תוכן הכתבה
ירקות עלים ירוקים, הכולל ארוגולה - הוא מקור מצוין של סיבים כלורופיל. בגלל זה, זה שימושי מאוד עבור הגוף, במיוחד בתקופה כזו מלחיץ כמו הריון. מה ויטמינים ומינרלים נמצאים ארוגולה, למה אמהות לעתיד לשים לב אליו, עם איזה מוצר עדיף לשלב אותו?
תכונות המוצר
Arugula הוא צמח שנתי השייך למשפחה cruciferous. שמותיה החלופיים הם זחל או ארוקה. חיצונית, זה נראה כמו שן הארי, אבל הטעם שלה שונה מאוד: הערות פלפל חריף עם טעם לוהט בהיר חרדל בהיר להשתלט על ארוגולה. מרחוק, זה דומה לזבל.
בבישול, זה נראה יחסית לאחרונה, שכן הוא נחשב במקור עשב ו שימש רק כמו מזון לבעלי חיים. היום הוא תבלין פופולרי מאוד, אשר נותן דגים בשר מנות טעם ייחודי. ארוגולה משמשת בסיס סלטים, ובמיוחד מגלה את טעמה בשילוב גבינות רכות, שמן זית, שום וחומץ בלסמי. האופנה היא קשורה לפופולריות של המטבח האיטלקי והים תיכוני, שבו הוא נמצא כמעט בכל מנה. אבל זה גם ביקוש בשל השפעות הריפוי על הגוף.
כמו כל ירק אחר, ארוגולה הוא צמח דל קלוריות. 100 גרם מכיל רק 25 קק"ל. באותו זמן הוא מכיל נוגדי חמצון, פלבנואידים וויטמינים, שימושי במיוחד עבור נשים במצב.
המאפיינים הייחודיים של ארוגולה
מאז נשים בהריון צריך דיאטה מיוחדת, ארוקה יכול להיות אחד המרכיבים החשובים ביותר שלה, כי:
- היתרון העיקרי של ארוגולה נופל על מערכת העיכול. זה בשל ריכוז גבוה של סיבים, זה מגרה תנועתיות מעיים, המאפשר לך לנרמל את הצואה היומית.
- ארוגולה נחשב משתן יעיל מאוד. גם כמות מינימלית של זה יכול להפחית את המאפיינים נפיחות של נשים רבות בתפקיד.
- זה שייך לקטגוריה של ממריצים חסינות טבעית. לכן, השימוש הרגיל שלה במשך כל 9 חודשים יעזור במאבק נגד הצטננות עונתיים.
- ויטמין E ב Eruki ממזער את הסיכון של הפלה תורמת להתפתחות נורמלית של העובר. בהשפעותיו על הגוף, הוא זהה לפרוגסטרון: הוא משפר את התבגרותו של השליה, ומנע את ניתוקו.
- 100 גרם של ארוגולה מכיל את שיעור יומי של ויטמין K. זה מקדם את היווצרות רקמת העצם אצל ילד, מחזק התכווצות שרירים, מספק לגוף אנרגיה. עבור נשים בהריון, יש צורך בהפקת פרוטומבין - תרכובת כימית האחראית לקרישת דם.
- זה עשב איטלקי המפורסם עשיר inulin. זהו פרביוטי הכרחי לנרמול של microflora במעי. זה תורם "המצורף" של lactic ו bifidobacteria לרירית העיכול, כמו גם הסרת מתכות כבדות מהגוף.
אתה גם צריך לשקול את זה לכל 100 גרם של עשבי תיבול זה עבור 2.1 גרם של סוכר (זה 3% מהערך היומי של מבוגר).
התוויות נגד
גם בהתחשב ההשפעות החיוביות של ארוגולה על הגוף, במקרים מסוימים עדיף לנשים בהריון לא לאכול אותו. במיוחד עם:
- הטון הרחם מוגברת;
- dyskinesia השתן;
- אי-סובלנות אישית לרכיבים. במקרה זה, ביטוי של תגובה אלרגית.
כמו כן כדאי לנטוש את השימוש בהנקה.
כללים לבחירה ואחסון של ארוגולה
ארוגולה יש עלים ירוקים קטנים, פריך פריך על השיניים. באופן אידיאלי, זה צריך להיות מבוגר מעצמו, כמו זה מבטיח את היעדר חומרי הדברה בהרכבו. בנוסף, זה דשא יומרות מאוד, אשר יעלו אפילו על אדן החלון. אבל בהיעדר הזדמנות כזו ילך לחנות.
בחירת ארוגולה, אתה צריך לשים לב לעלים: הם חייבים להיות ירוקים לחלוטין ולא נבל. הטעם שלהם תלוי ישירות בגודל: ככל שהם קטנים יותר, כך הם מרירים יותר. לכן, בחר ארוגולה מבוססת אך ורק על משאלות אישיות.
עצות שימושיות: לפני אכילת כל עשבי תיבול או ירקות עלים, לשטוף אותם היטב מתחת למים זורמים, ואז להשאיר אותו בקערה עמוקה, מלא לגמרי במים, רק 20 דקות. אז אתה לא רק לשטוף את כל הלכלוך ממנו, אלא גם לנקות אותו של כימיקלים נוכח הרכב.
עלים עדינים של ארוגולה לא אוהבים קר, לכן עדיף לאחסן אותו במקומות "חמים" במקרר, ועדיף במיכל עם מים. לעזוב את זה שם יותר מ -3 ימים לא הכרחי - פחות זה שקרים, יותר יש לו גם טעם וחומרים מזינים. במקרה של אחסון לטווח ארוך, זה צריך להיות שטף מראש, יבשים לחתוך לחתיכות קטנות, לשים את המקפיא.
ארוגולה: השתמש בבישול
שימוש מזערי בארוגולה
שמן חרדל המתקבל ארוגולה נעשה שימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם קוסמטולוגיה. יש לה השפעה מועילה על מצב השיער: מחזק את זקיק השיער ומשחזר את המבנה לאורך כל הדרך. בחיי היומיום, אתה יכול בקלות להכין את המסכה הבאה: שתי כפיות. שמן חרדל (אתה יכול לקנות אותו כמעט בכל סופרמרקט) אתה צריך לשפשף את הראש לתוך העור, לגלגל אותו עם מגבת ולהשאיר אותו במשך מספר שעות.
ברפואה העממית, ארוגולה משמשת ליצירת אינפוזיה שבה מטופלים פצעים לאחר מכן. מיץ המתקבל ממנו הוא יעיל במאבק נגד תירס, פוליפים וכיבים.
בהעדר התוויות נגד, נשים בהריון צריך להוסיף ארוגולה לתזונה היומית שלהם. זה יוסיף מגע של עפיצות לסלטים ירקות ולהעשיר את הגוף עם חומרים מזינים.
וידאו: תכונות שימושיות של ארוגולה
כדי לשלוח