סלק סלק - המתכונים הטובים ביותר לבישול

למרות הפשטות של הירקות שהוצגו, זה כבר זמן רב מושרשת בתזונה של כל אדם. זה הכל על הרכב בעל ערך ואת ההשפעות על הגוף. סלק יש מסה של חומרים שאין להם תחליף כי ניתן להשיג על ידי ביצוע kvass על בסיס שלה. ישנן מספר טכנולוגיות אשר ננתח לפי הסדר. זה גם הכרחי כדי ללמוד את התועלת של משקה כזה ומאפיינים חשובים אחרים.

הרכב

1. על היכולת של המשקה לטפל תופעות פתולוגיות של מורכבות משתנה, אתה יכול להוסיף אגדות. בירקות כבר מספיק תרכובות מינרליות וויטמינים. אם תוסיפו לאנזימים שיופיעו בתהליך התסיסה, הערך פשוט ימריא לשמים. המאפיין העיקרי הוא לסדר את microflora במעי, כדי לחטא את חללים של איברים פנימיים, כדי להסיר כל תהליכים דלקתיים.
2. הבסיס של המשקה כולל חומצה אסקורבית, ויטמין PP, רטינול. יש גם כמות עצומה של ויטמינים מקבוצה B הדרושה על ידי מערכת העצבים שלנו. רשימה של תרכובות מינרלים הוא נרחב למדי. יתרון מסוים הוא אבץ, כרום, ברזל. לא בלי זרחן, נחושת, צסיום, רובידיום ואחרים חשובים לא פחות. המשקה מתרכז betanin, quercetin, bioflavonoids.
3. למרות כל הערך והרכב הנ"ל, התוכן הקלורי שווה ל -44 יחידות עם חישוב של 0.1 ליטר. הוא קטן למדי. עם זאת, הסכום שצוין מספיק כדי לכסות חצי הצרכים היומיומיים של מבוגר בחומרים מסוימים. משקה זה הוא אידיאלי עבור קטגוריות של אזרחים אשר המאבק עם השמנת יתר וסובלים מבעיות על רקע חילוף החומרים החמיר.
4. מפתיע הוא העובדה כי במהלך יצירת המשקה הערך שלה נשמר במלואו. יתר על כן, זה מגדיל באופן משמעותי בשל תהליך של תסיסה. מסיבה זו, ההרכב משמש לעתים קרובות לטיפול בתופעות פתולוגיות שונות, ללא תלות במורכבותן. אבל אתה לא צריך לשכוח האיסורים לצרוך, kvass הוא התווית עבור כמה קטגוריות של אנשים.

קוויאר בישול מסלק

עד כה, יש הרבה מתכונים שונים זה מזה הטכנולוגיה ורכיבים נכנסים. המורכבות עשויה גם להיות שונה, אז ראשית לבדוק את כל האפשרויות להלן, ולאחר מכן לבחור את אחד שמתאים לך.

שמרים חינם

1. לשטוף שלושה סלק בינוני. הסר את הקליפה, ואז לקצוץ את השורשים עם פרוסות. שלח את חומר הגלם לצנצנת, מילוי אותו במים, משאיר רווח מקצוות של כ - 3. ס"מ כלומר, תצטרך על 2.5 ליטר עבור נפח מסוים של ירקות. קצת מים.
2. לאחר מכן, לעטוף את הצוואר עם בד גזה כך חרקים לא להיכנס לתוך חומר הגלם. השאירו בחושך לפני תחילת התסיסה. כאשר אתה רואה בועות, אתה יכול לנסות את המשקה, לנקז אותו.
3. אם אתה רוצה לעשות משקה טעים באמת, אז אתה יכול להוסיף גזר כמות של כמה חתיכות סלק. כמו כן, כמה להוסיף פירות יער, למשל, אפר הרים או חמוציות. זה מוסיף עושר.
4. לאחר כמה ניסויים, אתה יכול להזין קצת מלח, תבלינים שונים, greenfinch מרוסק. כדי לשפר את איכות ולהגדיל את הערך של אספקת kvass אפילו kefir.

