Spruce Ryzhik - תיאור של שם רעילות של הפטרייה גדל

Ryzhik - מקרה נדיר כאשר השם מזהה במדויק את המראה. כאן צבע גזר, אשר צבוע פטריות, ואת התפיסה הרגשית שלו. בדגים הקטנים קיימים כמה תת-מינים - אורן, אדום, אשוחית, חלבי. היום אנחנו מדברים על זנגביל אשוחית (elovik), המכונה העממית "פטריה המלכותית".

תיאור

אשוח אשוח: סוג של לקונריה, משפחת ראסולה. הכובע גדל ל 10-11 ס"מ, קל מאוד לשבור רזה יותר דג החלבן הנוכחי, אין קצה בקצה, כמו גל של הרגיל. זה יכול להיות צבוע בכל הטונים של אדום צבע אדום ערכת - מ כתום עמום ורוד בוהק. בפטרייה צעירה, הכובע הוא קמור יותר, במרכז בדרך כלל יש גבעה, ואת הקצוות כפופות. ככל שהוא גדל, הוא הופך להיות שטוח יותר קעור, הדיכאון במרכז דומה משפך קטן. העור חלק, יבש, קצת חלקלק כאשר רטוב. אם הכובע פגום במשהו, ערכת הצבעים משתנה לירוק.

הרגל היא גם שבירה, עד 6 ס"מ, בצורת גליל. בנערים, הוא חלול, עם הגיל יש פחות ופחות עיסת בו, הוא הופך להיות ריק. הצבע זהה לכובע. כמו כן, כאשר פגום, הוא רוכש צבע ירוק.

נבגים סגלגל, עם דפוס בצורת רשת, לא צבוע בשום אופן. סכסוך אבקה צהוב.

מורחים

לגדול כמעט בכל רחבי רוסיה - מן המזרח הרחוק אל החלק האירופי. הם אוהבים לחיות ביערות אשוחית ויער, אבל ניתן למצוא גם ליד כבישים, על הקצוות יער, דרך גלידה. לפעמים זה ניתן למצוא גם את הדשא, אם האתר מכוסה בשפע עם מחטים אורן. פטריות לא אוהב בדידות - הם עולים כמה חתיכות על חלקת אדמה קטנה, אבל לעתים קרובות יותר הם מעדיפים לערום סביב. מנוסה פטריות מנוסה יודע - אם camelina נתפס - זה אומר כי האחים שלו חייב לגדול בקרבת מקום. החודשים הפוריים ביותר הם מיולי עד אוקטובר, כלומר, כל העונה פטריות. Ryzhiki לא מפחדים מכפור - גם עם תחילת הכפור אתה יכול למצוא פטריות פשוט נולד בגאווה מתיחה למעלה.

תכונות שימושיות

Ryzhiki יש את התהילה של מוצר בריא ומזין. הם מאוד אהובים ומוערכים על ידי אנשים על הטעם שלהם ואת העיכול מעולה. צבע כתום עז נותן להם בטא קרוטן, אשר בעל חשיבות רבה עבור החזון, מקדם ריפוי של פצעים פועלת היטב על העור ואת רירית הממברנות.

בנוסף, ישנם חומרים אחרים שימושיים עבור בני האדם נמצאים פטריות: ויטמינים C, מספר ויטמינים של קבוצה B, טבעי lactarioviolin אנטיביוטי, אשר מסייע להתנגד שחפת. אם יש פטריות בטיפול במחלות ריאות, אז אנטיביוטיקה זו תסייע לרפא בהקדם האפשרי. חומצות אמינו הכלולות פטריות אינם כפופים הרס במהלך הטיפול בחום, ולכן הם נספגים כראוי על ידי הבטן.

מוצר זה כלול בתזונה של אלה שהחלו להתאושש. כמות גדולה של סיבים מסייעת לטהר את המעיים.

בישול

גורמה מעדיפים לאכול פטריות בצורה גולמית, זרועים מלח רק מעט. עם זאת, בכל זאת הם צריכים להיות מבושלים לפחות. כדי להכין את הפטריות האלה, כל השיטות הזמינות זמינות - תפירה, טיגון עם תפוחי אדמה ובצל, כבישה. Ryzhiki הם אוניברסליים, וכולם יכולים לבשל המנה האהובה שלהם, על בסיס הטעמים והעדפות.על ידי תוכן קלוריות, הם לעקוף boletus ואת בשר, ועל ידי digestibility - מלכתחילה בין פטריות.

רבים מעדיפים פטריות מלוחים. כדי לעשות זאת, פטריות לא צריך לבשל או להשרות - רק לנקות את פסולת היער ולשטוף. העיקר - עדיף לעשות בתוך כמה שעות לאחר איסוף.

כמה דברים קטנים שאתה צריך לדעת

1. אם הכבד, המעיים, הכליות, או כמה איברים של מערכת העיכול חולים, עדיף לא לאכול פטריות שיפון. עבור אלה שיש להם כיס המרה הוסרו, אזהרה זו גם נכון.
2. ריז'יקי הוא הרבה יותר קל לעכל מאשר Champignons, boletus וחמאה, אבל ילדים, זקנים ונשים בהריון לאכול הרבה של המוצר הזה.
3. אם אתם משלבים פטריות עם כמה מוצרים אחרים שיש להם תוכן גבוה של ויטמין A, ולאחר מכן את המאכל וכתוצאה מכך יגרום משהו כמו תגובה אלרגית.
4. גם אנשים שאינם מתלוננים על בריאותם לא צריכים לאכול פטריות וכרוב באותו זמן - את מערכת העיכול יהיה עמוס, שכן שילוב כזה קשה לעיכול.

וידאו: אשוח אשוח (Lactarius deterrimus)