורה במהלך היום לא יעלה על 26 מעלות. לגבי הלילה, זה לא נמוך מ 15 מעלות. במשך 3 שבועות צריך ליפול לפחות 100 מ"מ. משקעים.האדמה לא צריך להיות oversaturated עם חומרים מזינים. בנוסף, זה חייב להיות סחוט היטב.
7. גופי הפרי מפסיקים להתפתח אם העלים הנופלים יפיקו חומוס בכמויות גדולות יותר מהנדרש על ידי הפטריות. באשר לעונת הפרי, זה מתחיל מתחילת הסתיו ולא נמשך יותר מ 3 שבועות. זה בתקופה זו כי יפני פטריות יריות לפתוח ציד שקט. מומחים במדינות אחרות עושים את אותו הדבר.

תצוגות דומות

1. על גופי הפרי הנמצאים בדיון, חתירה דמוית האפיפי או קשירה היא קצת דומה. אלה הם לא ידועים, אבל פטריות מאכל. חיתול חבוש גדל ברוב המקרים ליד האורנים. פני השטח של העובר קשקשי סיבי.
2. הכובע צבוע בגוונים חום-חום. על pedicle, ניתן להבחין טבעת של מבנה סיבי. הבשר הוא צבעוני בהיר וזה די בשרני. עם זאת, פטריה יש רגל קצרה מאוד. גופי פירות קל להסיר מהקרקע. יחד עם זאת, אתה יכול להרגיש ריח אבקתי ברור.
3. חבורות חבושות גדלות בסקנדינביה בין האורנים. מחקרים הראו כי פטריות אלה שייכים לאותו המין כמו matsukate תחת שיקול. זה היה אחרי אישור כזה כי רבים מלקטים פטריות החלו לאסוף פירות לייצוא כדי להרוויח כסף טוב.

עיבוד

1. כדי לשמר את הטעם המפורסם של גופי הפרי המדוברים, הם צריכים להיות ניגב עם מטלית לחה או שטוף קלות. ודא כי העור אינו פגום בכל דרך שהיא. שקול, אתה צריך לחתוך רק את קצה הרגליים, לא יותר.
2. לאחר הכנה ראשונית, דגימות אלה יכול להיות נתון לטיגון, ייבוש, תפירה ואפייה. פטריות כאלה ניתן לבשל עם מתכונים טעימים שונים. אמיתי gourmets בזהירות ללעוס אפילו פירות גלם.
3. לעתים קרובות, גופי פירות כאלה כבושים ומיובשים. לא חוקי הוא רק אם תחליט להקפיא אותם. גם טיפול בחום לא רצוי לטווח ארוך. בכל מקרה, בשיטות עיבוד כאלה, הטעם העשיר נהרס לחלוטין.

היתרונות

1. בשל הרכב יקר דנו גופי הפרי יש השפעות אנטי סרטניות מעולה אנטי. וכל זה אושר רשמית בזכות מחקר מעבדה.
2. צריכה קבועה של גופי פירות כאלה מאפשרת לחץ דם לחזור לרמות נורמליות. התייצבות רמות הסוכר בדם. במקרה זה, לא תיתקל תופעות לוואי במהלך הבריאות.
3. באשר לרפואה המסורתית, הדגימות מצליחות להפליא בסין. פטריות ביעילות לחסל פתולוגיות שונות המשויכות דרכי העיכול. Matsukate משמש משכך כאבים ו הרגעה.

התוויות נגד

1. למעשה, לגופי הפרי אין התוויות חמורות. הדבר היחיד שאתה עלול להיתקל הוא חוסר סובלנות הפרט לרכיבים. בנוסף, אתה לא צריך לכלול את פטריות דיאטה כי כבר מאוחסן במשך זמן רב.
2. ראוי להזכיר בנפרד כי דגימות מרפא כזה יקר של ממלכת פטריות לגדול לא רק ביפן. פירות יכולים לשאת פירות בכל מקום שבו תנאי האקלים מאפשרים, אבל זה מאוד קשה למצוא אותם.

גופים פירות נחשב יקר פטריות יקרות מאוד. הם לא רק נדיר, אבל יש גם מספר תכונות ריפוי. בעזרתם, אתה יכול להילחם אפילו עם מחלות קשות. בכל מקרה, טיפול עצמי ללא התייעצות עם מומחה לא שווה לעשות.

וידאו: Matsutake (Tricholoma matsutake)