עם לחם

1. מכינים כמה סלק, לשטוף אותם. הסר את הקליפה, ואז קוצצים עם פרוסות שרירותי. שלח חתיכות למיכל 5 l. לשים 140 גרם. חול סוכר. מוסיפים 3 קרום של לחם מעופש. יוצקים ב 3.8 l. מים.
2. מכסים את מיכל הזכוכית עם בד גזה או תחבושת, מקופלים בשכבות. עזבו בחדר חמים לחכות 4 ימים. הקפד לראות את הרכב. הסר את הסרט.
3. לאחר הבישול, לסנן את התרופה.אתה יכול למלא אותם עם בקבוקים קטנים יותר לשלוח אותם בקור. תוכלו ליהנות ממשקה בכל עת.

עם צימוקים

1. על מתכון זה ניתנת על 4.8-5 ליטר. מים, 3 שורשים בינוניים, חצי לימון, 60 גר '. סוכר, כמו גם 30 חתיכות של צימוקים.
2. אז, לשפוך מים לתוך מיכל עקשן עבור רותחים. השאירו עד תחילת רותחים, ואז לחכות בערך 6 דקות. הזן את הסוכר מגורען, ומערבבים כדי לאפשר את הגרגרים להמיס.
3. לאחר 10 דקות, לסחוט את מיץ הדר ישר לתוך הסיר. ירקות שורש כפופים כביסה, ייבוש, קילוף, חיתוך לפרוסות או חלקים אחרים של גודל שרירותי.
4. מניחים את הירקות בתבנית האפייה בתנור. שלח לייבוש בעוצמה בינונית. הבא, לקחת צנצנת בגודל המתאים, לשפוך את הירקות לתוכו.
5. הזן את המים הרטובים שאליהם הוספת ממתיק ומיץ טרי הדר. שים את הצימוקים, אבל אין צורך לשטוף אותם כך התסיסה הולך טוב יותר.
6. עכשיו לעטוף את החפיסה עם סווטשירט ישן. אל תשכח לעטוף את הצוואר עם בד גזה, קיפול אותו כמה שכבות. לחלופין, לעשות חורים בכסות הקפרון וחותם את המיכל עם זה.
7. השאירו בחושך לתסיסה, אשר יתחיל לאחר כמה ימים עקב צימוקים. בועות יעלו מלמטה. זוהי תוצאה של בישול. סנן ונסה.

שמרים

1. נקו 0.5 ק"ג. שורש דק קוצצים. שולחים את הסלק על תבנית אפייה, מתייבשים מעט בתנור. מעבירים את billet למיכל עקשן ויוצקים במים רותחים. המים צריכים להיות מספיק כדי לכסות את החלקים.
2. מניחים את מיכל על התנור ומבשלים את החומרים עד שהם מבושלים לחלוטין. ברגע שיש לך להשיג את הרך הרצוי, להזיז את היבול שורש לבקבוק עשוי זכוכית. באותו מיכל שכב 3 קרום לחם לחם שיפון קשה. מערבבים ב 60 גרם. דבש ו 10 גרם. שמרים.
3. ממלאים את הטנק עם מים על קולבים. מכסים את הבקבוק בבד גזה. חכה לתסיסה להתחיל. לעתים קרובות זה מתחיל להתרחש בערך ביום השני, בניגוד מתכון ללא שמרים. יוצקים את kvass מסונן לתוך מיכל נוח לשלוח אותו בקור. חיי המדף הם לא יותר משבוע.

לדברי בולוטוב

1. הכן 2 ק"ג. ירקות שורש וחותכים לפרוסות. שלח את הירקות לפחית 5 l. יוצקים 2 l. מחומם מראש בסרום. זה לא צריך להיות חם מדי. אחרת כל החיבורים שימושיים יאבדו.
2. ראוי לציין כי בסרום היה צורך לערבב 40 גרם. סוכר ו -10 גרם. שמנת חמוצה. לאחר לשפוך את הוויסקי לסלק, מכסים את המכל עם בד גזה. השאירו את העבודה במקום חמים. חכה לתסיסה להתחיל.
3. לאחר כ יום תבחין את המראה של הבועות הראשונות. זה יגיד שעשית הכל נכון ואת תהליך התסיסה התחיל. לאחר 3 ימים, לשים לב לעובדה כי טופס יצרו, זה צריך להיות מוסר במועד.
4. בסביבות 6 ימים תסיסה יהפוך פעיל יותר. בשלב זה, מיכל המשקה צריך להיות מועבר למקום מגניב. בלילה, kvass צריך להיות שמאל בטמפרטורת החדר. לאחר כ 11 ימים, את המשקה בריא יהיה מוכן לחלוטין.
5. שקול כי משקה דומה עשה עם מתכון כזה משמש לרוב למטרות רפואיות. Kvass יש מספר תכונות שימושיות. לכן, שימוש קבוע במוצר ישפר את הבריאות ויפטר ממחלות רבות.

יתרונות והתוויות נגד

1. היתרון של משקה זה הוא כי הוא מכיל מספר רב של תרכובות שימושי כי יש צורך לתפקוד תקין של הגוף האנושי. ב kvass מרוכזים ברמה גבוהה ויטמין מינרליים מורכבים.
2. ראוי לציין כי כבר בימי קדם אנשים החלו להיות מטופלים עם מיצי סלק עבור מחלות רבות. ניתן לומר כי היתרונות של משקה כזה עבור בני אדם למעשה אין גבולות.יש לו השפעה חיובית על כל הגוף.
3. עם הקבלה שיטתית, תוכלו להתמודד עם נדודי שינה. כל התהליכים המטבוליים חוזרים למצב נורמלי. לרוב, המשקה משמש לניקוי ולריפוי מערכת הלימפה, הכליות והכבד. Kvass חוסך בפיתוח אנמיה.
4. אם אתה לוקח כמו שצריך לשתות ולהתאים את האוכל, לוותר על מזונות מזיקים, אתה יכול להיפרד קילוגרמים לא רצויים בתוך פרק זמן קצר. יחד עם משקה זה מפחית את הכולסטרול בדם.
5. המשקה המוגמר יכול לשמש גם מבחוץ. עם יישום שיטתי של kvass מבטל כמה מחלות עור וזיהומים פטרייתיים של הציפורניים. כאשר צריכת פתולוגיות סרטן של המשקה מקל על המצב.
6. Kvass טוב לשתות גם כאשר יש חום בלתי נסבל. הוא לגמרי מרווה צמא. לפעמים הרכב הוא מונה להילחם בלחץ דם גבוה ומחלות של מערכת העיכול. המשקה בדרך כלל משפר את הבריאות הכללית.
7. אל תשכח התוויות נגד. משקה כזה אסור לצרוך עם אבן חול ו urolithiasis. שקול תגובה אלרגית אפשרית. Kvass הוא התווית עבור דלקת קבה חריפה, גאוט, דלקת פרקים וכיבים.
8. יש להבין כי לא יהיה ערך בהתעללות של משקה. חייבת להיות מתינות בכל דבר. כדי להרוות את הצורך היומיומי בחומרים היקרים ביותר, אין צורך לשתות חומרי גלם בליטר. זהה בעצמך את הסכום האופטימלי.

סלק סלק יכול להיחשב ממש משקה מרענן יוצא דופן. זה יכול לקחת לא רק להרוות צמא, אלא גם קידום הבריאות הכללית. במקרים מסוימים, בעזרת kvass, אתה יכול להתמודד מספיק עם מחלות קשות.

וידאו: איך לעשות kvass סלק